Mô tả thực vật Physalis. Nó có những hợp chất hữu ích nào, thành phần bao gồm những gì. Nó có tác dụng gì đối với cơ thể và những gì được quan sát thấy khi lạm dụng. Công thức nấu ăn với vật lý. Sự thật thú vị về loại rau này. Physalis chứa các loại vitamin cần thiết trong chế độ ăn của người ăn chay. Quả mọng chứa các axit hữu cơ cung cấp cho cơ thể glucose, fructose và polyphenol. Màu sắc tươi sáng của trái cây là do các hợp chất lycopene. Chúng có chức năng chống oxy hóa và thường được sử dụng trong cuộc chiến chống ung thư. Các chất pectin có khả năng loại bỏ cholesterol, hạt nhân phóng xạ, chất độc và các sản phẩm thối rữa ra khỏi cơ thể. Các lá chứa steroid và carotenoid.
Các đặc tính hữu ích của vật lý
Thổ phục linh có tác dụng chữa bệnh cho cơ thể con người. Việc bao gồm trái cây thực vật trong chế độ ăn uống không chỉ có thể ngăn ngừa sự hình thành sỏi và cát trong thận và túi mật, mà còn loại bỏ những thứ đã hình thành. Chúng cũng có thể được sử dụng như một phương tiện để cầm máu.
Lợi ích của chất dinh dưỡng và các sản phẩm thực phẩm mà nó được thêm vào là do hàm lượng đa sinh tố trong quả mọng và một tỷ lệ lớn hàm lượng các enzym quan trọng:
- Cải thiện nhu động ruột … Một bộ cân bằng các nguyên tố vi lượng có tác dụng tích cực trong việc giảm các bức tường của các cơ quan rỗng.
- Quy định các quá trình trao đổi chất … Đi tiểu được bình thường hóa, chất độc và chất độc được loại bỏ khỏi dạ dày.
- Thuộc tính cầm máu … Đặc biệt quan trọng đối với bệnh nhân mắc bệnh trĩ và phụ nữ kinh nguyệt ra nhiều.
- Bình thường hóa hệ thống nội tiết … Sự trao đổi chất giữa các tế bào được cải thiện và các tuyến nội tiết tiết ra một lượng cần thiết các chất có hoạt tính sinh học vào cơ thể.
- Đốt cháy thêm calo … Các thành phần Physalis được khuyến khích cho những người có vấn đề về cân nặng. Nhờ quá trình trao đổi chất được đẩy nhanh mà quá trình giảm cân kết hợp tập thể dục diễn ra nhanh hơn.
- Chống lại bệnh đái tháo đường … Vì quả mọng có chứa chất làm ngọt tự nhiên, chúng có thể được tiêu thụ bởi bệnh nhân tiểu đường.
- Điều trị loét và viêm dạ dày … Thành phần của túi bao gồm các yếu tố có tác dụng có lợi trên các bức tường của đường tiêu hóa, thúc đẩy quá trình tái tạo của chúng ở cấp độ tế bào.
- Bình thường huyết áp … Mạch được tăng cường sức mạnh và trở nên đàn hồi hơn, máu di chuyển không có chướng ngại vật, các mảng xơ vữa bị đánh bật ra ngoài.
- Ngăn ngừa co giật động kinh … Quả mọng có các hợp chất làm ngừng co giật.
- Tăng cường hệ thống miễn dịch … Sự kết hợp hài hòa giữa các chất dinh dưỡng làm tăng khả năng phòng vệ của cơ thể, nâng cao khả năng chống lại các bệnh viêm nhiễm và các bệnh truyền nhiễm.
- Bình thường hóa các chức năng của cơ quan sinh sản … Thành phần của cây cho phép bạn chống lại bệnh viêm bàng quang và viêm bể thận.
- Điều trị bệnh thấp khớp … Các chức năng của hệ cơ xương khớp được cải thiện, các mô liên kết được tái tạo.
Physalis chứa các yếu tố cho phép điều chỉnh không chỉ các quá trình bên trong cơ thể, mà còn cải thiện tình trạng của biểu bì, tóc và móng tay. Tiêu thụ bình thường các loại thực phẩm, bao gồm cả quả nam việt quất, có thể duy trì sự cân bằng axit-bazơ và ngăn ngừa sự xuất hiện của các đốm đồi mồi.
Tác hại và chống chỉ định của việc sử dụng vật lý
Khi sử dụng quả cà gai leo, cần nhớ rằng phần trên không của nó và những chiếc cốc đựng quả mọng đều có độc. Chúng chứa feselin và ancaloit, có độc tính cao. Bao gồm cả trái cây của thực vật trong chế độ ăn uống, không nên quên rằng tiêu thụ không kiểm soát cũng có thể ảnh hưởng tiêu cực đến tình trạng sức khỏe và gây ra các triệu chứng đau đớn.
Hậu quả của việc lạm dụng thể chất:
- Tăng trương lực của bàng quang - thường xuyên có những cơn hối thúc do quá trình trao đổi chất được đẩy nhanh. Canxi có thể bắt đầu trôi ra khỏi xương, gây ra một số vấn đề.
- Sự xuất hiện của mẩn đỏ, phát ban và ngứa là do một phần lớn hàm lượng vitamin A và C. Chúng bắt đầu ảnh hưởng xấu đến quá trình trao đổi chất và tái tạo gian bào.
- Tăng huyết áp - quả của cây có thể làm gián đoạn hoạt động của mạch máu và làm suy yếu thành mạch. Vi tuần hoàn máu sẽ kém đi.
- Nhức đầu và nhịp tim nhanh - những triệu chứng này đặc biệt trầm trọng hơn khi kết hợp với caffeine. Có ảnh hưởng xấu đến tế bào thần kinh của hệ thần kinh trung ương.
- Kích ứng thành ruột - các thành phần của quả mọng có ảnh hưởng bất lợi đến màng nhầy.
Trên hết, các vấn đề về giấc ngủ có thể xảy ra. Thường xuyên đi tiểu sẽ gây ra cảm giác cáu kỉnh và căng thẳng.
Chống chỉ định tuyệt đối cho vật lý:
- Quá mẫn cảm với các thành phần riêng lẻ của cây - có thể xảy ra chóng mặt, buồn nôn, ngất xỉu, ngứa và mẩn đỏ trên da.
- Chức năng quá mức của tuyến giáp - xuất hiện run, co thắt cơ, trọng lượng cơ thể giảm đột ngột, thần kinh tăng lên, nhịp tim tăng nhanh.
- Mang thai và cho con bú - có nguy cơ phản ứng dị ứng ở trẻ.
Để xác định cá nhân không dung nạp quả mọng, bạn nên được bác sĩ chuyên khoa có trình độ chuyên môn kiểm tra và xét nghiệm.
Công thức nấu ăn Physalis
Các món ăn có thể dục sẽ làm loãng chế độ ăn và thêm vị cay và ngọt cho nó. Do tỷ lệ cân bằng giữa glucose và axit, loại rau này thường được bao gồm trong các sản phẩm ăn kiêng và giúp chống lại cân nặng tăng thêm. Quả mọng tươi dùng để trang trí cho nhiều món salad và bánh ngọt.
Có những công thức nấu ăn sau đây dành cho vật lý, được phân biệt bởi lợi ích của chúng, hàm lượng calo thấp và hương vị độc đáo:
- Salad rau đóng hộp … Nửa kg cà rốt và một kg dưa chuột được cắt thành từng lát mỏng. Một kg trái cây lý chua được tách ra khỏi cốc bên ngoài, đổ qua với nước nóng và chà xát khô để loại bỏ mảng bám. 500 gram hành tây được cắt thành từng khúc, và 300 gram tép tỏi được cho qua máy ép. Tất cả các nguyên liệu trộn đều trong một hộp, thêm 100 gam giấm táo, muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Sau 15 phút, khi rau đã ra nước, bạn đun trên lửa nhỏ khoảng 12-15 phút kể từ lúc sôi. Sau đó, salad được đổ vào các lọ vô trùng và cuộn lại, vặn nắp xuống.
- Súp chanh … Vỏ chanh được chuyển qua một máy vắt. Và cắt 3 quả chanh thành những khối vuông nhỏ. 10 gram gelatin được đổ với nước. 350 ml nước xoài, vỏ nạo và chanh cắt nhỏ được đổ vào một cái rây. Sau đó, nước cốt này được trộn với gelatin đã hòa tan và để trên lửa nhỏ. Phần còn lại của nguyên liệu là quả mọng đã bóc vỏ. Tiếp theo, hộp được lấy ra khỏi nhiệt, để nguội một chút và cho vào tủ lạnh trong 3 giờ. Sau đó, có thể đổ súp ra bát và có thể cho thêm những lát đào đã cắt nhỏ vào đó. Món ăn nên được trang trí bằng dừa nạo sợi.
- Bánh Physalis … 125 gram bơ được trộn với cùng một lượng đường và khuấy trong máy xay sinh tố. 4 lòng trắng trứng gà tách lấy lòng đỏ cũng đánh cho đến khi nổi bọt trắng dày. Tất cả các thành phần được trộn đều, 60 gram bột mì và bánh quy giòn được thêm vào chúng. 50 gram hạt dẻ cười cũng cho qua máy xay, đổ bột vào trộn đều. Các thành phần bên trong được đổ vào một dạng dầu, và trên cùng được trang trí bằng vật liệu được bóc từ cốc. Bánh được đưa vào lò nướng ở nhiệt độ 180 ° C trong 25-35 phút. Rắc đường bột lên món ăn đã hoàn thành và dọn ra đĩa.
- Blueberry milfey … Đổ một túi gelatin với nước, để cho tan rồi để lửa nhỏ, thêm đường và vanillin vào. Không đun sôi. Một ly việt quất được xay trong máy xay sinh tố và trộn với gelatin. Đặt vật liệu đã gọt vỏ và cắt thành từng lát trên dạng đã được bôi dầu. Đổ hỗn hợp việt quất ở trên vào và cho vào tủ lạnh cho đến khi đông đặc lại. Sau đó, phần thạch phải được cắt đôi, phần dưới phải dùng dao cắt nhỏ. Cắt 2 tấm bột filo thành những miếng vuông đều nhau và nướng trong lò cho đến khi chín vàng. 200 ml kem bánh kẹo được đánh tơi bằng máy xay sinh tố và vắt qua vòi phun đặc biệt lên từng tấm bột thành phẩm. Sau đó, theo cùng một sơ đồ, thạch được phân phối đồng đều. Lớp trên cùng của bột được trang trí bằng quả cà chua.
- Cocktail bùng nổ cảm xúc … Cho đá viên vào bình lắc, đổ 70 ml nước cam mới vắt, 15 ml xi-rô anh đào, 25 ml rượu mùi Cointreau và vài giọt agnostura. Các thành phần được khuấy mạnh và đổ vào ly. Vỏ chanh và anh đào cocktail được đặt dưới cùng. Sau đó, họ thêm rượu sâm panh và trang trí ly cocktail bằng vật liệu thực vật trên một xiên và một lát cam.
- Canapeshki … Phần cuống của cần tây được cắt thành từng khúc và được sử dụng làm phần gốc của bánh mì. Phần cùi đu đủ và cream cheese cho vào máy xay nhuyễn, thêm vài giọt nước cốt chanh, muối tiêu vừa ăn. Kem được ép lên một hình vuông cần tây bằng cách sử dụng một ống tiêm nấu ăn. Món ăn được trang trí với những lát đu đủ và đu đủ đã gọt vỏ.
- Mứt … Cho nửa ký đường và nửa lít nước vào đun sôi khoảng 2-3 phút. Một kilogam trái cây bìm bịp được làm sạch khỏi cốc, trụng qua nước sôi, đục một lỗ nhỏ (để chất lỏng thấm vào bên trong) rồi đổ siro đường nóng vào. Cần để dâu ngâm ít nhất 3 giờ. Sau đó, cho thêm nửa kg đường vào nấu trên lửa nhỏ trong 10-12 phút. Sau đó mứt lại được ủ khoảng 6 tiếng, cho thêm nửa kg đường vào, đun sôi và cuộn lại trong lọ đã khử trùng.
Quả Physalis được đóng hộp, chiên, ngâm, nướng, muối, sấy khô, làm mứt và dùng làm hạt cho món salad và món tráng miệng. Màu cam đậm đà của chúng giúp món ăn có độ tươi và ngon hơn. Chúng hợp với trái cây, rau và đồ uống có cồn.
Sự thật thú vị về vật lý học
Có một truyền thuyết về vật lý trong văn hóa dân gian Trung Quốc. Nó nói rằng một khi một con rồng độc ác nuốt chửng mặt trời và nó trở nên lạnh lẽo và rùng rợn xung quanh. Một chàng trai dũng cảm đã quyết định chiến đấu với con quái vật và trả lại ánh sáng và sự ấm áp cho mọi sinh vật. Đi tìm con rồng, anh cầm đèn pin. Trong một trận chiến khốc liệt, người thanh niên đã xé toạc bụng con quái vật, và một mặt trời chói lọi lăn ra khỏi nó. Che mắt khỏi ánh sáng, anh đánh rơi chiếc đèn pin của mình, ngay lập tức nó biến thành một bụi hoa vật lý. Và nhà máy lấp lánh với nhiều ô sáng, gợi nhớ đến những chiếc đèn lồng Trung Quốc.
Nhờ hệ thống rễ mạnh mẽ, Physalis có thể chịu được sương giá khắc nghiệt và có thể phát triển với thời gian ánh sáng ban ngày ngắn.
Có một loài cây thuộc họ Peru, có hoa màu xanh sáng, đường kính 3-4 cm, lá to và có màu xanh đậm.
Từ 5-6 bụi hoa lý, bạn có thể thu thập hai thùng trái cây. Thời hạn sử dụng của chúng là 2 năm.
Ở Nhật Bản và Trung Quốc, thiên lý được trồng ở nhà trong chậu, để sau này họ có thể trang trí nội thất của đền thờ vào những ngày lễ đặc biệt.
Tên khoa học của loại cây này xuất phát từ tiếng Hy Lạp "physo", có nghĩa là "bong bóng". Điều này là do sự xuất hiện của loại rau và những chiếc cốc độc đáo của nó.
Physalis chỉ bắt đầu được trồng ở Nga vào đầu thế kỷ 19, cùng với cà chua. Vào những ngày đó, các món ăn từ rau chỉ thỉnh thoảng xuất hiện trong các bữa ăn nghi lễ.
Xem video về vật lý:
Việc sử dụng rộng rãi của Physalis là do khối lượng các đặc tính có lợi của nó, một danh sách tương đối ngắn các chống chỉ định và một hương vị tinh tế, ngon ngọt.