Rau và các loại thảo mộc giữ kỷ lục về hàm lượng vitamin. Chúng sẽ thay thế bất kỳ chế phẩm vitamin hiệu thuốc nào. Đọc cách làm salad Vitamin từ rau tươi và thảo mộc trong công thức từng bước kèm theo ảnh. Công thức video.
Salad rau sống là thực phẩm lành mạnh. Nó là một nguồn tập trung của vitamin, sức khỏe và tâm trạng tốt. Các món ăn có tác dụng hữu ích đối với hoạt động của đường tiêu hóa và được khuyến khích để bình thường hóa quá trình trao đổi chất. Có rất nhiều lựa chọn để chế biến một món ăn như: salad với bắp cải, táo, ớt chuông, cà rốt, bí ngòi, cà tím, dưa chuột, cà chua, rau thơm … Ưu điểm không thể chối cãi của món ăn này là sự nhẹ nhàng và đơn giản. Bạn không cần phải mất nhiều thời gian để cho bé ăn những món ăn vặt ngon miệng do bạn tự làm. Toàn bộ quá trình nấu ăn được giảm bớt - rửa, gọt và cắt thực phẩm.
Có thể dùng nhiều loại nước sốt làm nước sốt trộn salad. Phổ biến nhất là thực vật hoặc dầu ô liu. Sữa chua ít béo tự nhiên, mayonnaise, kem chua hoặc nước sốt phức hợp cũng được sử dụng. Từ nhiều công thức khác nhau cho món salad sống, tôi khuyên bạn nên thử món salad Vitamin làm từ rau tươi và thảo mộc. Cà chua, dưa chuột, hành tây, ớt, tỏi, rau thơm là những thực phẩm bổ sung vitamin và lành mạnh nhất cho cơ thể. Chuẩn bị nó cho bất kỳ dịp nào, cho bữa ăn hàng ngày hoặc bữa tiệc linh đình.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 75 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 15 phút
Thành phần:
- Cà chua - 1 quả.
- Hành lá - 5 lông
- Muối - 0,5 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Dầu ô liu - để thay đồ
- Ớt đắng - 0, 5 chiếc.
- Hành tây - 1 củ.
- Ớt chuông ngọt - 1 miếng.
- Húng quế - 3 nhánh
- Dưa chuột - 1 quả.
- Tỏi - 1 tép
- Ngò - 3 nhánh
- Thì là - 3-4 nhánh
Chuẩn bị từng bước món salad "Vitamin" từ rau tươi và thảo mộc, một công thức có ảnh:
1. Rửa sạch cà chua, dùng khăn giấy thấm khô rồi cắt miếng vừa ăn. Chọn những quả có nhiều thịt, nhưng chắc. Nếu chúng nhiều nước, chúng sẽ nhanh chóng tiết ra nước và món salad sẽ bị chảy nước, điều này sẽ làm hỏng hình thức và mùi vị của món ăn.
2. Rửa sạch dưa chuột, dùng khăn bông thấm khô và cắt thành nửa khoanh mỏng.
3. Gọt ớt ngọt và đắng khỏi hạt và các vách ngăn bên trong. Cắt ớt ngọt thành dải lớn, ớt đắng thành khối nhỏ. Bóc vỏ và băm nhỏ tỏi.
4. Hành lá rửa sạch, để ráo, thái nhỏ.
5. Cho tất cả thức ăn vào tô sâu, nêm muối, rưới dầu ô liu lên trên và khuấy đều. Phục vụ món salad ngay sau khi nấu. Nếu không, dưới tác dụng của muối, rau sẽ tiết ra nước và món ăn sẽ bị chảy nước. Nếu bạn không định phục vụ ngay lập tức, hãy cho rau đã cắt nhỏ vào bát, và nêm ngay trước khi phục vụ món salad Vitamin làm từ rau tươi và rau thơm.
Xem thêm video công thức cách làm món salad rau sống và rau thơm.
