Công thức chế biến món ăn nhẹ phô mai tỏi của người Do Thái rẻ tiền, ngon và dễ chế biến với ảnh từng bước. Công thức video.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Món ăn nhẹ phô mai tỏi của người Do Thái là một món ăn đơn giản mà chắc chắn ai cũng đã từng thử qua. Món ăn truyền thống này có thể được tìm thấy trên hầu hết các bàn ăn. Công thức ban đầu bao gồm pho mát đã chế biến, tỏi, sốt mayonnaise, muối và hạt tiêu. Nhưng để chuẩn bị cho nó, không chỉ được phép sử dụng pho mát đã qua chế biến, mà còn cả các loại pho mát cứng. Nếu muốn, một ít thì là xanh hoặc các sản phẩm khác được thêm vào khối này.
Món khai vị này được phục vụ theo nhiều cách khác nhau. Có nhiều cách khác nhau. Nó rất ngon khi phết lên các lát cà chua thái mỏng, bánh mì Ciabatta hoặc bánh quy giòn. Bánh tart và giỏ đựng đầy nó, và bánh canapes cũng được làm. Thông thường, món khai vị được phục vụ trong một bát salad nhỏ và được trang trí bằng các loại thảo mộc tươi. Đây là một món ăn rất đơn giản luôn biến mất khỏi bàn ăn lễ hội ở hàng đầu.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 282 kcal.
- Phần ăn - 300 g
- Thời gian nấu - 15 phút, cộng với thời gian luộc trứng
Thành phần:
- Phô mai đã chế biến - 2 miếng.
- Trứng - 2 chiếc.
- Muối - nhúm hoặc để nếm
- Mayonnaise - để thay đồ
- Tỏi - 2-3 tép hoặc để nếm
Chuẩn bị từng bước một món ăn nhẹ của người Do Thái từ phô mai với tỏi, công thức kèm theo ảnh:
1. Luộc trứng. Để thực hiện, bạn hãy nhúng chúng vào một chậu nước lạnh có pha thêm một chút muối. Cần phải để nếu trứng bị nứt, protein trong nước muối sẽ cuộn lại và trứng vẫn còn nguyên vẹn. Đặt chảo lên lửa và đun sôi. Giảm nhiệt và nấu trứng trong 7-10 phút. Nếu bạn tiêu hóa chúng, thì lòng đỏ sẽ có màu xanh lam. Sau đó nhúng trứng vào nước đá để dễ bóc hơn. Nếu một quả trứng luộc không được làm sạch, tức là protein dính vào vỏ, có nghĩa là nó rất tươi. Mặc dù đối với công thức này, vẻ ngoài thẩm mỹ của một quả trứng đẹp không quan trọng, bởi vì nó sẽ tiếp tục được bào. Chính xác thì bạn phải làm gì: bóc trứng và bào.
2. Bào cả pho mát đã chế biến. Nếu chà xát không kỹ thì ngâm vào ngăn đá 15 phút. Nó sẽ cứng lại một chút và sẽ dễ làm việc hơn.
3. Bóc tỏi và cho qua máy ép. Bạn có thể thay đổi số lượng tùy theo khẩu vị của riêng bạn. Nếu bạn thích ăn vặt cay nồng, hãy cho thêm vài tép tỏi, tôi khuyên bạn nên loại bỏ phần lõi có chứa selen của tỏi, đặc biệt là trong khoảng thời gian đông xuân. Vì nó có ảnh hưởng xấu đến tiêu hóa và thường gây ra chứng ợ chua, ngoài ra, chính vì vậy mà mùi tỏi dai dẳng từ miệng vẫn còn.
4. Đổ sốt mayonnaise lên thức ăn. Số lượng có thể thay đổi tùy thuộc vào cách phục vụ bữa ăn nhẹ. Nếu bạn làm canapes từ nó hoặc trang trí nó dưới dạng quả bóng, thì không nên cho nhiều mayonnaise. Nếu không, món khai vị sẽ bị rã ra. Nếu bạn phục vụ trong một bát salad, hãy cho lượng sốt mayonnaise tùy theo sở thích của bạn. Ngoài ra, tôi không khuyên bạn nên lạm dụng nó nếu được phục vụ trong giỏ hoặc bánh tartlet. Nếu không, chúng sẽ nhanh chóng bị ướt và mất dáng.
5. Đảo đều salad. Nêm nếm, muối và khuấy một lần nữa. Thêm các loại thảo mộc tươi cắt nhỏ nếu muốn.
6. Phục vụ món khai vị theo ý của bạn.
Xem thêm video công thức cách làm món salad khai vị của người Do Thái hoặc món salad tỏi.
