Trứng nhồi là một món khai vị lạnh ngon và dễ chế biến. Hãy cùng nhau nấu món khai vị này, theo dõi từng bước mô tả và hình ảnh.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu trứng nhồi
- Công thức video
Không có bữa ăn nào là hoàn chỉnh nếu không có đồ ăn nhẹ. Nếu bạn không muốn nghĩ ra một thứ gì đó mới và độc đáo, hãy chuyển hướng nhìn của bạn về những quả trứng nhồi bông cũ tốt và đã được kiểm chứng. Một món khai vị đơn giản như vậy là nhanh chóng và dễ dàng để chuẩn bị. Các tùy chọn điền rất đa dạng. Đối với công thức của chúng tôi, chúng tôi sẽ sử dụng nấm và hành tây. Bạn có thể lấy bất kỳ loại nấm nào - với nấm rừng, món khai vị sẽ thơm và ngon hơn rất nhiều. Sử dụng nấm ngâm hoặc muối sẽ rút ngắn thời gian nấu nướng.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 178 kcal.
- Phần ăn - 5
- Thời gian nấu - 25 phút
Thành phần:
- Trứng - 10 chiếc.
- Nấm tươi (champignons) - 200 g
- Mayonnaise - 100 g
- Hành tây - 40 g (1 củ hành tây)
- Greens - tùy chọn
- Bất kỳ gia vị nào
Từng bước nấu món trứng nhồi nấm
1. Hãy bắt đầu nấu ăn bằng cách gọt vỏ nấm. Lau chúng bằng miếng bọt biển hoặc khăn giấy khô và cắt bỏ phần rìa của chân. Vậy là xong, nấm đã sẵn sàng để thái. Cắt chúng thành những khối vuông nhỏ. Nếu bạn định làm nhân bị nhão, hãy cắt nhỏ nấm, giống như hành tây.
Băm nhỏ hành tây cho nhân bánh càng nhuyễn càng tốt. Để hành không bị vỡ khi thái, bạn dùng mặt phẳng của dao ấn vào mặt phẳng (nửa củ hành) rồi cắt thành hình khối.
2. Phi hành cho đến khi trong suốt, sau đó cho nấm vào. Chiên cùng nhau trong 10-15 phút. Nấm nên được chiên và bay hơi hết độ ẩm.
3. Cho trứng vào luộc chín. Sau khi đun sôi, nấu chúng trong 10 phút. Sau đó, chúng tôi cho nó vào nước lạnh với đá. Trứng sau khi để lạnh sẽ dễ bóc vỏ và lòng đỏ không bị chuyển sang màu xanh xám. Cắt đôi quả trứng theo chiều dài và lấy lòng đỏ.
4. Thêm khối nấm và sốt mayonnaise vào lòng đỏ.
5. Nhào và trộn bằng nĩa.
6. Lấy một thìa cà phê, tăng cân và nhồi trứng. Điều chỉnh lượng nhân theo ý của bạn.
7. Trứng nhồi sẵn với nấm và hành tây phục vụ ngay lập tức. Bạn có thể trang trí các nửa quả trứng với rau thơm, nam việt quất, ô liu.
