Cách nấu bánh mì nóng trong lò với xúc xích, phô mai và cà chua phơi khô tại nhà. Lựa chọn các sản phẩm, quy tắc và các tùy chọn để phục vụ. Bí quyết nấu ăn, công thức từng bước với hình ảnh và video công thức.
Bánh mì nóng trong lò, giống như người anh em họ nguội của chúng, được coi là một món ăn nhẹ linh hoạt cho bất kỳ dịp nào. Chúng rất thích hợp cho những chuyến dã ngoại, những bữa ăn nhẹ thịnh soạn và những vị khách bất ngờ. Những thứ tinh xảo và trang trí đẹp mắt nhất được sử dụng cho bàn tiệc. Nhưng họ đặc biệt có nhu cầu ăn sáng cho cả gia đình, vì được chuẩn bị một cách vội vàng. Bánh mì nóng trong lò rất đơn giản, đa dạng và cho phép bất kỳ bà nội trợ nào thể hiện cá tính của mình. Chúng được nấu với xúc xích, thịt băm, pho mát, bong, cá thu đao, trứng, rau, v.v. Như bạn thấy, có rất nhiều lựa chọn. Chúng được nướng bằng nhiều cách khác nhau: trong lò nướng, lò vi sóng hoặc trong chảo.
Hôm nay tôi cung cấp những món bánh mì nóng hổi thơm ngon và hấp dẫn nhất với xúc xích, pho mát và cà chua phơi nắng. Chúng rất dễ chuẩn bị mà ngay cả một cậu học sinh cũng có thể làm được. Chúng hóa ra rất ngon và hợp khẩu vị, và một số người gọi chúng là bánh pizza mini. Chúng rất tốt để làm đầy và nấu ăn trong vài phút với nỗ lực tối thiểu. Những lát bánh mì baguette hoặc bánh mì tươi với lớp vỏ giòn, được bổ sung bởi nhân thơm ngon ngọt ngào của xúc xích và pho mát, và thậm chí còn nóng hổi - đây là một quả bom thực sự! Mặc dù, ngay cả sau khi nguội, bánh mì sandwich vẫn rất ngon!
- Hàm lượng calo trên 100 g - 192 kcal.
- Phần ăn - 3
- Thời gian nấu - 15 phút
Thành phần:
- Loaf hoặc bánh mì - 3 lát
- Xúc xích (tôi đã luộc chín, nhưng bạn có thể lấy một nửa xúc xích hun khói, giăm bông, xúc xích hoặc xúc xích) - 200 g
- Tương cà - 1 muỗng canh (có thể thay thế bằng tương cà chua)
- Cà chua khô - 6 quả.
- Phô mai cứng - 100 g
Từng bước nấu bánh mì nóng trong lò với xúc xích và pho mát:
1. Trước khi nấu, bật lò để làm nóng đến 180 ° C. Điều này sẽ đẩy nhanh quá trình nấu nướng. Cô ấy sẽ hâm nóng trong khi bạn chuẩn bị thức ăn và làm bánh sandwich.
Bạn có thể dùng bất kỳ loại bánh mì nào: ngũ cốc nguyên hạt, bánh mì nướng, màu xám. Hôm nay tôi đang làm việc với lúa mạch đen. Bạn có thể dùng bánh mì hơi khô để làm bánh mì nóng. Nó tạo thành bánh sandwich tốt hơn và bánh ngon hơn. Bánh mì tươi thường bị vỡ vụn. Do đó, nếu bạn định nấu bánh mì nóng vào buổi sáng, thì hãy cho bánh mì tươi vào tủ lạnh vào buổi tối. Đồng thời đảm bảo bánh không bị thiu. Không gì có thể cứu được một người như vậy.
Vì vậy, hãy cắt bánh mì thành những lát dày không quá 1 cm, bánh mì phải có độ dày tương đương nhau, nếu không sẽ không chín cùng một lúc. Đặt các lát bánh mì đã chuẩn bị sẵn lên khay nướng hoặc bất kỳ đĩa nướng tiện lợi nào. Bạn có thể lót khay nướng bằng giấy da để nướng. Tôi làm bánh mì sandwich mà không có cô ấy, nhưng giấy tốt hơn, bởi vì tấm nướng sẽ không bị bẩn. Bạn có thể sử dụng tấm lót silicone thay cho giấy.
2. Phết một ít tương cà lên mỗi lát bánh mì. Bạn có thể trộn với sốt mayonnaise hoặc mù tạt. Tạo lớp thật nhỏ để vụn bánh mì không bị ngấm. Để có nhiều hương vị khác nhau, hãy nêm nếm gia vị cho bánh mì theo sở thích của bạn.
3. Đặt các lát xúc xích mỏng lên bánh mì. Nếu chúng rất mỏng, thì bạn có thể cho một ít trong số chúng để ngon hơn. Bất kỳ loại xúc xích nào cũng sẽ làm: giăm bông, luộc, hun khói, thậm chí cả xúc xích sẽ làm.
4. Trên cùng với những lát cà chua phơi nắng. Đầu tiên, loại bỏ dầu thừa trên chúng bằng cách thấm các mảnh bằng khăn giấy.
Nếu bạn không có cà chua phơi nắng, hãy mua cà chua tươi. Rửa sạch chúng bằng nước lạnh, thấm khô bằng khăn giấy và cắt chúng thành những lát mỏng vừa phải sao cho có chiều rộng của miếng bánh mì. Nếu quả cà chua lớn, sau đó cắt mỗi lát thành một nửa. Bạn có thể sử dụng cà chua bi, cắt thành khối hoặc 2 miếng. Trải cà chua tươi xắt nhỏ ra và nêm chút muối và tiêu.
Nếu bạn đang chuẩn bị bánh mì kẹp với trái cà chua tươi, hãy ăn chúng ngon ngọt nhưng luôn đặc. Vì trái cây mềm trong quá trình cắt không giữ được hình dạng tốt, và khi nướng chúng sẽ chui ra thành một khối không có hình dạng và làm hỏng hình thức của món ăn.
5. Bào pho mát trên máy xay vừa hoặc thô, hoặc cắt thành từng lát mỏng. Nhưng nó sẽ tan nhanh hơn và chính xác hơn khi xay. Tiêu chí chính để chọn phô mai cho bánh mì nóng là nó phải tan chảy tốt. Cũng cố gắng dùng một sản phẩm tự nhiên, không có chất thay thế chất béo từ sữa. Rắc phô mai bào lên mỗi bánh sandwich. Duy trì sự cân bằng của bánh mì và lớp phủ. Một chiếc bánh sandwich có hồn nên có nhiều nhân ngon ngọt, và bánh mì ngon phải hài hòa với nó và chịu trách nhiệm về hình dạng. Bạn cũng có thể làm bánh mì nóng được bao phủ như bánh mì sandwich. Sau đó phủ một lát bánh mì khác lên trên. Nó phải có cùng độ dày với miếng dưới cùng.
Đặt một tấm bánh mì nướng vào lò nướng đã được làm nóng trước. Nướng chúng trong khoảng 10 phút ở 180-200 độ. Nhưng vì lò nướng của mọi người khác nhau, nhiệt độ và thời gian nấu có thể khác với những gì được chỉ ra trong công thức của tôi. Do đó, hãy xác định độ sẵn sàng của pho mát. Khi nó tan chảy và có màu vàng đẹp mắt, bánh mì sandwich nóng trong lò với xúc xích và pho mát được coi là đã sẵn sàng.
Lấy bánh mì đã chuẩn bị ra khỏi lò, để nguội một chút và dọn ra đĩa nhỏ như một phần riêng cho từng người ăn. Ngoài ra, hãy đặt chúng trên một đĩa lớn, rộng, được gói sẵn với lá rau diếp. Chúng có thể được phục vụ như một món ăn nhẹ độc lập hoặc bổ sung cho súp và nước dùng.
