Cánh gà nướng mỡ hành là món ăn khoái khẩu cho dạ dày và những tín đồ ăn nhanh. Đây là một món ăn nhẹ tuyệt vời với bia và bóng đá! Tôi khuyên bạn nên nấu chúng ở nhà với hương vị ngọt ngào tươi sáng!
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Ngày nay, cánh trâu cay là món ăn phổ biến nhất ở Mỹ. Món ăn mang tính biểu tượng này đang được yêu cầu trong các quán rượu và quán cà phê địa phương. Tại Hoa Kỳ, họ thậm chí còn phát minh ra một ngày lễ dành cho cánh vào ngày 29 tháng 7 - "Ngày Cánh gà" hay còn gọi là Ngày Cánh gà. Về cốt lõi, Buffalo là thức ăn nhanh cổ điển. Những chiếc cánh ngọt ngào, nóng hổi, ngon ngọt được chiên giòn và thấm đẫm trong nước sốt kem thơm lừng. Theo truyền thống, chúng được phục vụ với cọng cần tây và nước sốt kem chua với tỏi và rau thơm (Ranch dips).
Thực phẩm này là dân chủ theo mọi nghĩa: thịt chỉ được ăn bằng tay, bỏng từ độ hăng và chiên nóng. Chúng được chuẩn bị đủ nhanh - không quá nửa giờ, và những chiếc đã hoàn thành sẽ được tiêu hủy chỉ trong vài phút. Do đó, tôi khuyên bạn nên làm thêm chúng ngay lập tức. Chúng được phục vụ nóng hổi, và theo quy luật, chúng sẽ không được giữ lại vào ngày hôm sau. Nó không phải là thông lệ để hâm nóng chúng. Theo truyền thống, thịt trâu được chiên giòn, không phải là một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe. Vì vậy, nhiều bà nội trợ thay thế phương pháp này bằng cách chiên trên chảo hoặc nướng trong lò. Không có chất béo sâu, nó cũng trở nên ngon tuyệt vời!
- Hàm lượng calo trên 100 g - 210 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 30 phút
Thành phần:
- Cánh gà - 10 chiếc.
- Bột - 3 muỗng canh để làm bánh mì
- Bơ - 30 g
- Dầu thực vật - cho chất béo sâu
- Ớt cayenne - 0,5 muỗng cà phê
- Tỏi - 3 tép
- Ớt cay - 1 miếng.
- Ớt bột - 1 thìa cà phê
- Sốt cà chua - 3 muỗng canh
- Tương cà - 4 muỗng canh
- Đường - 1 muỗng cà phê
- Muối - 1 muỗng cà phê
- Tiêu đen xay - một nhúm
Từng bước nấu cánh trâu:
1. Rửa cánh và lau khô bằng khăn giấy. Cắt chúng dọc theo phalanges. Phalanx thứ ba ngoài cùng thường không được sử dụng cho công thức. Có ít thịt và những phần này thường bị cháy. Do đó, hãy sử dụng chúng để nấu nước dùng.
2. Trong một tô, kết hợp tất cả các sản phẩm dạng khối: bột mì, ớt cayenne, ớt bột, muối, tiêu đen.
3. Cho cánh vào bát bột khuấy đều để cánh được phủ đều bột các mặt. Để chúng ngồi trong 20 phút.
4. Đun nóng chảo với dầu thực vật để dầu sôi và xèo xèo. Đặt cánh và chiên trên lửa lớn trong 3 phút, sau đó giảm lửa và thỉnh thoảng lật trở lại, chiên cho đến khi chín hoàn toàn trong 15-20 phút. Các cánh nên xếp thành một hàng để từng miếng được chiên đều các mặt.
Một cách chế biến ăn kiêng hơn: đặt cánh lên khay nướng và nướng trong lò ở nhiệt độ 180 ° C trong 30 phút. Tốt, tùy chọn cổ điển là chiên cánh. Do đó, hãy tự mình lựa chọn phương pháp xử lý nhiệt, tùy theo sở thích và khẩu vị của bạn.
5. Trong một bát nhỏ, đun chảy bơ cho đến khi nó trở nên mềm. Không đun sôi. Cho tỏi đã phi qua máy ép, ớt cay thái nhỏ, nước sốt cà chua, tương cà, đường, muối và tiêu đen xay vào dầu ấm. Trộn đều.
6. Cho cánh đã hoàn thành vào tô, rưới nước sốt nóng lên trên và đảo đều. Món ăn đã sẵn sàng để phục vụ. Tiêu thụ nó ngay lập tức sau khi chuẩn bị. Nhưng nếu cánh vẫn còn, hãy bảo quản chúng trong tủ lạnh trong 3 ngày, và hâm nóng chúng trong lò vi sóng. Tất nhiên, hiệu quả sẽ không giống nhau, nhưng nó vẫn sẽ rất ngon.
Xem thêm video công thức cách nấu món Cánh Trâu phổ biến nhất thế giới. Chương trình “Mọi thứ sẽ ổn thôi”.
