Mô tả về cây ăn quả và đặc điểm sinh trưởng của nó. Thành phần Rambay, đặc tính hữu ích. Trái cây được ăn như thế nào? Công thức nấu ăn. Sự thật thú vị về nhà máy. Ngoài ra, chôm chôm không nên được sử dụng cho bệnh viêm dạ dày hoặc loét dạ dày, vì các thành phần sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến màng nhầy và có thể gây áp xe.
Trái cây baccorea Motley ăn như thế nào?
Rambay có thể được ăn cả tươi và hầm. Trong quá trình xử lý nhiệt, quả không bị mất mùi vị và hương thơm. Nó được ngâm, mứt, bảo quản, nước thịt, nước trái cây, salad trái cây, thạch và đồ uống có cồn được thực hiện. Nó rất hợp với thịt và thường được thêm vào các món nướng. Người dân địa phương sử dụng một công nghệ đặc biệt để chế biến giấm từ rambay.
Lá và rễ của một loại cây kỳ lạ được sử dụng để làm thuốc sắc và thuốc sắc.
Trái cây được bán theo chùm, vì ở hình thức này, chúng giữ được độ mọng và tươi lâu hơn.
Vỏ của quả được cắt cẩn thận bằng dao hoặc gọt bằng tay. Rambay dễ dàng chia thành các phân đoạn, trong đó có hạt. Cư dân địa phương không trích xuất chúng.
Công thức nấu ăn Rambai
Thêm rambay vào các món ăn khác nhau sẽ tạo ra hương vị tinh tế và hương vị thơm ngon của chúng. Trái cây là sự hài hòa hoàn hảo với gừng, bạch đậu khấu, cam, thanh quế và vani.
Dưới đây là các công thức nấu ăn rambai ngon:
- Mứt … Một kg ram bắp đã bóc vỏ được cho vào chảo đun trên lửa nhỏ cho đến khi cạn nước. Sau đó lọc quả, chắt lấy nước cốt tối đa và đun trên ngọn lửa. Đổ 200 gram đường và chanh cắt lát vừa (để nguyên vỏ nhưng bỏ hạt). Tăng lửa và khuấy hỗn hợp thường xuyên. Khi mứt đặc lại, nó được chuyển sang các lọ vô trùng và cuộn lại.
- Snack xiên que … 70-80 gram pho mát bán cứng (Cheddar, Dorblu, Gouda) được cắt thành hình khối nhỏ (khoảng 5 gram mỗi viên). Rambay được rửa sạch, gọt vỏ và xâu thành từng xiên. Sau đó đến một lá ngải giấm và một miếng pho mát. Không nên đâm xuyên qua để bánh canapé được ổn định trên đĩa. Trước khi phục vụ, đồ ăn nhẹ được đặt trong tủ lạnh, bọc bằng màng bọc thực phẩm để không bị cuốn lại.
- Món tráng miệng thạch và ricotta … Đánh tan nửa kg ricotta trong máy xay sinh tố với 3 thìa mật ong lỏng (bạn có thể đun chảy một chút trong lò vi sóng). 12 quả chôm chôm rửa sạch, gọt vỏ cắt đôi. 2 thìa gelatin ngâm trong nước lạnh nửa giờ. Và sau đó đun trên lửa nhỏ cho đến khi tan hoàn toàn. Sau đó để nguội và đổ gần hết vào 400 ml nước ép rambay. Khuấy và đổ vào ly ở một góc. Trải quả rambay. Ở cùng một vị trí nghiêng, chúng được đặt trong tủ lạnh cho đến khi đông đặc hoàn toàn. Trong khi đó, phần gelatin còn lại được trộn với ricotta rồi đổ vào ly đông lạnh. Đặt lại trong tủ lạnh, chỉ ở vị trí đều nhau.
- Bánh pudding trái cây … Rửa sạch 2 quả đào, 200 gram chôm chôm và 300 gram mận, cắt khối vuông và bỏ hạt. Sau đó, trái cây được chuyển sang một cái chảo, thêm 200 gram đường và nấu trên lửa vừa trong khoảng 5 phút. Điều quan trọng là phải khuấy thường xuyên. Nước cốt chanh tươi vắt được thêm vào và đun sôi thêm 5 phút. Sau đó, hỗn hợp được để nguội đến nhiệt độ phòng. Dùng màng dính bọc kín 2 miệng bát sâu để các mép lồi ra ngoài. Cắt bỏ lớp vỏ từ bánh mì nạc trắng và đặt một lát ở đáy đĩa và 4 lát ở hai bên. Trải hỗn hợp trái cây lên trên và phủ thêm 6 lát nữa. Đặt áp suất lên trên và để bánh pudding trong tủ lạnh trong 10 giờ.
- Gag không cồn … Cho 100 ml nước vào đun trên bếp, thêm 2-4 thanh quế, 6 cây đinh hương, 1 hạt nhục đậu khấu, 1 quả cam hoặc vỏ quýt. Đun sôi hỗn hợp, sau đó giảm lửa và thêm 500 ml nước ép nho và 400 ml nước táo. Đường tùy ý thêm vào. Thức uống được lấy ra khỏi nhiệt và được phép ủ. Làm nóng lại trước khi phục vụ. Để trang trí ly, các cạnh của chúng nên được nhúng vào nước, sau đó nhúng vào bát đường. Grog được đổ và một số nho khô và hạnh nhân được đổ vào đó.
- Cuộn Lavash … Lò được làm nóng đến 190 độ. Lavash được cắt thành các hình vuông 10 x 10 cm, sau đó cuộn lại thành hình nón và cố định bằng xiên. Đặt trên một tấm nướng và để khô trong khoảng 5 phút. Xiên gỗ được lấy ra. 200 gram pho mát nửa cứng được nghiền trên máy nghiền thô. 100 gram chôm chôm rửa sạch, bào vỏ và cắt đôi. 3-4 nhánh mùi tây rửa sạch, lau khô và thái nhỏ. Tất cả các nguyên liệu trộn đều, đổ 130 ml sữa chua tự nhiên và hạt tiêu vừa ăn. Pita cuộn đầy salad nấu chín. Món ăn sẽ trang trí bất kỳ bàn nào.
- Tương ớt cho thịt và pho mát … 100 gram chôm chôm rửa sạch, gọt vỏ cắt đôi. Gừng củ 3-4 cm đem xát nhuyễn. Cho 2 thìa mật ong sẫm màu và 5 thìa giấm rượu vào nồi và đun trên lửa nhỏ. Sau đó, thêm gừng, đun sôi và nấu trong khoảng 3 phút. Rambay và 5 nhánh bạc hà được cho vào các nguyên liệu còn lại, trộn đều và nấu trên lửa lớn trong 5 phút. Găng tay và muối tùy ý bạn. 1 thìa bột ngô hòa với 1 thìa nước rồi đổ tương ớt vào. Nấu thêm một phút. Sau đó, nước sốt được làm nguội đến nhiệt độ phòng và phục vụ.
- Bánh … Lò được làm nóng đến 200 độ. 200 gram chôm chôm rửa sạch, gọt vỏ. Trong một bát sâu, trộn 1,5 cốc bột mì, một thìa cà phê bột năng và một chút muối. Trong một hộp riêng, đánh 2 quả trứng với 200 gram đường bằng máy trộn, đổ dần dần vào 1/3 cốc sữa, 1/2 cốc dầu ô liu, 4 thìa bơ đun chảy và vỏ cam. Sau đó, tất cả các thành phần được trộn. Rambay được thêm vào cuối. Bột kết quả được đặt trong một đĩa nướng. Cho vào lò nướng trong 20 phút. Bạn có thể dùng xiên gỗ đâm vào bột để kiểm tra xem đã xong chưa. Cupcake được dùng với sữa hoặc trà.
- Đậu lăng Salad … 2/3 chén đậu lăng xanh đổ qua với nước lạnh và nấu cho đến khi mềm. Cuối cùng, muối theo ý mình, cho vào chao và để nguội. Lò được làm nóng 180 độ. Trong khi đó, gọt vỏ một củ cải vừa và 400 gram bí đỏ, cắt thành khối vuông. Dùng giấy nướng phủ lên khay nướng, xếp rau củ, rưới dầu ô liu, muối và hạt tiêu lên trên. Trộn đều các nguyên liệu và cho vào lò nướng trong nửa giờ. Rau sẽ trở nên mềm. Để chúng nguội đến nhiệt độ phòng. Đun nóng chảo khô, chiên 1/2 chén hạt phỉ cho đến khi có màu vàng nâu rồi băm nhỏ. Một ly rambai được rửa sạch, làm sạch và chia thành từng đoạn. Bóc 1 củ hành tây vừa và băm nhuyễn. Bóc vỏ và băm nhuyễn 2 tép tỏi. Đun nóng chảo, đổ dầu ô liu vào và phi thơm tỏi trong khoảng 1 phút. Sau đó, thêm 50 gram rau bina và xào thêm 3 phút. Để đắp mặt nạ, hãy bóc một nhánh tỏi, xay với một chút muối thành hỗn hợp sền sệt. Sau đó, thêm 2 muỗng canh giấm táo, một muỗng canh dầu ô liu, một muỗng cà phê mật ong và một muỗng cà phê mù tạt. Đánh tan các nguyên liệu thành dạng nhũ tương đồng nhất. Bây giờ tất cả mọi thứ được kết hợp trong một bát salad lớn, trộn và rắc các loại hạt. Món ăn này rất thích hợp cho bữa ăn ngoài trời hoặc bữa tối của gia đình.
Rambai thường được thêm vào các món ăn truyền thống của Malacca và Thái Lan. Chúng được phân biệt bởi hương vị tinh tế và vị chua nhẹ.
Sự thật thú vị về Rambi
Rambay được sử dụng trong thiết kế cảnh quan. Các nhánh của nó trông có vẻ trang trí và tạo ra bóng râm dày đặc trong các công viên.
Gỗ Rambi kém chất lượng. Nhưng nó được sử dụng tích cực trong việc sản xuất các loại thuốc làm giảm viêm màng nhầy. Ngoài ra, dây thừng, giỏ, túi và bao tải được làm từ sợi. Bột vỏ cây được dùng làm chất tanin. Nó có thể được trộn với rễ của khối u ác tính Malabar để tạo ra thuốc nhuộm màu đỏ sẫm.
Rambay có bề ngoài rất giống với langsat. Tuy nhiên, những loại quả này thuộc các họ khác nhau và có hương vị đặc trưng hoàn toàn khác nhau.
Rambi có cách ăn tự dưỡng. Nó tiêu thụ các hợp chất vô cơ và nhờ năng lượng mặt trời, tổng hợp carbohydrate từ chúng.
Xem video về rambay:
Vì trái cây được lưu trữ ít nên việc xuất khẩu của chúng bị hạn chế, và trái cây này không thể rời khỏi Đông Nam Á. Nó chỉ có thể được nếm thử ở các chợ địa phương.
