Salad là một thành phần không thể thiếu trong bất kỳ bữa tiệc linh đình nào. Một trong những kiệt tác cả về hương vị lẫn vẻ đẹp có thể được gọi là công thức của món ăn này - Salad bắp cải Bắc Kinh với pho mát, cám và thanh cua. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Nhờ có thanh cua, món ăn nào cũng có được hương vị của hải sản và hình thức đẹp mắt. Món ngon này mới xuất hiện ở nước ta gần đây nhưng nhiều bà nội trợ đã mê mẩn. Khi mua chúng, bạn cần chú ý đến thành phần, trong đó surimi nên đứng đầu danh sách với số lượng ít nhất là 70%. Thanh cua có chứa thịt cá trắng băm nhỏ, vì vậy các sản phẩm không có mùi vị đậm đà rõ rệt là phù hợp nhất với chúng. Cải bắc kinh chỉ có vậy.
Bắp cải bắc kinh, còn được gọi là cải thảo, tạo thêm sự tươi mát cho món salad. Nó khác với các loài khác ở độ nhẹ, lá mềm và mọng nước hơn. Nó tạo ra khối lượng và sự lộng lẫy cho món salad. Có thể dùng nửa đầu bắp cải để làm một bát salad lớn. Ngoài ra, các chuyên gia dinh dưỡng liên tục lặp lại rằng bắp cải là một trong những loại rau tốt cho sức khỏe. Bắp cải bắc kinh và salad thanh cua sẽ là một món ăn lễ hội xứng đáng trên bất kỳ bàn tiệc nào. Nếu bạn yêu thích thanh cua và cải thảo, hãy làm món salad lạ miệng này.
Xem thêm Cách Làm Salad Bắp Cải Và Quả Óc Chó Với Mù Tạt.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 98 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 20 phút
Thành phần:
- Bắp cải bắc kinh - 4-5 lá
- Phô mai - 50 g
- Dầu thực vật - để làm nước sốt
- Thanh cua - 3-4 chiếc.
- Hạt mù tạt Pháp - 1 muỗng cà phê
- Muối - 0,5 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Cám lúa mì - 1, 5 muỗng canh
Từng bước chuẩn bị món salad bắp cải Bắc Kinh với phô mai, cám và thanh cua, công thức kèm theo ảnh:
1. Loại bỏ các lá ở đầu của bắp cải. Rửa sạch và lau khô bằng khăn giấy. Sử dụng một con dao sắc để cắt chúng thành các dải mỏng.
2. Cắt phô mai thành khối hoặc dải vừa phải.
Bóc thanh cua ra khỏi màng bao bì và cắt thành từng miếng vừa với phô mai.
3. Cho bắp cải cắt nhỏ, thanh cua, phô mai feta, cám và mù tạt vào đĩa. Cám có thể không chỉ là lúa mì, mà còn có thể là yến mạch, kiều mạch và các loại khác. Ướp muối vào thức ăn và nêm dầu thực vật. Quăng tất cả các nguyên liệu và phục vụ món salad bắp cải Trung Quốc với pho mát, cám và thanh cua. Nếu muốn, nó có thể được bổ sung bằng bánh mì nướng.
Xem thêm video công thức cách làm món gỏi bắp cải và thanh cua.
