Ai nói rằng món salad yêu thích của bạn chỉ được chuẩn bị cho một kỳ nghỉ? Hãy chiêu đãi những người thân yêu của bạn với món salad kem pho mát của người Do Thái và bạn sẽ được đảm bảo tinh thần sảng khoái!
Từ khi còn nhỏ, nhiều người còn nhớ cách họ giúp mẹ hoặc bà chuẩn bị món salad cho bàn tiệc mà có lẽ rất quen thuộc với mọi người. Trong số các món salad này là món khai vị mà chúng tôi muốn cùng bạn nấu. Salad phô mai chế biến theo kiểu Do Thái được nhiều gia đình yêu thích. Tôi muốn chia sẻ cách chế biến món khai vị này với chúng tôi. Cô ấy cần những sản phẩm đơn giản nhất: pho mát đã qua chế biến, trứng, tỏi và sốt mayonnaise. Cho đến bây giờ, thỉnh thoảng tôi lại làm nức lòng những người thân yêu của mình với vị cay của món ăn này, giúp giải khát vào bữa sáng và bữa phụ. Đặt một món khai vị như vậy trên một miếng bánh mì nướng và bạn đã có món gì đó để chiêu đãi khách của mình. Như họ nói, một món ăn như vậy không cần quảng cáo thêm, vì vậy hãy nấu ăn.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 158 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 10 phút
Thành phần:
- Trứng gà - 2 chiếc.
- Phô mai đã chế biến - 2 miếng.
- Tỏi - 1-3 tép
- Greens - một nhóm nhỏ
- Mayonnaise - 3-4 muỗng canh. l.
- Muối, tiêu - để nếm
Chuẩn bị từng bước với ảnh món salad pho mát chế biến của người Do Thái
1. Trứng gà ta luộc chín trước, để nguội và bỏ vỏ. Để bóc trứng dễ dàng hơn, một phút trước khi tắt, bạn dùng thìa đập vào từng quả trứng để làm vỡ vỏ. Và một lúc sau, khi đã chuyển trứng vào nước lạnh để trứng nguội nhanh hơn, hãy nhớ đảo trứng một chút để trứng vỡ ra nhiều hơn. Chúng ta sẽ làm như vậy để nước lọt vào khoảng giữa lòng trắng trứng và tã gần vỏ. Bạn sẽ thấy rằng bạn có thể bóc một quả trứng theo đúng nghĩa đen là một chuyển động.
2. Chúng tôi cũng chà các viên pho mát đã chế biến trên một máy nghiền mịn, sau khi đặt chúng vào tủ lạnh trong 20-30 phút. Khi phô mai được làm nguội tốt, nó hoàn toàn không dính vào máy vắt.
3. Cắt nhuyễn rau ngót đã rửa sạch và phơi khô. Chúng ta rửa sạch tép tỏi và cho qua máy ép tỏi, nếu trong nhà không có thứ đó thì đây là một lời khuyên nhỏ dành cho bạn. Làm thế nào để nhanh chóng bào tỏi trên máy vắt tốt nhất và không bị đau, loại bỏ tàn dư giữa các tép tỏi? Rất đơn giản: đặt một túi ni lông sạch trên máy vắt. Động tác đầu tiên của tỏi sẽ giúp các răng sắt xuyên qua lớp màng bám chặt vào kim loại, khi làm xong bạn chỉ cần tháo túi ra, với một động tác nhẹ sẽ loại bỏ hết cặn tỏi cùng với màng và bạn sẽ chỉ phải rửa lại máy vắt.
4. Muối và tiêu trộn salad cho vừa ăn và thêm sốt mayonnaise. Nếu bạn muốn món khai vị mềm hơn và dễ tán, hãy lấy nước sốt có độ béo vừa phải, còn nếu bạn thích món salad có độ đặc hơn thì không nên cho nhiều mayonnaise và hàm lượng chất béo có thể từ 60% trở lên..
5. Phục vụ món salad Do Thái đã hoàn thành với bánh mì nướng, bánh mì hoặc lavash. Chúng tôi đãi khách và tự mình thưởng thức món ăn nhẹ cay yêu thích.
Xem thêm video công thức:
1) Cách làm món salad Do Thái nạc
2) Salad kem phô mai với cà rốt
