Món đầu tiên bổ dưỡng, ít calo - súp với thịt viên, ớt chuông, cà chua và bắp cải. Lựa chọn sản phẩm và hàm lượng calo. Công thức từng bước với công thức ảnh và video.
Canh thịt viên là món ăn đầu tiên được nhiều người yêu thích, điều này không có gì đáng ngạc nhiên, bởi ưu điểm chính là tốc độ chuẩn bị. Hơn nữa, món súp luôn trở nên ngon. Ngoài ra, món súp thịt viên có rất nhiều biến thể. Nó được chế biến với nhiều loại rau khác nhau, mì ống, gạo, lúa mạch ngọc trai và các loại đậu được thêm vào. Họ thậm chí còn nấu súp bắp cải và borscht với thịt viên. Trong bài đánh giá này, chúng ta sẽ xem xét kỹ hơn công thức từng bước để nấu súp với thịt viên, ớt chuông, cà chua và bắp cải.
Món ăn được cung cấp không đòi hỏi nhiều thời gian nấu nướng, bởi vì tất cả các loại rau được sử dụng và thịt viên nấu rất nhanh. Vì vậy, bạn sẽ mất không quá nửa giờ cho việc chuẩn bị của nó. Thịt viên có thể được chế biến độc lập với bất kỳ loại thịt băm nào: thịt (bò, lợn), gà, cá, gà tây. Trộn thịt băm từ nhiều loại thịt khác nhau sẽ rất ngon. Bạn cũng có thể mua thịt viên đông lạnh ở bất kỳ siêu thị nào.
Xem thêm cách làm súp kiều mạch với thịt viên.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 125 kcal.
- Phần ăn - 4-5
- Thời gian nấu - 30 phút
Thành phần:
- Thịt viên (tươi hoặc đông lạnh) - 15
- Gia vị, rau thơm và thảo mộc (bất kỳ) - nếm thử
- Bắp cải trắng - 250 g
- Cà chua - 1 quả.
- Ớt ngọt - 2 chiếc.
- Tiêu đen xay - nhúm hoặc để nếm
- Muối - 0,5 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Mùi tây - một bó
Từng bước chuẩn bị súp với thịt viên, ớt chuông, cà chua và bắp cải, công thức kèm theo ảnh:
1. Từ một đầu của bắp cải trắng, cắt lượng cần thiết, cần được rửa sạch, lau khô bằng khăn giấy và cắt lát mỏng.
2. Cắt cuống ớt ngọt. Cắt đôi quả và bỏ hộp hạt. Cắt bỏ các vách ngăn và rửa ớt dưới vòi nước. Sau đó, cắt nó thành các dải. Mặc dù phương pháp cắt lát không quan trọng nhưng bạn có thể cắt lát theo bất kỳ hình dạng nào khác rất tiện lợi.
3. Rửa sạch cà chua và cắt miếng vừa ăn. Không nên băm nhuyễn chúng, nếu không chúng sẽ chuyển thành nhuyễn trong quá trình xử lý nhiệt. Lấy những quả dày và đàn hồi để khi cắt vẫn giữ được hình dạng và không cho nhiều nước. Vì lý do tương tự, hãy cắt chúng thành những cái lớn hơn.
4. Rửa sạch rau ngót và thái nhỏ.
5. Đổ nước uống vào nồi, bắc lên bếp đun sôi. Sau đó thêm lần lượt tất cả các loại thực phẩm vào. Vì tất cả chúng đều được nấu trong cùng một khoảng thời gian. Cho bắp cải trắng vào trước.
6. Tiếp theo, bạn cho ớt chuông đã cắt nhỏ vào.
7. Sau đó cho thịt viên vào. Lưu ý chỉ nên cho thịt viên vào nước sôi, nếu không sẽ bị nhão. Do đó, nếu nhiệt độ của nước dùng đã nguội sau khi cho rau vào, trước tiên hãy đun sôi lại rồi mới cho thịt viên vào.
8. Khi thịt viên trong chảo, đun sôi nước dùng rồi cho cà chua vào. Nêm súp với muối và hạt tiêu đen. Đặt lá nguyệt quế và đậu Hà Lan. Thêm bất kỳ loại gia vị yêu thích nào của bạn.
9. Nấu chowder cho đến khi tất cả các nguyên liệu được nấu chín. Thời gian nấu không quá 15-20 phút. 1-2 phút trước khi kết thúc nấu ăn, thêm các loại thảo mộc cắt nhỏ và đun sôi. Phục vụ súp đã chuẩn bị với thịt viên, ớt chuông, cà chua và bắp cải sau khi nấu nóng với bánh mì nướng hoặc bánh mì nướng. Một bữa ăn kiêng như vậy có thể dùng bất cứ lúc nào trong ngày mà không sợ vóc dáng kém thon gọn.
Xem thêm video công thức cách nấu canh cải thìa nấu cà chua ớt.
