Một bữa sáng nhanh chóng lành mạnh - bánh kếp táo với bột yến mạch. Tôi chắc chắn rằng hoàn toàn cả gia đình sẽ thích chúng. Không tin tôi? Nấu ăn và xem cho chính mình!
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Để chuẩn bị một chiếc bánh kếp lành mạnh nhất, không cần một gam bột, và thậm chí ngon, chỉ cần có hai nguyên liệu chính là táo và bột yến mạch là đủ. Bạn có thể bổ sung cho dòng sản phẩm này các loại phụ gia: cám, quế xay, vỏ chanh, chuối xay nhuyễn và nhiều nguyên liệu khác mà bạn thích.
Bột nhào để làm bánh xèo rất đơn giản, không tốn nhiều công sức, chỉ trong 3 phút là bánh đã được nướng nhanh chóng - 10 phút. Chúng rất ngon và thơm. Tuy nhiên, tôi sẽ ngay lập tức lưu ý rằng không có thành phần lỏng trong công thức, vì vậy bánh kếp sẽ hơi đặc. Nếu bạn thích chúng mềm hơn và bột mỏng thì bạn có thể đổ một chút sữa, kefir, sữa chua vào.
Phục vụ một món ăn như vậy là rất thuận tiện cho bữa sáng, bởi vì Nó nấu nhanh, nó thành ra ngon, và có nhiều lợi ích. Nhờ có bột yến mạch, bánh kếp sẽ no lâu, nạp đầy năng lượng và sức mạnh, mang lại tâm trạng và cảm xúc tốt. Đến lượt mình, táo bổ sung hoàn hảo cho bữa ăn những món ngon lành mạnh. Và trong một bản song ca, những thành phần này tạo nên một "ly cocktail" thực sự của các sản phẩm lành mạnh tự nhiên, hoàn hảo cho một chế độ ăn uống lành mạnh.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 125 kcal.
- Phần ăn - 15
- Thời gian nấu - 15 phút
Thành phần:
- Bột yến mạch ăn liền - 200 g
- Táo - 2 chiếc.
- Trứng - 2 chiếc.
- Cám - 50 g
- Quế xay - 1 muỗng cà phê
- Đường - 1 muỗng canh hoặc để nếm
- Baking soda - 1/3 muỗng cà phê
- Dầu thực vật tinh luyện - để chiên
Làm bánh kếp từ bột yến mạch táo
1. Đổ bột yến mạch và cám vào bát nhào. Không nên sử dụng các loại bánh thuộc dòng "Extra", chúng đặc hơn và có thể không chín trong quá trình chiên bánh và vẫn còn dai.
2. Gọt vỏ táo, nạo trên một chiếc máy xay thô và cho vào bát. Thêm đường, quế và muối nở. Nếu muốn, bạn có thể bào táo trên một chiếc máy nghiền mịn để chúng trông giống như độ sệt của khoai tây nghiền.
3. Khuấy đều thức ăn để phân bố đều.
4. Đập quả trứng và cho lòng đỏ chứa protein vào các hộp đựng khác nhau.
5. Đánh đều lòng đỏ bằng máy trộn cho đến khi thành một khối đồng nhất, hơi đặc.
6. Thêm lòng đỏ vào bột và trộn đều.
7. Đánh bông protein với một chút muối cho đến khi đặc đạt đỉnh. khi khối lượng đứng yên, đồng chất và có dạng như trong ảnh.
8. Cho protein vào bột.
9. Và trộn nó với một vài chuyển động. Bạn không được trộn bột mạnh tay, nếu không protein sẽ lắng xuống và mất đi độ thơm và ngậy của bánh.
10. Làm nóng chảo với lớp chống dính và dầu thực vật, cho bánh kếp vào chiên. Mặc dù thực tế là không có thành phần lỏng nào trong bột, bạn sẽ không tạo thành bánh kếp bằng tay. Do đó, lấy một muỗng canh bột và đặt nó trên bề mặt của chảo theo hình bầu dục. Để lửa vừa và nướng cả hai mặt trong khoảng 3 phút cho đến khi chín vàng.
11. Bánh xèo làm sẵn có thể ăn kèm với bất kỳ món ăn nào bạn thích. Kem chua, mật ong, chất bảo quản, mứt, sữa đặc và trà hoặc cà phê mới pha sẽ làm được.
Xem thêm video công thức cách nấu bánh yến mạch và táo.
