Món gà thịnh soạn và ngon dành cho những người hâm mộ công thức nấu ăn ngon từ thịt. Hôm nay chúng ta sẽ nấu một món ăn tuyệt đẹp - đùi gà hầm với cà chua và hành tây. Một món ăn như vậy sẽ dễ dàng trở thành món ăn chính trên bất kỳ bàn ăn nào.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Thịt gà rẻ, vừa túi tiền nên từ lâu đã trở thành sản phẩm được nhiều người ưa chuộng. Ngoài ra, thịt gà rất nhanh và dễ nấu, không đòi hỏi kỹ thuật chế biến phức tạp. Ví dụ, theo nghĩa đen, trong 10 phút, bạn có thể làm món sườn tẩm bột từ ức gà. Cánh quay và nướng là một món ăn nhẹ tuyệt vời. Món súp đậm đà sẽ đến từ sườn và sườn, và các món hầm tuyệt vời với hành tây sốt cà chua có hoặc không có khoai tây được chế biến từ chân, đùi và đùi.
Trong bài đánh giá này, chúng ta hãy nói về cách nấu món đùi gà hầm với cà chua và hành tây. Đùi là phần phổ biến nhất của thân thịt. Mặc dù, nếu muốn, bạn có thể lấy bất kỳ phần nào của con gà để làm công thức. Món ăn này được xếp vào món ăn mùa hè. Mặc dù hiện nay có thể mua cà chua tươi vào bất kỳ thời điểm nào trong năm. Nhưng ngon ngọt nhất chỉ có vào mùa hè và đầu mùa thu.
Bạn có thể phục vụ món ăn này với bất kỳ món ăn kèm nào: mì Ý, mì ống, mì gạo, khoai tây nghiền, khoai tây luộc nguyên củ, kiều mạch hoặc cháo lúa mạch. Tuy nhiên, thịt gà cũng hợp với nhiều sản phẩm khác, bao gồm cả. và trái cây. Do đó, bạn có thể thử nghiệm với nó và không sợ kết quả.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 94 kcal.
- Phần ăn - 4
- Thời gian nấu - 1,5 giờ
Thành phần:
- Đùi gà - 2 chiếc.
- Cà chua - 3 chiếc.
- Hành tây - 1 củ.
- Tỏi - 3 tép
- Dầu thực vật - để chiên
- Muối - 1 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Tiêu đen xay - một nhúm
Từng bước nấu món đùi gà hầm cà chua và hành tây:
1. Rửa đùi gà dưới vòi nước và chặt thành từng miếng vừa để làm đùi và chân. Mặc dù, nếu muốn, bạn có thể chia mỗi phần thành ba phần.
2. Bóc vỏ hành tây, rửa sạch và thái thành sợi mỏng.
3. Rửa sạch và lau khô cà chua. Cắt thành 4-8 miếng, tùy theo kích thước.
4. Đun nóng chảo với dầu và cho hành tây vào. Cho nó vào, thỉnh thoảng khuấy cho đến khi nó trở nên trong suốt.
5. Trong một chảo khác, chiên các miếng thịt trong dầu. Để lửa to để gà nhanh chóng trở thành màu vàng nâu, để tất cả nước cốt được giữ lại trong đó càng nhiều càng tốt.
6. Cho cà chua vào chảo cùng với thịt.
7. Thêm hành tây vào xào.
8. Nêm muối, tiêu và bất kỳ loại gia vị và rau thơm nào cho vừa ăn.
9. Đổ một ít nước uống (bạn có thể rượu vang hoặc nước dùng) và đun sôi. Giảm nhiệt độ đến mức nhỏ nhất, đậy nắp chảo và đun thức ăn ở lửa nhỏ trong 1-1,5 giờ.
Xem thêm công thức video về cách nấu món hầm Georgia.
