Hãy chuẩn bị những chiếc bánh ngọt đơn giản nhất mà không cần rườm rà - những chiếc bánh nướng nhỏ chia phần đơn giản. Bột được nhào trong 15 phút theo đúng nghĩa đen, và sản phẩm vẫn được nướng với số lượng như cũ. Đơn giản, nhanh chóng, dễ dàng, ngon miệng … Bạn cần gì nữa?
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Nhiều người biết tận mắt rằng không có gì tệ hơn những vị khách bất ngờ! Thông thường bạn bè đến khi bạn hoàn toàn không mong đợi họ và ngay lúc đó khi không có gì trong tủ lạnh. Chúng tôi sẽ không chiêu đãi đồng đội món trứng bác, nhưng chúng tôi sẽ nấu những chiếc bánh nướng xốp đơn giản nhất trên kefir. Thật vậy, trong hầu hết mọi tủ lạnh đều có sản phẩm này, hoặc sản phẩm thay thế cho nó: sữa chua, sữa chua, v.v.
Những chiếc bánh nướng xốp này không chỉ tốt cho tốc độ chuẩn bị mà còn vì hương vị tuyệt vời của chúng. Các thành phần chính có giá cả phải chăng và chắc chắn sẽ được tìm thấy trong mọi nhà. Và ưu điểm của món ăn là tính đa dụng. Vì bạn có thể sử dụng kefir, cả tươi và hết hạn. Chúng sẽ còn ngon hơn với sản phẩm thứ hai.
Nếu bạn làm theo hình vẽ của mình hoặc không tìm thấy bơ ở nhà, thì bạn hoàn toàn có thể thay thế nó bằng dầu thực vật. Ngoài ra, việc sử dụng bột lúa mạch đen sẽ khiến bánh càng ăn kiêng hơn. Thêm bột cacao vào bột để tạo ra những chiếc bánh nướng xốp sô cô la thơm ngon. Ngoài ra, bạn có thể dùng nhiều loại trám cả trái cây và nhân mặn. Món khai vị này sẽ là một sự bổ sung tuyệt vời cho trà.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 321 kcal.
- Phần ăn - 10-12 chiếc.
- Thời gian nấu - 30 phút
Thành phần:
- Bột - 200 g
- Đường - 3 muỗng canh hoặc để nếm
- Kefir - 100 g
- Bơ - 50 g
- Trứng - 1 quả.
- Baking soda - 1 muỗng cà phê
- Muối - một nhúm
Công thức từng bước để làm bánh nướng nhỏ kefir đơn giản:
1. Cắt bơ đã làm mềm và cho vào bát trộn. thêm đường tiếp theo. Bạn có thể dùng đường bột thay cho đường cát để làm bánh bông lan xốp hơn.
2. Sử dụng máy trộn hoặc cối, xay bơ và đường cho đến khi có màu trắng.
3. Thêm trứng và đảo thức ăn bằng máy trộn.
4. Đổ kefir vào. Nó phải ở nhiệt độ phòng. Nếu không, soda sẽ không phản ứng với các sản phẩm sữa lên men lạnh. Do đó, hãy lấy nó ra khỏi tủ lạnh trước. Vì lý do tương tự, hãy lấy chúng ra khỏi tủ lạnh và trứng để hâm nóng.
5. Trộn các thành phần lỏng bằng máy trộn.
6. Kết hợp bột mì với muối nở và muối. Khuấy và rây qua rây mịn để thành phần lỏng.
7. Thay bột cho đến khi mịn và mượt. Ở giai đoạn này, bạn có thể thêm bất kỳ sản phẩm ngon nào vào bột, ví dụ như nho khô, các loại hạt, trái cây, quả mọng, trái cây khô, v.v. Nhưng đừng đặt quá nhiều trong số họ, nếu không bánh nướng sẽ không nổi lên.
8. Lấy một cái đĩa nướng bằng sắt và bôi dầu lên chúng. Khuôn silicon và khuôn giấy không cần bôi trơn. Đổ đầy 2/3 phần bột, bởi vì nó sẽ nổi lên trong quá trình nướng.
9. Làm nóng lò nướng đến 180 độ và cho các sản phẩm vào nướng trong 20 phút. Kiểm tra sự sẵn sàng bằng tăm gỗ. Nếu bạn dùng nó đâm vào bánh, nó phải khô. Nếu có dính, hãy nướng các sản phẩm trong vài phút. Bạn có thể đổ món tráng miệng đã hoàn thành với đá lạnh, kẹo mềm hoặc rắc đường bột.
Bạn có thể nấu một chiếc bánh như vậy ở một dạng lớn. Nhưng sau đó thời gian nướng sẽ cần được tăng lên, lên đến khoảng 40 phút.
Xem thêm video công thức cách nấu bánh nướng xốp sữa chua.
