Làm thế nào để làm món salad với bắp cải, thịt hun khói, ngô và trứng luộc? Sự kết hợp của các thành phần và hàm lượng calo. Công thức từng bước với hình ảnh bữa ăn giàu dinh dưỡng, ít calo.
Bắp cải Bắc Kinh nổi tiếng vì các đặc tính có lợi của nó, do đó nó được sử dụng trong chế độ dinh dưỡng. Vì vậy, món salad có sự tham gia của cô ấy có thể ăn được ngay cả khi đang ăn kiêng. Điều chính là sử dụng dầu thực vật hoặc bất kỳ loại quần áo nào do chính bạn chuẩn bị thay vì mayonnaise. Kể từ khi Bắc Kinh được kết hợp với nhiều loại thực phẩm, có rất nhiều biến thể của món salad với nó. Hôm nay chúng ta sẽ chuẩn bị một món salad với bắp cải Trung Quốc, thịt hun khói, ngô và trứng luộc. Quá trình nấu nướng sẽ không mất nhiều thời gian. Công thức rất đơn giản và các sản phẩm có giá cả phải chăng. Đây là một món ăn tốt cho sức khỏe vì bắp cải chứa nhiều vitamin. Ngoài ra, nó rất thịnh soạn, vì vậy nó có thể trở thành một món ăn độc lập cho bữa tối hoặc một món ăn phụ cho thịt hoặc cá.
Với số lượng nguyên liệu bạn có thể thay đổi, hãy chọn những nguyên liệu bạn thích và thích hơn. Ngô mang lại hương vị ngọt ngào cho món salad, bắp cải Trung Quốc làm mới, thịt hun khói thêm cảm giác no và trứng luộc tạo độ mềm. Nếu muốn, có thể thay bắp cải Trung Quốc bằng bắp cải trắng hoặc lá rau diếp non. Bạn có thể lấy bắp cải đỏ, nhưng lá của nó cứng hơn. Lấy ngô đóng hộp, đông lạnh hoặc mới luộc cho món ăn.
Xem thêm cách làm salad tôm, cải thảo, táo.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 89 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 20 phút
Thành phần:
- Bắp cải bắc kinh - 5-6 lá
- Chanh - 0,25
- Ngô - 200 g (đông lạnh trong công thức)
- Muối - một nhúm
- Dầu thực vật - để làm nước sốt
- Đùi gà hun khói - 1 cái.
- Hạt mù tạt Pháp - 1 muỗng cà phê
- Trứng - 2 chiếc.
- Nước tương - 1 muỗng canh
Từng bước chuẩn bị món salad với cải thảo, thịt hun khói, ngô và trứng luộc, công thức kèm theo ảnh:
1. Cho nước lạnh vào ly và đổ trứng vào.
2. Cho cốc trứng vào lò vi sóng và nấu ở công suất 850 kW trong 1 phút. Sau đó xả hết nước, vì nếu trứng trong nước nóng, lòng đỏ sẽ tiếp tục sôi. Trứng luộc có thể được chuẩn bị theo bất kỳ cách nào khác thuận tiện cho bạn. Ví dụ, trong túi, trong khuôn silicon, hấp, trong nước trên bếp.
3. Lấy số lá cần thiết trên đầu của bắp cải Bắc Kinh, rửa sạch dưới vòi nước, dùng khăn giấy lau khô và thái nhỏ.
4. Lấy phần thịt đùi gà chặt miếng hoặc xé dọc thớ thịt.
5. Thêm ngô vào thức ăn. Nếu đông lạnh, hãy rã đông ở nhiệt độ phòng. Nghiêng đồ hộp lên rây để ráo bớt nước muối. Đun sôi sống, để lạnh và cắt hạt.
6. Chuẩn bị băng. Kết hợp dầu thực vật, nước tương và hạt mù tạt. Rửa chanh và vắt lấy nước, bạn thêm vào nước sốt. Khuấy đều nước sốt và nêm gia vị cho các sản phẩm salad.
7. Đặt salad trên một đĩa phẳng phục vụ.
Thêm một quả trứng luộc vào mỗi khẩu phần gồm bắp cải Trung Quốc, thịt hun khói và salad ngô. Phục vụ món salad ngay sau khi nấu. Nếu không, bắp cải sẽ tiết ra nước, luộc chín sẽ yếu đi, ảnh hưởng không tốt đến hương vị của món gỏi.
Xem thêm video công thức cách làm gỏi cuốn cải thảo và xúc xích.
