Hình ảnh công thức từng bước để làm bánh nướng xốp protein tại nhà. Lựa chọn các sản phẩm, nội dung calo và công thức video.
Bạn không chắc nên ăn gì sau khi tập luyện hoặc ăn gì trước khi đi ngủ? Bánh nướng xốp protein là cách để đi. Nó rất hài lòng, trong khi chứa một lượng chất béo tối thiểu với carbohydrate và rất nhiều protein. Protein là một loại bột protein mà người tập thể hình sử dụng trong chế độ dinh dưỡng thể thao để xây dựng cơ bắp. Nó có nhiều hương vị khác nhau: sô cô la, hạt, vani, caramel, berry, trái cây … rất có lợi cho việc thử nghiệm. Thông thường nó được pha loãng trong chất lỏng để pha cocktail, nhưng việc sử dụng nó sẽ làm tăng đáng kể giá thành của món ăn, và không phải lúc nào bạn cũng tiện mang theo một chiếc bình lắc pha cocktail bên mình. Do đó, trong công thức này, tôi đề xuất sử dụng protein là bột yến mạch và chuối. Những thức ăn này sẽ được hấp thụ tốt và đi vào giai đoạn phát triển cơ bắp.
Bánh nướng xốp protein làm từ bột yến mạch và chuối sẽ giúp ích trong nhiều tình huống, có lợi cho sức khỏe (và nhu cầu protein mỗi ngày) khi bạn cần duy trì bữa ăn trong những giờ nhất định bên ngoài nhà. Điều chính là không cho nhiều đường tinh luyện vào bột. Nếu độ ngọt không đủ, nó có thể được thay thế bằng mía hoặc chất làm ngọt tự nhiên, mật ong hoặc xi-rô cây phong. Những chiếc bánh nướng xốp chuối bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe này rất tiện lợi để mang theo đi tập thể dục, đi làm hoặc cho trẻ em đi học. Chúng rất tốt cho bữa sáng buổi sáng, bữa xế chiều, bữa ăn nhẹ trong ngày.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 135 kcal kcal.
- Phần ăn - 6
- Thời gian nấu - 1 giờ 15 phút
Thành phần:
- Sữa chua tự nhiên không có chất phụ gia - 200 ml (Tôi có sữa chua)
- Dầu thực vật tinh luyện - 20 ml
- Bột yến mạch hoặc bột mì - 150 g
- Chuối - 1 quả.
- Bột bắp - 1 muỗng canh
- Muối - một nhúm
- Gia vị và gia vị (bất kỳ) - để nếm (Tôi có bột gừng - 0,5 muỗng cà phê)
Cách làm bánh nướng xốp protein từng bước, công thức kèm theo ảnh:
1. Bóc vỏ chuối, cắt thành từng miếng và cho vào một chiếc bát sâu để nhào bột.
2. Dùng máy xay sinh tố để xay chuối thành hỗn hợp nhuyễn mịn. Nếu không có máy xay, bạn dùng nĩa tán nhuyễn chuối, nếu chuối chín sẽ rất dễ bị hóc.
3. Đổ dầu thực vật vào chuối đã nghiền và trộn bằng máy đánh trứng hoặc máy xay sinh tố.
4. Đổ sữa chua ở nhiệt độ phòng vào.
5. Đánh khối chất lỏng cho đến khi mịn. Bạn có thể nhập một quả trứng vào công thức, sẽ không thừa nếu mục tiêu của bạn là xây dựng cơ bắp. Tôi đã không đưa nó vào, bởi vì chỉ là không ở nhà.
6. Đổ bột yến mạch hoặc bột mì vào âu bột. Bạn có thể sử dụng toàn bộ bột yến mạch hoặc xay trước thành bột bằng máy xay cà phê.
7. Tiếp theo, cho bột ngô và một chút muối vào bột.
8. Nêm nếm cho vừa ăn. Trong trường hợp của tôi, đó là bột gừng.
9. Khuấy bột bằng máy đánh trứng hoặc nhúng vào máy xay sinh tố và đánh đều. Bằng cách này, máy xay sinh tố sẽ chia nhỏ bột yến mạch và bột sẽ mịn. Nếm thử bột, nếu thấy không ngọt thì cho thêm chất tạo ngọt. Nhưng tôi nghĩ rằng vị ngọt của một quả chuối sẽ đủ.
Bạn cũng có thể thêm các loại hạt, hạt lanh hoặc hạt hướng dương, trái cây khô, sô cô la nghiền vào bột.
10. Đổ bột vào hộp thiếc, lấp đầy chúng. Vì không có muối nở và bột nở trong bột nên bánh cupcake sẽ không nổi lên nhiều. Lúc đầu, trong những phút đầu tiên nướng, chúng nổi lên rất mạnh, nhưng sau đó sẽ rơi ra.
Nếu bạn sử dụng các món nướng bằng silicon hoặc giấy, đừng bôi mỡ chúng bằng bất cứ thứ gì, hãy bôi dầu thực vật vào hộp đựng bằng sắt để không có gì dính vào.
mười một. Làm nóng lò nướng ở 180 độ và nướng bánh nướng xốp protein bột yến mạch trong 20 phút. Điều chính là không làm khô chúng. Kiểm tra độ sẵn sàng của quá trình nướng bằng cách chọc vào que gỗ hoặc tăm: que gỗ sẽ khô. Nếu xảy ra hiện tượng dính, tiếp tục nướng trong 5 phút và lấy mẫu lại.
Nếu bạn nấu những chiếc bánh nướng nhỏ như vậy vào buổi sáng, khi thời gian đang trôi nhanh và việc đứng bếp trong một thời gian dài là một điều xa xỉ không thể chi trả được. Làm cho bữa sáng những chiếc bánh ngọt thơm ngon bổ dưỡng này trong lò vi sóng, nơi bánh nướng xốp được nấu chín, tùy thuộc vào công suất của thiết bị, trong vòng 5-10 phút. Hầu hết mọi chủ sở hữu của một lò vi sóng biết rằng vào buổi sáng thiết bị điện này là một cứu cánh thực sự.
12. Bánh nướng xốp chuối thành phẩm rất thoáng và mềm. Chúng có thể được tiêu thụ mà không cần chất phụ gia và chất làm đầy, mà chỉ đơn giản với bất kỳ đồ uống nào. Nếu bạn không thích vẻ ngoài của các món đồ, hãy rắc bột cacao hoặc đường bột lên trên. Bạn cũng có thể lật chiếc bánh cupcake đang nóng lên và đặt một miếng sô cô la đen lên mỗi món để làm tan chảy một chút.
Nếu kết cấu của bánh nướng xốp có vẻ căng và bạn muốn có kết cấu lỏng hơn, hãy thử nghiệm và thêm một chút bột nở hoặc muối nở vào lần sau.
