Thịt hake hầm trong nước sốt cà chua trở nên ngon ngọt và mềm; nó rất hợp với bất kỳ món ăn phụ nào. Công thức từng bước với công thức ảnh và video.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước chuẩn bị hake sốt cà chua
- Công thức video
Cá Hake được công nhận là đại diện tốt nhất của các giống cá tuyết ở Châu Âu. Bạn có thể nấu rất nhiều món ngon từ nó: chiên, luộc, nướng, nướng, hấp … Một trong những món ăn đơn giản nhưng ngon là chiên và sau đó hầm sốt cà chua. Nếu bạn chưa bao giờ thử nấu món này, thì đây là thời điểm thích hợp để nấu món này ngay bây giờ. Bạn chắc chắn sẽ thích hương vị của món ăn. Ngay cả khi bạn không thích cá hoặc không biết cách nấu, thì công thức này vẫn nổi bật ở sự đơn giản, ngon ngọt và hương vị tươi ngon. Hake, về mọi mặt, một con cá rất thành công. Một điểm cộng lớn là thân thịt ít xương, nhiều thịt ngon ngọt và dễ dàng cắt thành phi lê. Vì vậy, nó thích hợp để chuẩn bị bữa ăn cho trẻ em và người ăn kiêng. Và hake trong nước sốt cà chua cũng rất tốt vì nó không chỉ ngon mà còn với nước thịt ngon cho món ăn kèm. Nó rất hợp với nước sốt cà chua. Cà chua là một chất bảo quản tốt, trong đó cá được bảo quản tốt mà không bị mất mùi vị, chất dinh dưỡng và các chất có lợi vào ngày thứ hai và thứ ba sau khi nấu.
Cá và nước thịt bổ sung cho nhau một cách hài hòa. Bạn có thể phục vụ hake với bất kỳ món ăn phụ nào: khoai tây luộc, mì Ý, cơm. Đây là bữa cơm tối hoàn hảo cho cả gia đình. Một điểm cộng không thể chối cãi của hake trong cà chua là nó có thể được tiêu thụ cả nóng và lạnh. Cá không bị mất vị sau khi nguội. Công thức nấu ăn tự nó rất đơn giản, bất kỳ bà nội trợ nào mới làm quen sẽ thành thạo nó.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 103 3 chiếc. kcal
- Phần ăn - 3
- Thời gian nấu - 1 giờ 30 phút
Thành phần:
- Hake - 3 chiếc.
- Nước tương - 2 muỗng canh
- Tiêu đen xay - một nhúm
- Dầu thực vật - để chiên
- Gia vị cho cá - 1 muỗng cà phê
- Tương cà chua - 3 muỗng canh
- Muối - 1 muỗng cà phê
- Hành tây - 2 chiếc.
Chuẩn bị từng bước món hake sốt cà chua, công thức kèm theo ảnh:
1. Để chuẩn bị nước sốt, trong đó cá sẽ được hầm, kết hợp nước tương, tương cà chua, gia vị cho cá, muối và tiêu đen. Trộn đều.
2. Vì hake thường được bán đông lạnh nhất, nên hãy rã đông nó trước. Làm đúng: cho xác vào hộp và để ở nhiệt độ phòng cho đến khi rã đông hoàn toàn. Sau đó rửa sạch và lau khô chúng bằng khăn giấy. Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào đun nóng đều. Thêm cá và chiên cả hai mặt cho đến khi vàng nâu. Để giữ được vị tanh tự nhiên của hake, tốt hơn hết bạn nên chiên nó trong dầu tinh luyện không mùi.
3. Bóc vỏ hành tây, rửa sạch và xắt thành nửa khoanh. Trong một chảo khác, đun nóng dầu và cho hành tây vào.
4. Xào hành trên lửa vừa cho đến khi trong suốt.
5. Đặt hake đã chiên lên trên gối hành chiên.
6. Đổ nước sốt cà chua lên cá.
7. Vặn lửa lớn và đun sôi. Vặn nhiệt độ xuống mức cài đặt nhỏ nhất, đậy nắp chảo và đun cá trong nửa giờ. Phục vụ hake làm sẵn với nước sốt cà chua với bất kỳ món ăn phụ nào, ấm hoặc ướp lạnh.
Xem thêm video công thức cách nấu hake sốt cà chua.
