Công thức từng bước cho món bánh mì nướng cay trên chảo. Công nghệ làm bánh mì giòn tẩm gia vị. Video công thức nấu ăn.
Bánh mì nướng bánh mì cay trong chảo là một món ăn nhẹ dễ chế biến và ngon dựa trên bánh mì và gia vị. Công thức này sẽ không chỉ cho phép bạn tạo ra một bữa ăn ngon mà còn sử dụng không hoàn toàn bánh mì tươi.
Ổ bánh có thể có hai màu trắng hoặc đen tùy theo sở thích. Bánh mì trắng nhẹ hơn, thoáng và xốp hơn. Ngược lại, từ màu đen, chúng dày đặc hơn và cứng hơn. Ổ bánh nên khá đặc và không bị vụn, sau khi sấy khô từng miếng bánh sẽ có hình dạng đẹp mắt.
Để cải thiện hương vị, chúng tôi sử dụng gia vị, ví dụ như tỏi, cỏ xạ hương, húng quế, rau oregano. Bạn có thể mua hỗn hợp thảo mộc Ý làm sẵn hoặc bất kỳ loại gia vị nào khác, tùy theo sở thích cá nhân.
Sau đây là một công thức chi tiết cho bánh mì cay bằng chảo với một bức ảnh của quá trình từng bước.
Xem thêm cách làm bánh mì giòn.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 133 kcal.
- Phần ăn - 4
- Thời gian nấu - 10 phút
Thành phần:
- Baton - 6 cái
- Dầu thực vật - 2 muỗng canh
- Muối - 1/2 muỗng cà phê
- Hỗn hợp các loại thảo mộc - 1/2 muỗng cà phê
Từng bước nấu bánh mì nướng cay trên chảo
1. Trước khi thực hiện cách làm vụn bánh mì bằng chảo chiên tại nhà, bạn cần cắt nhỏ bánh mì. Hình dạng của các mảnh có thể khác nhau - thanh hoặc hình khối. Điều quan trọng là chúng không lớn lắm. Miếng mỏng khô tốt hơn. Trong công thức của chúng tôi, xay thành các hình khối có cạnh 1 cm.
2. Chúng tôi trải bánh mì trống trong một túi nhựa và đổ dầu thực vật lên trên.
3. Để bơ phân bố đều trên bề mặt của từng miếng bánh mì, buộc túi để có nhiều không gian trống với không khí bên trong và lắc.
4. Sau đó, mở túi và rắc các loại thảo mộc và muối Ý. Buộc và lắc lại. Gia vị được phân phối tốt trên bánh mì nướng.
5. Tiếp theo, bạn cần chiên ổ bánh mì trong chảo không dầu, bởi vì mỗi miếng đã bão hòa với chất béo thực vật. Chúng tôi để lửa vừa, đổ bánh mì đã cắt nhỏ vào và khuấy liên tục, để khô trong 5 phút.
6. Đừng đợi cho bánh mì nướng cứng hoàn toàn. Cần phải lấy ra khỏi nhiệt vào thời điểm bánh đã khô bên ngoài nhưng bên trong vẫn chưa chín. Chúng tôi đặt trên bàn và để nguội. Trong thời gian này, bạn có thể khuấy thêm 1-2 lần nữa, vì chảo mất nhiều thời gian để nguội hơn và có thể bị khô lớp đáy.
7. Vì vậy, theo công thức của chúng tôi, bánh mì nướng cay từ một ổ bánh mì trong chảo, thơm và giòn, đã sẵn sàng. Chúng có thể được ăn một mình hoặc thêm vào một số món salad và súp.
Xem thêm video công thức:
1. Bánh mì trắng tự làm
2. Bánh mì giòn ngon
