Một công thức rất đơn giản để làm mứt việt quất cho mùa đông mà vẫn giữ được tối đa các đặc tính hữu ích.
Loại quả mọng này không chỉ giàu vitamin và khoáng chất mà còn rất ngon nữa! Đọc thêm trong bài viết của chúng tôi: "Những lợi ích của quả việt quất", và cũng có thể xem video ở đó.
Vào mùa hè, khi vào mùa việt quất (đầu tháng 7 - giữa hoặc cuối tháng 8), bạn cần cố gắng ăn những quả này càng tươi càng tốt, còn mùa đông bạn có thể phơi khô hoặc làm mứt. Đương nhiên, tùy chọn thứ hai sẽ chứa ít đặc tính hữu ích nhất, nhưng, tuy nhiên, chúng sẽ ở đó nếu chúng ta chuẩn bị mứt việt quất mà không theo quy trình - nấu ăn, như tôi sẽ mô tả bên dưới. Nó cũng rất đơn giản và nhanh chóng. Bất kỳ loại quả mọng nào khác (dâu tây, phúc bồn tử, quả mâm xôi, quả nam việt quất, v.v.) tốt nhất nên được thực hiện theo cùng một công thức! À, nếu bạn thích ăn đường luộc với quả mọng không có ích lợi gì thì hãy đọc các công thức nấu mứt khác đi, chỉ hại thân thôi.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 214 kcal.
- Khẩu phần - 1 L
- Thời gian nấu - 1 giờ
Thành phần:
- Quả việt quất - 1 kg
- Đường - 1 kg
Công thức mứt việt quất:
1. Rửa sạch quả việt quất trong một cái chao và phân loại các mảnh vụn - lá và cành.
2. Hơn nữa, tốt hơn là xay quả mọng với đường trong máy xay sinh tố. Đổ một ít dâu tây vào máy xay sinh tố, xay một ít cho đến khi thành dạng lỏng, thêm đường và tiếp tục xay cho đến khi đường tan hết. Đổ tất cả mọi thứ vào một cái chậu và khuấy một vài lần bằng thìa gỗ. Mọi thứ đều rất đơn giản và nhanh chóng! Nếu không có máy xay thì bạn cho dâu qua máy xay thịt, thêm đường và dùng thìa khuấy đều cho đến khi tan hết.
3. Mứt thu được phải được đóng ngay vào lọ tiệt trùng có nắp đậy.
Đó là tất cả! Một tiếng là đủ để làm được 2-3 lít mứt việt quất.
