Mùa cà tím sắp kết thúc. Do đó, bây giờ bạn cần tiếp thu càng nhiều càng tốt sản phẩm này và bổ sung vitamin cho cơ thể. Tôi đề xuất một công thức đơn giản cho món cà tím nhồi rau.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Cà tím là một cơ sở tuyệt vời cho nhiều món ăn. Và cả nóng và lạnh. Trong số rất nhiều công thức nấu ăn với họ, một trong những công thức phổ biến nhất là nhồi với một số loại nhân. Đó là với một công thức như vậy với một bức ảnh mà tôi sẽ cho bạn biết ngày hôm nay. Món này ăn kiêng, ăn kiêng, ăn chay và ăn kiêng. Vì vậy, rất thích hợp cho người ăn chay trường, người đang giảm cân, giữ dáng và ăn chay. Đồng thời, mặc dù thực tế là món ăn là rau, nhưng nó rất ngon! Và, tin tôi đi, các vị khách và các hộ gia đình, khi đã thử một phần của nó, chắc chắn sẽ trải qua rất nhiều cảm xúc tích cực và tác phẩm của bạn sẽ được đánh giá cao ngay khi bạn đặt món ăn lên bàn.
Món ăn này được chế biến đơn giản, nhanh chóng và từ những sản phẩm có sẵn. Nhân cà tím chỉ gồm hai nguyên liệu là bắp cải và cà rốt. Nhưng nếu muốn, chúng có thể được bổ sung bằng các loại thực phẩm nạc như nấm, đậu, cà chua, ớt chuông, v.v. Ngoài ra, bất kỳ thịt băm hoặc cá nào cũng phù hợp nếu muốn. Cà tím nhồi được chế biến theo công thức này trong hình thức, trong lò nướng, và bạn sẽ có được những chiếc thuyền rau với lớp vỏ phô mai phủ bên trên. Bạn có thể ăn thức ăn vừa ấm vừa ướp lạnh.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 64 kcal.
- Phần ăn - 3
- Thời gian nấu - 1 giờ 20 phút
Thành phần:
- Cà tím - 3 chiếc.
- Bắp cải trắng - 300 g
- Cà rốt - 1 củ. size lớn
- Dầu thực vật - để chiên
- Tỏi - 2 hạt nêm
- Phô mai cứng - 100 g
- Muối - 2/3 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Tiêu đen xay - một nhúm
- Bất kỳ gia vị và gia vị để nếm
Nấu cà tím nhồi rau củ
1. Loại bỏ các chùm hoa trên cùng của bắp cải. Rửa sạch và lau khô phần đầu của bắp cải. Cắt nhuyễn.
2. Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và nạo trên một chiếc máy xay thô.
3. Đặt chảo lên bếp, cho dầu thực vật vào đun nóng. Thêm bắp cải nướng và cà rốt. Xào rau trên lửa vừa cho đến khi trong suốt. Sau đó, bóc các tép tỏi và cho qua máy ép. Thêm muối, tiêu đen xay và bất kỳ loại gia vị nào. Nếu bạn muốn món ăn hoàn toàn là chế độ ăn kiêng thì không nên xào rau trong dầu mà hãy hầm trong nước hoặc nước luộc rau.
4. Rửa sạch cà tím, cắt bỏ phần đuôi và cắt đôi theo chiều dọc. Cẩn thận, để không làm hỏng các thành của rau, rửa sạch phần thịt để còn lại một khoang rỗng "thuyền". Dùng rau non vì không có chất solanin có hại trong đó. Nếu quả đã chín, trước tiên hãy rắc muối lên và để trong nửa giờ. Trong thời gian này, những giọt nước nhỏ hình thành trên đó, điều này cho thấy quả đắng đã thoát ra khỏi quả.
5. Đổ nhân rau củ vào phần cà tím đã chuẩn bị.
6. Bào pho mát trên một chiếc máy xay thô và rắc cà tím lên. Đặt chúng trên một tấm nướng và đưa chúng đi nướng trong lò nướng được làm nóng lên đến 180 ° C trong nửa giờ.
7. Phục vụ bữa ăn nhẹ đã hoàn thành còn ấm sau khi nấu, hoặc để nguội. Nó sẽ rất ngon. Mọi món thịt kho, cháo, khoai tây luộc,… đều thích hợp làm món ăn kèm.
Xem thêm video công thức cách nấu món cà tím nhồi thịt nướng bằng lò nướng.
