Thơm, ẩm, vàng … Thơm ngon, hợp khẩu vị … Có thể thay thế bữa sáng và trở thành món ăn nhẹ buổi tối. Bánh nướng xốp bí đỏ-yến mạch sẽ làm hài lòng ngay cả những người không thích ăn bột yến mạch và bí đỏ.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Tại sao bột yến mạch lại tốt? Đầu tiên, nó bão hòa hoàn hảo cơ thể trong một thời gian dài. Thứ hai, từ đó bạn không chỉ có thể nấu cháo mà còn có thể nướng bánh quy và bánh ngọt rất ngon. Thứ ba, nó có thể được kết hợp với nhiều chất phụ gia. Và vẻ đẹp của bí ngô là gì? Nó là thực phẩm ăn kiêng, ít calo và chứa nhiều vitamin hữu ích. Dùng làm cơ sở cho nhiều món ăn - từ bánh nướng đến các món ăn kèm. Từ nó, giống như từ bột yến mạch, bạn có thể nấu cháo và súp, làm bánh nướng và bánh nướng xốp … Ngoài ra, nó được kết hợp với trái cây khô, các loại hạt, sô cô la và các sản phẩm khác. Trong không khí, hai sản phẩm này, bột yến mạch và bí ngô, và thậm chí với các thành phần thơm bổ sung, có thể tạo ra một kiệt tác ẩm thực thực sự. Cũng giống như bánh nướng xốp bột yến mạch bí ngô.
Nướng ăn kiêng như vậy là tốt vì nó cho phép bạn thỏa mãn niềm vui, ăn bánh kẹo. Trong trường hợp này, bạn có thể ăn kiêng và không sợ làm hỏng dáng của mình. Nó rất ngon, lành mạnh và đồng thời không chứa nhiều calo. Và những gì khác cần thiết cho những người yêu thích đồ ngon cho một tách trà hoặc cà phê? Một ví dụ về phương pháp ăn kiêng như vậy là sự phong phú về màu sắc và mùi thơm của các loại bánh nướng - bánh nướng xốp bí ngô-bột yến mạch.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 309 kcal.
- Phần ăn - 10
- Thời gian nấu - 1 giờ 10 phút
Thành phần:
- Yến mạch mảnh - 150 g
- Bí ngô - 200 g
- Vỏ cam - 1 muỗng canh
- Trứng - 2 chiếc.
- Vanillin - 1 muỗng cà phê
- Đường - 3 muỗng canh
- Baking soda - 1 muỗng cà phê
- Kem chua - 100 ml
- Muối - một nhúm
Làm bánh nướng xốp bột yến mạch bí ngô
1. Bí đỏ gọt sạch vỏ, nạo sạch xơ và bỏ hạt. Rửa sạch cùi, băm nhỏ và cho vào nồi nấu nhừ. Đậy nắp với nước uống và đun sôi cho đến khi chín mềm trong 20 phút.
2. Để ráo, làm lạnh và đun nóng để rau câu thành hỗn hợp nhuyễn mịn.
3. Đổ bột yến mạch, đường, vanilin, vỏ cam vào khối bí ngô.
4. Thêm muối nở, muối và lòng đỏ trứng. Trút lòng trắng cẩn thận vào một hộp sạch.
5. Nhào bột và để trong 15 phút để bột nở ra.
6. Đến lúc này, bạn đánh bông lòng trắng trứng thành một khối bọt trắng trong và chắc.
7. Thêm protein vào bột.
8. Từ từ nhào bột để có bọt khí. Làm điều này một cách cẩn thận, nếu không các protein sẽ lắng xuống.
9. Chia bột vào các hộp thiếc. Đây có thể là khuôn silicone, giấy hoặc sắt. Bôi mỡ phần sau bằng bơ để bánh nướng nhỏ không bị dính vào chúng.
10. Cho sản phẩm vào lò nướng được làm nóng ở 180 độ trong 35-40 phút. Kiểm tra độ sẵn sàng bằng que gỗ, thanh gỗ sẽ khô ra khỏi sản phẩm.
Lưu ý rằng công thức này có thể được sử dụng để nấu một chiếc bánh lớn, nhưng sau đó tăng thời gian nấu lên 45-50 phút.
Xem thêm video công thức cách làm bánh nướng xốp bí đỏ.
