Công thức từng bước với hình ảnh táo được tráng caramel trong chảo để làm bánh kếp và bánh nướng. Công nghệ nhân táo cho bánh ngọt, video công thức nấu ăn.
Táo caramel là một món tráng miệng tuyệt vời với hương thơm của kem quế và vị ngọt đậm đà. Một món ăn như vậy có thể được phục vụ như một món ăn độc lập hoặc được sử dụng để làm bánh nướng, bánh ngọt, bánh ngọt, và cũng có thể ăn kèm với kem.
Công thức làm caramen táo cần ít nguyên liệu. Tất nhiên, chính là táo. Chúng có thể có bất kỳ màu nào, đỏ, vàng, xanh lá cây, nhưng cùi của trái cây phải càng đặc càng tốt để có được những miếng đẹp mắt trong quá trình này. Những cây trồng có thịt rời là không thích hợp. nhanh chóng sôi xuống và mất hình dạng. Cần lưu ý rằng, lý tưởng nhất là trái cây phải chín - điều này sẽ mang lại hương vị tốt nhất cho món tráng miệng.
Nếu bạn làm một món ăn độc lập, thì các miếng có thể có kích thước khác nhau và bất kỳ hình dạng nào. Nếu bạn cần tạo một khoảng trống để trang trí bánh thì nên cắt táo thành những lát mỏng nhưng không mỏng quá 5 mm để có thể dễ dàng bày lên trên lớp kem một cách đẹp mắt.
Bơ hoạt động như một thành phần làm mềm và có thể nâng cao hương vị bằng cách làm cho nó trở nên tinh tế hơn. Quế xay cực kỳ hợp với táo, làm tăng thêm hương thơm cho nó và làm cho bất kỳ món tráng miệng nào trở nên ngon miệng hơn.
Đường chịu trách nhiệm tạo ra caramen, không chỉ cho phép bạn làm ngọt ngay cả những quả táo chua nhất, mà còn tạo ra một lớp màn caramen trên mỗi miếng táo.
Tiếp theo, chúng tôi xin giới thiệu cho các bạn một công thức đơn giản để làm caramen táo trong chảo kèm theo ảnh chụp quy trình từng bước.
Xem thêm cách làm shortbread táo đông lạnh.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 126 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 15 phút
Thành phần:
- Táo - 3 chiếc.
- Bơ - 30 g
- Quế xay - 1 muỗng cà phê
- Đường - 100 g
Nấu táo caramen từng bước trong chảo cho bánh kếp và bánh nướng
1. Không nhất thiết phải gọt cả quả để caramen. Nhưng trước khi tráng táo thành từng miếng trên chảo, trái cây phải được gọt vỏ. Sau đó, cắt thành từng lát mỏng và cho vào đĩa sâu lòng.
2. Rắc chúng với đường và bột quế lên trên. Trộn kỹ để các thành phần khô được phân bổ đều trên bề mặt của mỗi miếng.
3. Tiếp theo, nhanh chóng đun chảy lượng bơ cần thiết trong chảo, tránh để bơ sôi quá mức. Đối với những mục đích này, tốt hơn là sử dụng các món ăn có đáy dày, ví dụ như bằng gang. Tốt nhất là bạn nên chế biến những quả táo thơm ngon bằng caramen trong chảo.
4. Chúng tôi trải các miếng táo đã chuẩn bị. Trộn một ít và phân bố đều trên đáy chảo.
5. Mức lửa nên ở mức trung bình. Dần dần, dầu bắt đầu sôi. Cần lưu ý rằng lửa càng mạnh thì lớp vỏ càng nhanh xuất hiện trên bề mặt quả táo. Nếu bạn nấu ở mức thấp, bột giấy sẽ mềm dần và thấm vị với caramel quế kem ngọt ngào. Sự lựa chọn phụ thuộc vào sở thích của chuyên gia ẩm thực và vào mục đích mà món ăn này được chế biến.
6. Trong vòng vài phút, màu của caramel và táo thay đổi, đầu tiên là vàng, sau đó chuyển sang màu nâu nhạt. Độ sẵn sàng của món ăn cũng được xác định theo từng cá nhân: một số thích caramel nhẹ và hơi lỏng, trong khi những người khác thích caramel đậm và đặc hơn. Điều cần nhớ ở đây là nếu caramen chín quá thì táo sẽ nhanh bị cứng, vì vậy bạn không nên đun quá lửa. Khi đã sẵn sàng, bày ra đĩa. Để bảo quản, có thể cho táo mềm vào hộp thủy tinh có nắp đậy.
7. Táo thơm và thơm ngon caramen trong chảo bánh đã sẵn sàng! Để phục vụ, cho chúng vào bát và ăn kèm với bánh kếp hoặc kem.
Xem thêm video công thức:
1. Táo caramen
2. Cách làm caramen táo
