Nấu một món salad đơn giản với gan, rau arugula và bắp cải. Đây là một sự kết hợp rất bất thường của các sản phẩm, trong khi tất cả các thành phần đều lành mạnh và hài hòa hoàn hảo với nhau. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Đúng nghĩa là 15 phút, và bữa tối nhẹ nhàng nhưng thịnh soạn đã có sẵn trên bàn! Món salad với gan, rau arugula và bắp cải sẽ làm đa dạng bàn tiệc, nó cũng thích hợp cho một bữa tối lãng mạn và cho những buổi tụ tập với bạn gái. Nó rất ngon và đầy đặn. Anh ta sẽ hài lòng với những người ngưỡng mộ gan và những người quan tâm đến sức khỏe của họ. Vì gan rất giàu các nguyên tố vĩ mô và vi lượng (canxi, magiê, kẽm, sắt, crom, đồng, v.v.). Sản phẩm này đặc biệt hữu ích cho trẻ em và phụ nữ mang thai. Và những món salad như vậy làm hài lòng các bà nội trợ vì sự đơn giản và rẻ tiền của chúng.
Món salad được đề xuất có thể được phục vụ với cả gan nguội và nóng. Trong trường hợp đầu tiên, món ăn đóng vai trò như một món khai vị, và trong trường hợp thứ hai, nó thay thế hoàn toàn món ăn chính. Sản phẩm phụ của salad có thể được luộc hoặc chiên trên chảo. Lựa chọn thứ hai là nhiều calo hơn, hãy ghi nhớ điều này khi chế biến món ăn. Nếu đối với công thức bạn chọn cách xử lý gan nướng bằng nhiệt, thì hãy đem nó ướp lạnh, không cần đông lạnh trước. Nếu không, khi chiên sẽ tiết ra hết nước, thịt sẽ bị hầm và không đạt được độ nhuyễn bên trong, vàng nâu bên ngoài.
Xem thêm cách làm salad gan, rau arugula, mâm xôi.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 129 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 15 phút để thái thực phẩm, cộng với thời gian nấu gan
Thành phần:
- Gan (luộc theo công thức) - 200 g
- Dầu ô liu - để thay đồ
- Bắp cải trắng non - 200 g
- Muối - nhúm lớn hoặc để nếm
- Arugula - một vài cành cây
Từng bước chuẩn bị món salad với gan, rau arugula và bắp cải, công thức kèm theo ảnh:
1. Trước khi chế biến món salad, hãy luộc hoặc chiên gan cho đến khi chín mềm. Làm lạnh nếu muốn hoặc sử dụng ấm. Làm thế nào để chiên hoặc luộc gan đúng cách, bạn sẽ tìm thấy công thức nấu ăn từng bước với hình ảnh trên các trang của trang web. Để làm điều này, hãy sử dụng chuỗi tìm kiếm.
2. Rửa sạch rau arugula, dùng khăn giấy thấm khô rồi thái nhỏ.
3. Rửa sạch bắp cải trắng, lau khô và thái nhỏ. Bắp cải bắc kinh là thích hợp để thay thế. Lá của cô ấy ngon ngọt và giòn.
4. Cho tất cả thức ăn vào bát sâu, nêm muối và dầu. Đảo đều các nguyên liệu và dọn gan, rau arugula và salad bắp cải ra bàn.
Xem thêm video công thức cách làm gỏi gan gà bắp cải.
