Một bữa tối ngon miệng và thỏa mãn mà không tăng thêm cân! Bạn có nghĩ rằng nó là không thể? Salad rau với các loại thảo mộc và pho mát tan chảy rất ngon, bổ dưỡng và ít calo. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Phô mai đã qua chế biến là một sản phẩm đa năng và không thể thay thế được, trên cơ sở đó có rất nhiều món ăn được chế biến trên khắp thế giới. Mục đích phổ biến nhất của nó là món salad. Vì vậy, mỗi nữ tiếp viên nên có thể chuẩn bị một món salad ngon với pho mát tan chảy. Tuy nhiên, đây không phải là giới hạn của trí tưởng tượng. Nhưng hôm nay chúng ta sẽ tập trung vào danh mục các món salad và chuẩn bị một món salad rau tươi và ngon với các loại thảo mộc và pho mát tan chảy. Nó có thể được phục vụ cho cả bàn tiệc liên hoan và bữa tối gia đình. Trước khi bắt đầu chế biến món salad, hãy tìm hiểu những bí quyết và lời khuyên từ những đầu bếp giỏi nhất.
- Sữa đông được chế biến là lạp xưởng, nhão, ngọt và không bị vón cục. Sử dụng các loại dày để có thể dễ dàng cắt nhỏ và bám dính tốt vào món salad.
- Để phô mai đã qua chế biến phát huy hết hương vị, hãy lấy phô mai ra khỏi tủ lạnh vài giờ trước khi nấu và để trong vài giờ ở nhiệt độ phòng. Điều này sẽ tiết lộ nhiều hơn về khẩu vị của anh ấy.
- Nếu phô mai rất mềm và không cắt tốt, hãy ngâm trước trong ngăn đá. Nó sẽ đông lại một chút và dễ cắt hơn.
- Hãy lấy những quả cà chua có nhiều thịt, vừa chín tới nhưng không quá chín. Nếu quả chín quá sẽ cho nhiều nước và món gỏi sẽ bị chảy nước. Điều này sẽ làm hỏng hình thức và hương vị của thực phẩm.
- Để mặc quần áo, hãy chọn bất kỳ loại nước sốt nào. Phổ biến nhất là dầu thực vật hoặc dầu ô liu. Nhưng bạn có thể làm một loại nước sốt có thành phần phức tạp dựa trên mù tạt, nước cốt chanh, nước tương và các sản phẩm khác.
- Nó không được khuyến khích để sử dụng mayonnaise béo trong các món salad như vậy. Nếu bạn cần nó để làm quần áo, sau đó trộn nó với kem chua hoặc sữa chua tự nhiên theo tỷ lệ 1: 1.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 175 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 15 phút
Thành phần:
- Cà chua - 1 quả.
- Phô mai đã chế biến - 100 g
- Muối - 0,5 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Dầu ô liu - để thay đồ
- Ngò, húng quế, ngò tây, thì là - một vài nhánh
- Ớt ngọt - 1 miếng.
- Dưa chuột - 1 quả.
Chuẩn bị từng bước món salad rau với các loại thảo mộc và phô mai nấu chảy, công thức kèm theo ảnh:
1. Cắt phô mai đã chế biến thành các miếng lớn: hình khối hoặc dạng que.
2. Rửa sạch dưa chuột, dùng khăn giấy thấm khô và cắt thành nửa khoanh mỏng.
3. Rửa sạch cà chua, thấm khô bằng khăn bông và cắt thành từng lát lớn. Không nên thái nhỏ cà chua thật nhuyễn, nếu không cà chua sẽ bị chảy nước và món salad sẽ bị chảy nước.
4. Rửa và lau khô ớt chuông. Cắt bỏ phần đuôi và loại bỏ hộp hạt giống có vách ngăn. Cắt trái cây thành dải.
5. Rau ngót rửa sạch, lau khô, thái nhỏ.
6. Nêm salad với một chút muối và dầu ô liu. Khuấy và phục vụ. Nếu muốn, bạn có thể ngâm trong tủ lạnh 15 phút trước khi dùng. Nhưng trước tiên hãy làm nguội thức ăn, sau đó nêm muối và dầu. Muối giúp thoát hơi ẩm, làm cho món salad rau với rau thơm và phô mai chảy ra bị chảy nước, điều này sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến mùi vị và hình thức.
Xem thêm video công thức cách làm salad bắp cải và phô mai đã qua chế biến.
