Tôi muốn chia sẻ một công thức tuyệt vời để làm món salad ăn liền mà không cần thịt, từ các loại rau đơn giản và giá cả phải chăng - củ cải và bắp cải. Món salad nhẹ nhàng và lành mạnh này bổ sung nhiều vitamin và nguyên tố vi lượng cho cơ thể.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Salad rau bắp cải và củ dền rất dễ làm. Điều chính là để luộc trước củ cải, và sau đó bạn sẽ dành không quá 10 phút cho việc chuẩn bị món ăn này. Rau sống và luộc được kết hợp hài hòa. Củ cải luộc mềm, ngọt, sôi động, trong khi bắp cải tươi thì giòn, sảng khoái, đậm đặc. Thêm vào đó, món salad rất tốt cho sức khỏe. Ví dụ, củ cải đường sẽ giúp làm sạch ruột khỏi chất độc và vi khuẩn trong thời gian ngắn nhất có thể. Nó rất hữu ích cho phụ nữ mang thai, bệnh nhân cao huyết áp, béo phì, xơ vữa động mạch, ngăn ngừa sự phát triển của bệnh thiếu máu và có tác dụng chống viêm.
Ngược lại, bắp cải chứa nhiều vitamin và khoáng chất, chẳng hạn như vitamin C, B, lưu huỳnh, kali, phốt pho và canxi. Vào mùa đông và mùa xuân, khi cơ thể suy kiệt và thiếu vitamin, một món salad như vậy sẽ rất hữu ích. Nó sẽ tiếp thêm sinh lực, năng lượng và cung cấp nguồn cung cấp các đặc tính có lợi cho hầu hết các cơ quan. Vì xà lách có chứa chất làm sạch tự nhiên (củ cải) và nguồn axit ascorbic (bắp cải), nó sẽ giúp chống lại tất cả các loại bệnh liên quan đến xỉ và khả năng miễn dịch thấp.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 61 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 10 phút để thái thực phẩm, cộng với thời gian luộc hoặc rang củ cải đường
Thành phần:
- Củ cải đường - 1 củ.
- Bắp cải trắng - 200 g
- Dầu ô liu - để thay đồ
- Muối - nhúm hoặc để nếm
Nấu salad củ dền với bắp cải
1. Rửa sạch bắp cải trắng, cắt bỏ lượng cần thiết và thái nhỏ.
2. Rửa sạch củ cải trước, cho vào nồi nấu lấy nước uống, sau khi đun sôi khoảng 2 giờ thì lấy ra. Sau đó để nguội, gọt vỏ và cắt thành từng sợi mỏng. Bạn cũng có thể nướng củ cải trong lò bằng cách bọc chúng bằng giấy bạc thực phẩm.
3. Cho bắp cải và củ cải đã cắt nhỏ vào tô.
4. Nêm salad với muối và phủ dầu thực vật, dầu ô liu hoặc hỗn hợp dầu lên trên.
5. Khuấy thức ăn.
6. Cho salad ra đĩa và phục vụ. Rắc hạt mè trước khi dùng nếu muốn. Món ăn này rất thích hợp cho bữa tối muộn hoặc sẽ là một sự bổ sung tuyệt vời cho bất kỳ món ăn phụ nào.
Xem thêm video công thức cách làm salad bắp cải và củ dền.
