Công thức từng bước với hình ảnh cách làm bánh nướng xốp bột yến mạch không cần bột bằng lò vi sóng tại nhà. Tinh tế, mẹo và bí mật. Nội dung calo của bánh nướng tự làm và công thức video.
Những chiếc bánh nướng xốp làm nhanh bằng lò vi sóng tại nhà đã thu hút được một lượng lớn người hâm mộ. Thật vậy, ngoài thực tế là chúng ngon và mềm, nó còn rất đơn giản và nhanh chóng để chế biến, chỉ trong vài phút. Nếu bạn muốn học cách làm một chiếc bánh siêu nhanh và cực kỳ ngon trong 5-10 phút, thì công thức này là dành cho bạn. Hãy làm cho gia đình của bạn ngạc nhiên và tự thưởng cho mình món bánh cupcake 5 phút xinh xắn này nhé!
Từ nhiều món tráng miệng khác nhau được nấu trong lò vi sóng, tôi đề xuất làm bánh nướng xốp không bột yến mạch trên kefir với sô cô la và quả anh đào. Đây là một món ăn đa năng rất thích hợp cho bữa sáng, bữa xế trong ngày, đi phượt và đi phượt. Bánh nướng xốp bằng lò vi sóng là một món ăn sáng thay thế hoàn toàn cho bột yến mạch buổi sáng hàng ngày. Và chúng cũng sẽ trở thành một món tráng miệng ăn kiêng thơm ngon, phù hợp với chế độ ăn kiêng và lành mạnh. Xét cho cùng, bánh nướng xốp có hàm lượng calo thấp, chúng không ảnh hưởng tiêu cực đến vóc dáng và cân nặng thêm.
Phục vụ những chiếc bánh nướng xốp này khi còn nóng với các lớp phủ khác nhau (sốt kem, kem hoặc đơn giản là rắc đường bột). Chúng cũng rất tốt khi được làm nguội với một tách cà phê hoặc sữa.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 272 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 15 phút
Thành phần:
- Bột yến mạch ăn liền - 80 g
- Muối - một nhúm
- Kefir - 100 ml
- Baking soda - 1/3 muỗng cà phê
- Sô cô la (đen, sữa, trắng) - 30 g
- Đường - 1 muỗng canh hoặc để nếm
- Anh đào rỗ - 10 quả.
- Dầu thực vật - 2 muỗng canh
- Trứng - 1 quả.
Cách nấu từng bước bánh nướng xốp bột yến mạch bằng lò vi sóng:
1. Đổ kefir nhiệt độ phòng vào một thùng sâu, thêm một quả trứng sống, một chút muối và đường. Đánh bông các thành phần lỏng cho đến khi mịn để không còn vón cục.
2. Thêm bột yến mạch vào hỗn hợp và khuấy đều. Thêm baking soda và trộn đều một lần nữa. Bột nên hơi chảy nước. Trong quá trình nướng, bột yến mạch sẽ nở ra và hấp thụ mọi thứ. Nhưng nếu bạn cho rằng bột quá nhão, hãy thêm một thìa bột yến mạch khác.
3. Nạo sô cô la trên máy xay thô hoặc dùng dao cắt thành những miếng nhỏ rồi cho vào bột. Tôi cắt nó để có những lát sô cô la trong món tráng miệng. Nếu muốn, bạn có thể đun chảy sô cô la trong nồi cách thủy hoặc trong lò vi sóng. Sau đó, bánh nướng xốp sẽ có một màu sô cô la đồng nhất. Bạn cũng có thể sử dụng sô cô la giọt hoặc bột ca cao thay vì sô cô la nghiền.
Thêm quả anh đào rỗ với sô cô la. Quả mọng có thể được sử dụng cả tươi và đông lạnh. Đừng rã đông anh đào đông lạnh mà hãy cho ngay vào bột.
Nếu không có quả anh đào, bạn có thể thêm nhiều chất phụ gia khác (các loại hạt, nho khô, hạt lanh), quả mọng (mâm xôi, dâu tây, mâm xôi), trái cây (chuối, táo). Và có thể thay thế giọt sô cô la bằng cà phê hòa tan, bơ đậu phộng, bánh nướng sẽ ngon không kém.
4. Khuấy bột cho đến khi mịn và đổ vào khay nướng, cho đầy 2/3 khuôn. Hãy nhớ rằng trong lò vi sóng, bột sẽ nổi lên mạnh và sau khi lấy ra sẽ giảm xuống. Tôi đã sử dụng khuôn silicone để nướng. Không cần thiết phải bôi trơn chúng bằng dầu, chỉ cần trong bột nhào đã chuẩn bị là đủ. Nếu bạn không có những chiếc khuôn này, hãy làm bánh sô cô la trong bất kỳ hộp đựng nhỏ nào an toàn cho lò vi sóng. Ví dụ, một cái cốc, một cái cốc, một cái bát nhỏ. Tốt hơn là nên bôi dầu hoàn toàn các thùng chứa này bằng dầu, từ đáy và thành lên trên cùng.
5. Cho bánh nướng xốp vào lò vi sóng ở mức công suất tối đa. Tôi có 4 muỗng canh trong một khuôn. quần chúng. Tôi nướng chúng trong lò vi sóng ở công suất tối đa (tôi có 850 kW) trong 3 phút. Nhưng thời gian nấu có thể khác nhau, nó phụ thuộc vào công suất của thiết bị, số lượng bánh nướng xốp và khối lượng của chúng. Càng nhiều điện, càng ít thời gian chuẩn bị bánh. Xem quá trình trong khi nấu ăn. Kiểm tra sự sẵn sàng sau hai phút. Khi nào bánh cupcake chuẩn bị xong là biết ngay. Lúc đầu, bột sẽ nổi lên nhiều, thậm chí hơi bò ra khỏi hộp đựng. Khi đó mùi bánh ngọt mới nướng sẽ xuất hiện và bánh nướng xốp sẽ cứng lại, thậm chí có vẻ khô. Sau đó, lấy chúng ra khỏi lò vi sóng.
Chờ cho bánh nướng xốp không bột yến mạch nguội một chút trong lò vi sóng và lấy chúng ra khỏi khuôn. Nếu bạn đang làm bánh nướng nhỏ trong cốc, bạn có thể ăn chúng ngay lập tức bằng nĩa tráng miệng. Nếu bạn đang chuẩn bị một chiếc bánh cupcake trong một chiếc bát lớn, hãy cắt nó theo chiều dọc thành hai miếng và đánh kem, mứt, v.v.
