Đồ nướng DIY ngon nhất. Hôm nay chúng tôi cung cấp cho bạn cách nấu bánh phồng ngon với pho mát và anh đào. Nấu ăn với công thức chi tiết của chúng tôi và thưởng thức.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn - công thức có ảnh
- Video công thức nấu ăn
Các món nướng ngon không cần phải nấu trong thời gian dài và bạn cũng không phải sử dụng các sản phẩm đắt tiền. Chúng tôi sẽ chứng minh điều đó cho bạn bằng cách sử dụng ví dụ về bánh phồng với pho mát và quả anh đào. Một sự kết hợp rất thành công giữa phô mai tươi tinh tế và những quả anh đào mọng nước chua chua ngọt ngọt. Đối với mận tươi, bạn có thể lấy mận tươi hoặc dùng loại đóng hộp làm nước ép của riêng bạn. Những quả anh đào như vậy được ném sơ bộ vào một cái chao để chất lỏng dư thừa là thủy tinh (nhân tiện, tốt hơn là chỉ nên uống nó, nếu không nó sẽ thành ra như trong trò đùa về nước ép dứa đó).
Hãy lấy chiếc bánh phồng đã mua. Cả men và không men đều phù hợp. Cũng lưu ý rằng để bánh có màu hồng hào, hãy đánh bột với lòng đỏ trước khi cho vào lò nướng. Chúng tôi bôi trơn các vết phồng bằng nước, như được chỉ dẫn trên bao bì (nghĩa là, bất kỳ chất lỏng nào sẽ làm chúng chuyển sang màu nâu). Nói chung, những vết sưng tấy hồng hào của chúng tôi đã không thành công. Chúng nhợt nhạt, nhưng điều này không ảnh hưởng đến hương vị theo bất kỳ cách nào.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 286 kcal.
- Khẩu phần - cho 6 người
- Thời gian nấu - 30 phút
Thành phần:
- Puff pastry - 400 g
- Phô mai que - 300 g
- Anh đào rỗ - 300 g
- Trứng - 1 quả.
- Đường - 3-4 muỗng canh. l.
- Lòng đỏ để bôi trơn các nhát
Chuẩn bị từng bước bánh phồng với pho mát và quả anh đào từ bánh phồng làm sẵn - công thức có ảnh
Bước đầu tiên là chuẩn bị phô mai. Nó có thể được xát riêng qua rây hoặc nhào kỹ bằng nĩa. Thêm trứng và đường vào sữa đông. Trộn đều tất cả mọi thứ bằng máy xay ngâm hoặc nghiền bằng nĩa. Phô mai nhỏ sẽ trở nên khá lỏng. Điều này là như vậy sau khi nướng, nó sẽ lấy lại.
Cán mỏng bột men có độ dày đến 2 mm và cắt thành các hình vuông thuận tiện cho bạn.
Chúng tôi uốn cong mỗi hình vuông một nửa và mở ra một lần nữa. Sau đó, chúng tôi thực hiện các vết cắt trên một trong hai nửa. Chúng tôi rải 1 muỗng canh lên toàn bộ nửa miếng. l. phô mai (hoặc nhiều hơn).
Đặt quả anh đào trên pho mát. Điều chỉnh số lượng theo ý của riêng bạn.
Gấp đôi phần phồng và dùng tay hoặc nĩa kẹp các mép lại. Tùy chọn thứ hai không chỉ đáng tin cậy mà còn phải đẹp.
Bôi trơn những con phồng bằng nước hoặc lòng đỏ (tốt hơn là được) và cho chúng vào lò nướng được làm nóng đến 220 độ. Và không kém. Đây là nhiệt độ lý tưởng cho bánh phồng; ở nhiệt độ thấp hơn, bánh sẽ dính vào nhau, và thành phẩm sau khi nướng xong sẽ không bị bông và bong tróc như vậy. Chúng tôi nướng bánh trong 15-20 phút. Để nguội những chiếc bánh đã hoàn thành một chút và phục vụ. Nó rất ngon khi phục vụ chúng với trà hoặc sữa.
Xem thêm video công thức:
1) Puffs với nhân anh đào
2) Puff pastry pies với anh đào và phô mai tươi
