Gia đình bạn có thích món ớt nhồi không? Chuẩn bị nó theo tùy chọn được đề xuất. Sau khi xem lại công thức từng bước với một bức ảnh, bạn sẽ thích thú với việc tự làm của mình với một phiên bản mới của món ớt nhồi khoai tây nướng trong lò.
Ớt chuông với cơm, rau hoặc nhân thịt từ lâu đã trở nên phổ biến do hương vị tuyệt vời, cảm giác no và mùi thơm của chúng. Trái cây tươi có màu đỏ, vàng cam hoặc xanh lá cây trông đẹp mắt và ngon miệng trên bàn. Rau càng sáng màu thì món khai vị càng đẹp, do đó được phép kết hợp các loại trái cây với nhau. Món ăn được chế biến trên chảo hoặc chảo, nhưng ớt nhồi trong lò nướng với khoai tây hữu ích hơn, phù hợp với những người hâm mộ thức ăn lành mạnh và bổ dưỡng.
Ớt nhồi thịt nướng là một món ăn đơn giản, không đòi hỏi bất kỳ kỹ năng nấu nướng đặc biệt nào. Công thức sẽ tái tạo ấn tượng trong mọi trường hợp. Ở đây rất khó để nói cái nào ngon hơn - khoai tây hay ớt. Điều chính là chọn ớt ngọt, mọng nước, có thành dày và ưu tiên cho khoai tây nhanh sôi. Ngoài ra, hãy đảm bảo rằng ớt chuông chắc, không có dấu hiệu bị thối. Bất kỳ công thức làm ớt nhồi nào đều liên quan đến việc sử dụng trái cây dưới dạng một loại "cốc" để làm nhân. Ớt chuông có thể được nhồi các nửa dưới dạng thuyền hoặc cốc.
Xem thêm cách nấu ớt nhồi theo cách Hy Lạp.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 274 kcal.
- Phần ăn - 6
- Thời gian nấu - 1 giờ 45 phút
Thành phần:
- Ớt chuông ngọt - 6 miếng.
- Gạo - 100 g
- Tiêu đen xay - một nhúm
- Gia vị và gia vị vừa ăn
- Ớt cay - 1 quả
- Thịt (bất kỳ loại nào) - 500-600 g
- Dầu thực vật - để chiên
- Khoai tây - 3-4 chiếc.
- Muối - 1 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Cà chua - 2 chiếc.
- Tỏi - 2 tép
- Greens - một nhóm
Từng bước chuẩn bị món ớt nhồi khoai tây nướng trong lò, công thức kèm theo ảnh:
1. Rửa sạch thịt, thấm khô bằng khăn ăn, cắt bỏ màng có gân và xoắn qua máy xay thịt.
2. Bóc vỏ hành tây, rửa sạch và cắt thành khối vuông nhỏ. Bỏ ớt sừng khỏi hộp hạt và thái nhỏ cùng với tép tỏi đã bóc vỏ. Rửa sạch và thái nhỏ.
3. Rửa sạch cà chua, dùng khăn lau khô và băm nhuyễn bằng máy xay thực phẩm hoặc máy xay thịt.
4. Đun nóng dầu thực vật trong chảo, cho thịt băm với hành tây vào chiên cho đến khi chín vàng. Sau đó cho cơm vào và tiếp tục chiên, thỉnh thoảng đảo đều.
5. Cho cà chua băm nhỏ, ớt cay, tỏi và rau thơm vào chảo. Nêm với muối và hạt tiêu.
6. Đảo đều và tiếp tục chiên nhân trong khoảng 15 phút để cơm nở ra một chút.
7. Ớt chuông rửa sạch, dùng khăn thấm khô rồi cắt bỏ cuống nhưng không được vứt bỏ. Làm sạch hộp hạt giống khỏi hốc quả và cắt bỏ vách ngăn. Để làm cho ớt được nướng đều, hãy ghép chúng với cùng kích thước và mật độ.
8. Đổ đầy những viên ớt đã chuẩn bị sẵn và cho vào đĩa nướng. Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, cho vào chảo cùng với ớt. Sắp xếp các củ sao cho đỡ ớt và không bị lật trong khi nướng.
9. Đặt phần nhân còn lại lên trên khoai tây và phủ ớt bằng nắp đã cắt. Cho chúng vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ trong 40-45 phút. Phục vụ ớt nhồi bông nóng nướng trong lò với khoai tây.
Xem thêm video công thức cách nấu ớt nhồi khoai tây nấm bằng lò nướng.
