Bí ngòi chiên, bánh xèo bí ngòi, bí ngòi nhồi … Nhiều người đã chán những món ăn này, và họ bận rộn với việc tìm kiếm công thức nấu ăn mới. Tôi đề nghị làm một chiếc bánh bí đao ăn kiêng ngon với pho mát và sữa chua.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Nhiều người liên tưởng từ "cake" với một món tráng miệng ngọt ngào. Tuy nhiên, hôm nay tôi muốn phá bỏ định kiến này và cung cấp một chiếc bánh bí ngòi không đường. Tin tôi đi, món này rất ngon! Và nhờ vào việc sử dụng các nguyên liệu ít calo, món ăn trở nên dễ ăn và dễ tiêu hóa cho dạ dày.
Ít ai biết rằng bí xanh là một loại bí. Do đó, khi lựa chọn chúng, hãy ưu tiên cho những con non, và thậm chí là chưa trưởng thành. Một loại rau như vậy không cần phải tách bỏ hạt và vỏ, chúng có cấu trúc đặc và vị hơi ngọt. Mặc dù, nhìn chung, bí ngòi không có mùi và vị rõ rệt. Vì vậy, khi chế biến chúng, hãy sử dụng các loại gia vị và rau thơm.
Một chiếc bánh ngọt phức tạp hơn có thể được làm để phục vụ cho bữa tiệc dạ tiệc. Để làm điều này, bạn cần phải cắt đôi theo chiều dài, chia nó thành hai chiếc bánh và xếp lớp bằng một thứ gì đó. Đó có thể là sốt mayonnaise, cà chua nhẫn, trứng bào, nấm xào với hành tây, thanh cua và các nguyên liệu khác. Sau đó, bạn sẽ có một lễ hội thực sự không phải bánh ngọt.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 149 kcal.
- Khẩu phần mỗi hộp - 1 bánh
- Thời gian nấu - 50 phút
Thành phần:
- Bí ngòi - 2 miếng.
- Sữa chua - 150 ml
- Bột lúa mạch đen - 200 g
- Trứng - 2 chiếc.
- Phô mai đã chế biến - 100 g
- Tỏi - 3 tép
- Muối - 1 muỗng cà phê không có cầu trượt
- Hành tây - 1 củ.
- Baking soda - 1 muỗng cà phê
Làm bánh bí đao với phô mai và sữa chua
1. Rửa bí ngòi, dùng khăn thấm khô và nạo. Sử dụng bè trẻ như chúng có thịt mềm hơn. Nếu bạn đang sử dụng trái cây chín, trước tiên hãy gọt chúng khỏi lớp vỏ cứng và cạo bỏ hạt.
2. Đổ bột mì lên trên miếng bí ngòi và đổ sữa chua vào. Bạn có thể dùng bột báng thay cho bột mì.
3. Bào pho mát đã chế biến và thêm vào bột. Để chà xát dễ dàng hơn, hãy ngâm nó trong ngăn đá trong 15 phút. Bóc vỏ hành tây, rửa sạch, thái nhỏ rồi cho vào tô cùng với bột năng. Nêm thức ăn với muối, một chút tiêu và bất kỳ gia vị nào. Tôi đã chọn nhục đậu khấu và hoa bia suneli.
4. Đổ trứng vào bột.
5. Nhào thực phẩm để bột phân bố đều.
6. Bôi mỡ lên đĩa nướng bằng dầu thực vật hoặc phủ giấy da nướng rồi đổ bột vào đĩa nướng và xoa đều.
7. Làm nóng lò nướng đến 180 ° C và cho bánh vào nướng trong 40 phút. Sau đó để nguội một chút và lấy ra khỏi khuôn. Nếu bạn gặp nóng, nó có thể bị vỡ.
8. Cắt sản phẩm thành nhiều phần và phục vụ. Nếu muốn, bạn có thể rắc bánh với rau thơm xắt nhỏ, hành phi hoặc nước mắm tỏi.
Xem thêm video công thức cách làm bánh pie nhân bí xanh và phô mai.
