Salad ấm là thời trang. Bí ngô là loại rau chính của mùa thu. Lê là một lĩnh vực rộng lớn để thử nghiệm. Bằng cách kết hợp các sản phẩm này với nhau, bạn có thể có được một bữa ăn ngon tuyệt vời. Bạn có thể tìm hiểu chi tiết công thức món ngon dưới đây.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Salad được chấp nhận là món khai vị nguội. Và nghe cụm từ "salad ấm áp" đối với nhiều người, nó có vẻ vô nghĩa. Tuy nhiên, trên thực tế, món salad ấm áp kết hợp với rau hoặc trái cây tươi, áp chảo hoặc nướng là một sự thỏa hiệp tuyệt vời. Một lựa chọn tốt cho thực đơn mùa thu là món salad mát gan với bí đỏ và lê.
Lê chín mùa thu tạo ra món salad nhẹ và ngon khác thường. Chúng có thể được sử dụng trong nhiều loại khác nhau, kết hợp với nhiều loại sản phẩm và dày dặn với bất kỳ loại nước sốt nào. Tất cả chỉ phụ thuộc vào những tưởng tượng và mong muốn. Cái chính là trái chín và nguyên vẹn.
Bí ngô là thực khách chính của mùa thu, thường được sử dụng nhiều nhất trong súp, ngũ cốc hoặc bánh nướng. Tuy nhiên, loại quả này rất tốt cho tất cả các loại salad. Ngoài ra, món salad với sự tham gia của cô ấy có nhiều đặc tính có lợi. Phần cùi cam ngọt ngào chứa gần như toàn bộ các vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể.
Gan chỉ được tạo ra để sử dụng trong món salad. Sự đa dạng của nó có thể là bất kỳ, sản phẩm chính phải được chế biến đúng cách trước khi chế biến ẩm thực tiếp theo.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 129 kcal.
- Phần ăn - 3
- Thời gian nấu - 40 phút
Thành phần:
- Gan - 300 g
- Bí ngô - 150 g
- Lê - 1 quả.
- Hành tây - 1 củ.
- Nước tương - để trộn
- Muối để nếm
- Tiêu đen xay - nêm nếm theo ý muốn
- Dầu thực vật - để chiên
Làm Salad gan nóng với bí đỏ và lê
1. Rửa sạch gan, bóc màng, cắt bỏ mạch và cắt miếng vừa ăn.
2. Cắt bỏ vỏ dày của bí ngô, bỏ hạt và cắt thành khối hoặc dải lớn. Rửa sạch lê, bỏ lõi và cắt thành từng lát mỏng. Bóc vỏ hành và cắt thành từng dải.
3. Đun nóng dầu thực vật trong chảo và cho hành tây vào. Xào nó cho đến khi trong suốt trên lửa vừa.
4. Đặt gan vào chảo đã làm nóng trước và chiên ở lửa vừa cho đến khi vàng nâu.
5. Không nên tráng quá lâu để sản phẩm không bị khô. Dùng nĩa đâm vào miếng gan, nếu nước trong sẽ nổi lên, vớt gan ra khỏi lửa, chiên tiếp.
6. Trong chảo dầu khác, chiên bí đỏ cho đến khi chín vàng. Không chiên quá lâu, vì nó nên ở một chút chặt chẽ. Ngược lại, nếu rau chín quá, cùi sẽ mềm và chuyển thành dạng nhuyễn.
7. Tiếp theo, sau khi nấu chín bí đỏ, bạn cho lê vào chảo. Chiên không quá 5 phút. Nó chuẩn bị rất nhanh và cũng có thể trở nên mềm, điều này sẽ không xảy ra. Vì vậy, đừng lạm dụng nó.
8. Đặt các miếng gan đã chiên vào một đĩa phục vụ.
9. Trên cùng với những lát lê chiên.
10. Thêm bí đỏ nướng.
11. Đổ nước tương lên thức ăn và rắc hạt mè hoặc hạt hướng dương.
Xem thêm video công thức cách làm gỏi gan.
