Rau củ nướng trong lò: cà tím và bí ngòi với cà chua và gia vị - một món ăn ngon, tốt cho sức khỏe và hiệu quả. Gia vị và gia vị tạo thêm mùi thơm ngon cho món khai vị.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Mùa hè làm phong phú thêm bàn ăn của chúng tôi. Khoảng thời gian tuyệt vời này cho chúng ta nhiều cơ hội để đa dạng hóa thực đơn với tất cả các loại rau củ. Chúng ta sử dụng rau làm thực phẩm dưới nhiều hình thức: tươi, hầm, luộc, xào, ngâm và tất nhiên là nướng. Bí ngòi nướng và cà tím với cà chua là một món ăn nhanh chóng và dễ dàng. Nó rất ngon và sẽ mang lại cho bạn nhiều cảm giác sảng khoái, cũng như bổ sung các chất chữa bệnh cho cơ thể. Ngoài ra, các sản phẩm được nướng trong lò vẫn giữ được tối đa lượng vitamin hữu ích.
Các gia vị được thêm vào giúp món ăn mở ra, làm cho món ăn trở nên ngon hơn. Kiểm soát thành phần và lượng gia vị theo ý của bạn, làm cho món khai vị nói chung có vị cay, mềm, mặn, hăng, nói chung là vừa miệng. Nhân tiện, tùy theo sở thích, thành phần rau củ có thể đa dạng, bổ sung. Ví dụ, thêm hành tây và ớt chuông, và khoai tây để tạo cảm giác no. Món ăn này có thể là một phần bổ sung cho thịt hoặc cá bít tết, hoặc phục vụ như một món ăn chính, dưới dạng một món salad ấm áp. Đối với phần sau, đặt rau lên đĩa và rưới dầu ô liu và nước tương.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 89 kcal.
- Phần ăn - 4
- Thời gian nấu - 45 phút
Thành phần:
- Cà tím - 1 quả.
- Bí ngòi - 1 cái.
- Cà chua - 4-5 chiếc.
- Muối - 0,5 muỗng cà phê
- Tiêu đen xay - 0,5 muỗng cà phê
- Dầu ô liu hoặc dầu thực vật - 2 muỗng canh
- Nước tương - 2 muỗng canh
Từng bước nấu món bí ngòi và cà tím nướng trong lò với cà chua:
1. Rửa tất cả các loại rau và thấm khô bằng khăn giấy. Sau đó, cắt thành các vòng có cùng độ dày, khoảng 5 mm.
Ghi chú
:
- Sử dụng cà tím non, bởi vì bạn sẽ phải ngậm đắng nuốt cay từ những cái cũ. Để làm điều này, bạn hãy rắc muối lên trái cây đã cắt lát và để trong 15 phút để những giọt nước đọng lại trên chúng. Đây là sự cay đắng, tức là solanin có hại. Sau khi rau, rửa sạch dưới vòi nước và lau khô.
- Cũng sử dụng bí xanh sữa. Những quả già có vỏ cứng và hạt to. Chúng sẽ phải được cắt và loại bỏ.
- Lấy những quả cà chua đặc và chắc để khi nướng không bị nhão.
2. Lấy một đĩa nướng tiện lợi và xếp xen kẽ giữa cà tím và cà tím. Nêm muối, tiêu và xì dầu và dầu ô liu.
3. Trên cùng với các vòng cà chua. Khi nướng, nước trái cây sẽ tiết ra từ chúng, giúp thấm đẫm cà tím với bí xanh. Làm nóng lò nướng đến 180 độ và cho rau vào nướng trong nửa giờ. Chúng nấu rất nhanh, vì vậy đừng lạm dụng chúng nếu không chúng sẽ bị cháy. Phục vụ bữa ăn hoàn thành cả ấm và lạnh.
Xem thêm video công thức cách nấu các loại rau củ nướng: bí ngòi, cà tím, cà chua.
