Ngon, bổ, nhẹ, nạc, chay … dấm với nấm. Làm thế nào để nấu món ăn này, hãy đọc công thức từng bước này với một bức ảnh. Công thức video.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Công thức dầu giấm cổ điển bao gồm: rau luộc và ướp lạnh trước (củ cải, cà rốt và khoai tây), dưa cải bắp, dưa chua, hành tây hoặc hành lá. Nhưng mỗi bà nội trợ có quyền điều chỉnh thành phần của các sản phẩm dựa trên khẩu vị của riêng mình và các sản phẩm có sẵn. Tôi muốn cung cấp một công thức khác thường được sửa đổi cho dầu giấm với việc bổ sung nấm ngâm, sẽ thay thế dưa cải bắp. Với việc cho thêm nấm, dầu giấm trở nên tươi hơn, đậm đà hơn, đậm đà hơn và cay hơn rất nhiều. Ngoài ra, không có khoai tây trong món ăn, điều này làm cho dầu giấm dễ dàng hơn cho dạ dày và ít calo hơn. Điều này cho phép nó được tiêu thụ với số lượng không giới hạn vào buổi tối cho bữa tối.
Một món ăn như vậy sẽ trở thành một vật trang trí lộng lẫy không chỉ cho bàn ăn hàng ngày mà còn cho cả một bữa tiệc linh đình. Công thức chế biến dầu giấm với nấm này có thể được coi là món salad mùa đông, mà món cuốn yêu thích của chúng tôi được sử dụng, đã được chuẩn bị cẩn thận vào mùa hè và mùa thu. Vào những mùa lạnh và băng giá, bạn có thể thư giãn và thưởng thức hương vị tuyệt vời của chúng. Mặc dù điều trị này có thể được tiêu thụ bất cứ lúc nào trong năm. Nó đặc biệt tuyệt vời cho người ăn chay, ăn kiêng và ăn chay.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 64 kcal.
- Phần ăn - 3
- Thời gian nấu - 20 phút để cắt thực phẩm, cộng với thời gian luộc và làm nguội rau
Thành phần:
- Củ cải đường - 1 củ.
- Cà rốt - 1 củ.
- Dưa chuột muối - 2 chiếc.
- Nấm ngâm - 150 g
- Dầu thực vật - để làm nước sốt
- Muối - 1 muỗng cà phê hoặc để nếm
Từng bước chuẩn bị dầu giấm với nấm, công thức có ảnh:
Lưu ý: trước khi nấu, hãy luộc củ cải và cà rốt trong đồng phục. Để nguội rau sau đó. Chúng sẽ được nấu trong ít nhất một giờ, và làm lạnh trong hai giờ. Vì vậy, tôi khuyên bạn nên chuẩn bị chúng vào buổi tối, và ngày hôm sau, chỉ cần nhanh chóng cắt salad.
1. Vì vậy, bạn hãy gọt vỏ củ cải đã chuẩn bị và cắt thành từng miếng vuông có cạnh khoảng 8 mm.
2. Gọt vỏ và cắt hạt lựu cà rốt cũng như củ cải đường. Tất cả các sản phẩm trong món ăn nên được cắt thành từng miếng như nhau để lọ giấm trông đẹp mắt.
3. Lau khô dưa chua bằng khăn giấy để loại bỏ dưa thừa. Sau đó, cắt thành kích thước phù hợp và gửi vào bát với các loại rau.
4. Cho nấm đã ngâm nước muối vào rây, rửa sạch bằng vòi nước và để khô. Sau đó cắt thành từng miếng nhỏ và cho vào salad.
5. Nêm rau với dầu thực vật, nêm muối, đảo đều. Bạn có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 15 - 20 phút trước khi dùng.
Xem thêm video công thức cách làm món kho tàu với nấm và đậu xanh.
