Và một lần nữa, hãy nói về món salad. Tôi đề xuất một công thức cho một món khai vị khác làm từ củ cải đường và nấm. Món salad này rất dễ chế biến, vừa ngon lại vừa tốt cho sức khỏe. Và đối với một bữa ăn nhẹ, hãy loại trừ trứng ra khỏi chế phẩm và thay thế chúng bằng mận khô lành mạnh.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Salad nấm và củ dền là một lựa chọn ngon miệng để phục vụ củ cải và nấm luộc hoặc nướng. Sau này có thể được sử dụng cả muối chua và muối. Tươi và khô cũng tốt. Đây là sự lựa chọn của mọi bà nội trợ. Sử dụng nấm ngâm hoặc muối sẽ làm gia vị món salad một cách tự nhiên. Mẫu tươi hoặc mẫu khô sẽ có vị dịu hơn. Tôi thích sử dụng nấm ngâm. Món salad được chế biến theo cách này hóa ra rất nhẹ và ngon, vừa no vừa bổ dưỡng.
Để việc chế biến món salad này không làm bạn mất nhiều thời gian, hãy luộc và để nguội củ cải trước, chẳng hạn như vào buổi tối. Khi đó quy trình sản xuất sẽ giảm đi vài lần. Ngoài ra, loại rau củ này thậm chí có thể được ăn tươi. Do đó, như một thử nghiệm, bạn có thể thử món salad rau tươi.
Nói về lợi ích của món ăn này, cần lưu ý rằng củ cải đường kết hợp rất nhiều tính năng hữu ích. Trước hết, nó giữ kỷ lục về hàm lượng sắt. Nó là một nguồn iốt mạnh mẽ và giàu vitamin, bao gồm cả. Đến lượt mình, các loại nấm hiếm vitamin U. Trong phiên bản rừng của tôi, không chỉ có một hương vị tuyệt vời. Chúng cũng được ưu đãi với nhiều đặc tính hữu ích: magiê, sắt, clo và natri. Và tiêu thụ nấm thường xuyên sẽ giúp bạn tránh khỏi các vấn đề về hệ tim mạch.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 85 kcal.
- Phần ăn - 1
- Thời gian nấu - 10 phút để nấu, cộng với thời gian luộc và để nguội củ cải và trứng
Thành phần:
- Củ cải đường - 1 củ.
- Dầu thực vật - để làm nước sốt
- Nấm ngâm - 200 g
- Trứng - 1 quả. (loại trừ khỏi thành phần đối với một món ăn nạc)
- Muối để nếm
Công thức từng bước để làm món salad nấm và củ cải đường:
1. Rửa củ cải dưới vòi nước chảy, cạo sạch vỏ cho hết bụi bẩn rồi cho vào nồi. Đậy vung bằng nước, thêm chút muối và nấu trong khoảng 2 giờ cho đến khi mềm. Bạn cũng có thể nướng củ cải trong lò nướng. Để thực hiện, bạn dùng giấy bạc bọc thực phẩm hoặc cho vào khay nướng và cho vào lò nướng trong 2 giờ ở 180 độ C. Sau đó, để nguội rau, gọt vỏ và cắt thành dải hoặc hình khối. Bạn cũng có thể ghi ơn nó.
2. Trứng rửa sạch, cho vào nồi, tráng nước lạnh và luộc trong 10 phút cho đến khi sôi. Sau đó chuyển chúng vào nước đá và để nguội hoàn toàn. Sau một thời gian, gọt vỏ và cắt thành khối vuông. Nếu bạn đang làm một món salad nạc, thì trứng có thể được loại trừ khỏi danh sách các nguyên liệu.
3. Cho nấm đã ngâm vào rây và rửa sạch dưới vòi nước. Để chúng trong một thời gian để thủy tinh lỏng.
4. Sau khi nấm, cắt thành từng miếng nhỏ hơn.
5. Cho tất cả các nguyên liệu vào bát nhỏ, nêm dầu thực vật và muối cho vừa ăn. Nhưng lưu ý là nấm ngâm đã mặn rồi nên không nên cho quá nhiều muối.
6. Đảo đều các nguyên liệu và dọn salad ra bàn. Món khai vị này rất thích hợp cho bữa tối nhẹ nhàng.
Xem thêm video công thức cách làm món salad nấm và củ cải.
