Màu Muscat và đặc điểm của nó. Hàm lượng calo của sản phẩm và các thành phần chính của nó. Những lợi ích của thảm và một số hạn chế trong việc sử dụng nó. Món ăn ngon với sự bổ sung của các loại gia vị cay.
Đặc tính hữu ích của nhục đậu khấu
Một sản phẩm gia vị không chỉ phải ngon mà còn phải là một chất cần thiết cho cơ thể con người. Những lợi ích của thảm có thể được tóm tắt như sau:
- Bình thường hóa đường tiêu hóa … Nhiều loại gia vị có tác dụng hữu ích cho dạ dày nếu người bệnh chưa được chẩn đoán bị loét. Macis kích thích hoạt động của thành bụng và chống táo bón.
- Chống nôn … Thay vì dùng cùng Metronidazole, tốt hơn nên sử dụng macis, loại thuốc ngăn chặn sự đào thải thức ăn. Nó giúp loại bỏ nôn mửa ở những người bị ngộ độc hoặc rối loạn tiêu hóa nghiêm trọng.
- Cải thiện sự thèm ăn … Một số cá nhân giảm cân đáng kể do miễn cưỡng ăn hầu hết các loại thực phẩm. Ăn mesa sẽ giúp thêm gia vị cho những món ăn quen thuộc đối với những người kén ăn.
- Sử dụng như một chất kích thích tình dục … Khuyến nghị này không chỉ áp dụng cho nam giới và phụ nữ có ham muốn tình dục thấp. Macis có thể được sử dụng như một chất phụ gia trong các món ăn để nâng cao cảm giác giác quan cho mọi người.
- Loại bỏ phù nề … Những ngày dùng thuốc mỡ của Vishnevsky đã qua đi khi cần chăm sóc khẩn cấp cho bệnh nhân. Để giảm bọng mắt, chỉ cần pha loãng 0,5 muỗng cà phê trong một cốc nước ấm là đủ. mesa và uống thuốc vào ban đêm.
- Cải thiện tình trạng da … Lợi ích của màu nhục đậu khấu là không thể phủ nhận khi nói đến một vấn đề tương tự. Vỏ khô của cây ngâm rượu sẽ giúp chữa lành vết thương và làm cho làn da tươi trẻ hơn.
- Ngăn ngừa ung thư … Việc sử dụng sản phẩm này trong thực phẩm được đông y chấp thuận. Chính cô ấy là người khuyến nghị sử dụng gia vị âm thanh.
Công dụng của nhục đậu khấu rất quan trọng đối với cơ thể con người. Nếu bạn muốn đa dạng hóa chế độ ăn uống của mình với các loại gia vị, bạn nên đưa nó vào thực đơn của mình.
Tác hại và chống chỉ định của việc sử dụng thảm
Mes là một bổ sung khá lành mạnh cho món chính. Tuy nhiên, có những chống chỉ định sau đây đối với màu nhục đậu khấu:
- Tiêu thụ quá mức … Trong trường hợp này, chúng tôi sẽ tập trung vào độc tính của gia vị âm. Với thái độ vô trách nhiệm với sức khỏe của bản thân như vậy, lá gan có thể bị tổn thương nghiêm trọng.
- Thai kỳ … Trong thời gian chờ đợi sự ra đời của em bé, bạn nên xem xét kỹ chế độ ăn uống của mình. Những gì được nếm trước đó có thể gây hại nghiêm trọng cho thai nhi đang phát triển. Gia vị dưới mọi hình thức đều chống chỉ định cho phụ nữ có thai.
- Cho con bú … Một số bà mẹ trẻ cố gắng loại bỏ đậu, bắp cải và trái cây họ cam quýt khỏi chế độ ăn uống của họ. Đồng thời, họ quên rằng các loại gia vị trong thời kỳ cho con bú nhất định phải loại khỏi thực đơn để tránh xảy ra các phản ứng dị ứng và các vấn đề về đường tiêu hóa ở trẻ.
Ngay cả những loại gia vị tốt cho sức khỏe đôi khi cũng có tác dụng phụ. Trước khi ăn chúng, bạn nên hỏi ý kiến bác sĩ trong trường hợp không có vấn đề sức khỏe rõ ràng.
Công thức nấu ăn nhục đậu khấu
Mỗi người đều có sở thích riêng khi lựa chọn thực phẩm. Tuy nhiên, nhiều người sẽ yêu thích các món ăn từ thảm. Đó là loại gia vị này rất thích hợp cho các sản phẩm thịt, nước dùng và các món tráng miệng.
Công thức nấu ăn của Muscat Blossom:
- Bánh kem bi … Để chế biến món ăn này, bạn sẽ cần 3 quả trứng, chia thành lòng trắng và lòng đỏ. Sau đó, 150 g bơ (bạn có thể thay thế bằng bơ thực vật) được xay với đường. 250 g bột mì, 100 g kem chua, 1 thìa cà phê được thêm vào hỗn hợp âm thanh. bột nở, 1 g vani, 3 lòng đỏ, 0,5 thìa cà phê bột ngọt. thảm lót. Các protein đã đánh bông cũng được gửi đến bột sau khi xử lý bằng máy trộn. Nên thêm 100 g quả óc chó băm nhỏ vào khối lượng kết quả. Hỗn hợp thu được được chia thành hai nửa. Đầu tiên được thêm 2 muỗng canh. ca cao, sau đó được đổ lên cơ sở vani.
- Bánh thịt … Để chế biến món ăn này, bạn cần trộn 350 g thịt băm với 2 quả trứng, 100 ml sữa, 1 muỗng canh. bột mì, 1, 5 muỗng canh. bơ, 0,5 muỗng cà phê. nghệ, 0,5 muỗng cà phê tiêu đen và nhục đậu khấu, một chút muối và tỏi băm nhuyễn. Bước tiếp theo là nướng những chiếc bánh được làm từ những lớp bột chiên thịt. Về phần nhân bánh, 1 đầu hành tây thì bạn nên phi thơm 7 cái. champignons, 200 g bất kỳ loại rau đông lạnh nào, sau đó nó phải được chế biến bằng máy xay. Cần ngâm các loại bánh thịt với hỗn hợp đã đánh bông và kết lại. Nên để món ăn qua đêm cho sẵn sàng.
- Món ăn ngày Tết … Bạn có thể nấu nó không chỉ vào đêm trước của ngày lễ âm thanh. Cần cho một bó rau bina, 200 g đậu Hà Lan vào nước sôi và nấu các nguyên liệu trong 3-4 phút. Từ 400 g khoai tây luộc, bạn nên làm khoai tây nghiền với 70 g bơ, 0,5 muỗng cà phê bột ngọt. tỏi khô, 0,5 muỗng cà phê. Macis, muối biển (để nếm), 1 muỗng canh. nước ép nho đỏ, 1, 5 muỗng canh. tinh bột khoai tây và hỗn hợp rau bina nấu chín. Tấm nướng phải được phủ bằng giấy nướng và đế cho "cây thông Noel" nên được đặt trên đó bằng cách sử dụng túi đựng bánh ngọt. Nó phải có đường kính khác nhau để sau đó lắp ráp cấu trúc cần thiết. Các yếu tố nướng của món ăn phụ của năm mới được kết hợp và trang trí bằng những miếng dừa để mô phỏng tuyết.
- Bánh cupcake ngày lễ … Cho 3 quả trứng vào cùng với 200 g đường và 300 g bơ đã đánh bông. Sau khi chế biến hỗn hợp này bằng máy xay sinh tố, bạn nên cho vani vào xay cùng với đường, 1 củ gừng băm nhỏ, 0,5 thìa cà phê bột ngọt. đinh hương, 1 thìa cà phê quế, 0,5 muỗng cà phê Matsisa, 0,25 muỗng cà phê tiêu đen, 2 muỗng cà phê bột ngọt. bột nở và 2 muỗng canh. Chồng yêu. Trong hỗn hợp thu được, bạn phải cẩn thận thêm 200 g bột mì, vỏ chanh (theo khẩu vị), 100 g nho khô và 200 g sô cô la cắt nhỏ. Món ăn được nướng trong 20-25 phút.
- Xúc xích ngon … 600 g phi lê gà phải được cắt thành từng miếng nhỏ, sau đó bạn cần thêm 160 g giăm bông, 100 g hành tây, 0,5 thìa cà phê. Matsisa, 0,5 muỗng cà phê. tiêu đen và 1 quả trứng. Đế âm cho xúc xích cần được ngâm ủ trong 2 - 3 giờ. Sau đó, nó phải được nhồi qua ống xúc xích và buộc lại bằng các sợi chỉ. Trong nửa giờ, món ngon tương lai nên được nướng trong lò ở nhiệt độ 200 độ.
- Một món ăn nhanh chóng … 200 g nấm được cho vào nồi nấu chậm (các chuyên gia ẩm thực khuyên nên sử dụng champignon trong trường hợp này). Một củ cà rốt được cắt nhỏ và sau đó trộn với 10 g mặn cùng với 0,5 muỗng cà phê. màu nhục đậu khấu, 1 thìa cà phê. muối, 300 hạt đậu lăng, và tất cả các thành phần đã được tạo âm thanh được cho vào một cái hộp đa năng có thêm 1,5 cốc nước. Thời gian nấu là 20-25 phút.
- Mì cay … Trong 1 st. l. bơ, bạn cần chiên một thìa bột mì và đổ một ly sữa nóng vào thành phần tạo thành. Khi nước sốt sôi, thêm 60 g pho mát bào cứng và 1 muỗng cà phê bột ngọt. lưới. 200 g bí ngô luộc phải được nghiền và đổ hơn 300 g mì ống luộc với nước sốt kem bí ngô.
- lát táo … Lò nướng nên được làm nóng trước đến 190 độ, sau đó cho một hỗn hợp gồm 40 g hạt phỉ, 0,5 muỗng cà phê vào khay nướng. Matsisa, 70 g bơ, 140 g đường, 65 g bột mì, 6 miếng. cắt thành miếng táo và 200 g bột yến mạch. Sau nửa tiếng, món ăn sẽ sẵn sàng, có thể đa dạng với kem đánh hoặc kem tươi.
- Trang trí cho thịt … Nó được chế biến bằng cách cắt nhỏ và chiên một đầu bắp cải nhỏ với dầu thực vật. Thêm 0,5 cốc sữa vào hỗn hợp đã được làm mềm và đun nhỏ lửa thêm 10 phút. Sau đó, mùi tây, thì là, 1 muỗng cà phê sẽ được cho vào hỗn hợp. macisa, húng quế và 0,5 muỗng cà phê. rau mùi. Trang trí này rất hợp với thịt bò hoặc sườn lợn.
- Phi lê gà bằng tiếng Trung Quốc … 300 g phi lê gia cầm ngâm phải được cắt thành các dải nhỏ và chiên trong 2 phút. Nước sốt cho thịt ngâm sẽ giống như 3 miếng được chế biến trong dầu thực vật. ớt chuông, 3 nhánh tỏi, 1 muỗng cà phê bột ngọt. hạt mè, 0,5 muỗng cà phê ớt bột khô, 5 muỗng canh. nước tương, 2 muỗng canh sốt táo, 1 thìa cà phê bột ngọt. tinh bột và 1 muỗng cà phê bột ngọt. đường và màu nhục đậu khấu. Cho cơm vào chiên lửa vừa trong 2 phút, thêm 2 chén nước và nước sốt. Món ăn sau đó phải được rang trong 20 phút.
Sự thật thú vị về thảm
Một số người nhầm lẫn giữa hai loại gia vị: mes và nhục đậu khấu. Hơn nữa, mùi vị của chúng không liên quan gì đến nhau. Macis có vị cay nồng hơn trái tim của cây Myristica. Tuy nhiên, cả hai loại gia vị này đều được coi là độc hại nếu dùng không kiểm soát.
Nếu lật lại lịch sử, thì nhục đậu khấu có một tiểu sử khá thú vị. Cho đến thế kỷ 18, Indonesia đã độc quyền về sản phẩm này. Yếu tố này đã được sử dụng bởi Đan Mạch, nước có khả năng kiểm soát việc xuất khẩu các loại gia vị thơm.
Loại gia vị này thú vị ở chỗ nó mang lại cảm giác say mê khi hâm nóng đồ uống. Nó cũng tốt khi được thêm vào các sản phẩm sữa đông ở dạng bánh pudding và thịt hầm. Nó cũng tốt hơn để đa dạng hóa bánh quy và món tráng miệng với thảm.
Xem video về nhục đậu khấu:
Màu Muscat là gia vị dùng hàng ngày cho bất kỳ bà nội trợ nào. Nếu cô ấy muốn tạo bất ngờ cho gia đình bằng một món ăn độc đáo, mẹ sẽ chiều chuộng cô ấy bằng cách trưng bày món thịt kho hoặc bánh kẹo.
