Công thức từng bước kèm theo hình ảnh cách làm bánh phồng từ bột nhào sẵn với bí đỏ, táo, mật ong và gia vị. Bí quyết nấu ăn, kết hợp thành phần và video công thức.
Bạn muốn một cái gì đó ngọt ngào, nhưng không có gì trong tay? Tự dưng khách đã đến đông mà còn gì để đãi? Để nhanh chóng và dễ dàng làm một cái gì đó ngon và tự làm, bạn cần bột đông lạnh làm sẵn, được bán ở mọi cửa hàng. Có một khoảng trống như vậy ở nhà, bạn có thể nhanh chóng làm ra bánh ngọt tự làm ngon mà không cần cầu kỳ. Bạn có thể nướng bánh phồng từ bột làm sẵn rất nhanh chóng. Nhân có thể rất đa dạng, hãy lấy bất cứ thứ gì trong tầm tay và đừng ngại thử nghiệm. Sản phẩm được nhồi với phô mai, phô mai, giăm bông, thịt, trứng, rau, nấm, các loại hạt, cá, hải sản … Trong bài đánh giá này, chúng tôi sẽ xem xét một công thức có hình ảnh bánh phồng ngọt với bí đỏ, táo, mật ong và gia vị.
Mặc dù thực tế là bí ngô chiếm ưu thế trong nhân bánh, nó không được cảm nhận chút nào. Vì việc bổ sung nhục đậu khấu xay vào nhân bánh sẽ tạo cho sản phẩm có vị ngọt và nước chanh - vị chua. Mặc dù bộ gia vị có thể được tăng giảm và đa dạng. Trong công thức, bạn có thể sử dụng quế xay, gừng, ngũ vị hương, v.v … Loại bí ngô sẽ tốt hơn để lấy nhục đậu khấu ngọt, và bạn cũng có thể thêm chanh hoặc vỏ cam. Bánh phồng nhỏ nướng thành phẩm rất ngon, nhân thơm và vỏ bánh giòn. Các sản phẩm có độ thoáng đáng kinh ngạc và sự đơn giản trong thi công.
Xem thêm cách làm bánh phồng táo từ bột mua sẵn.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 205 kcal.
- Phần ăn - 15
- Thời gian nấu - 45 phút
Thành phần:
- Bột men nở - 300 g
- Hạt bí ngô bỏ vỏ - 30 g
- Táo - 1 cái.
- Nhục đậu khấu - 1 thìa cà phê
- Nước chanh - từ nửa quả chanh
- Bí ngô - 150 g
- Bột - để rắc
- Mật ong - 3 muỗng canh hoặc để nếm
Từng bước chuẩn bị bánh phồng từ bột làm sẵn với bí đỏ, táo, mật ong và gia vị, công thức kèm theo ảnh:
1. Bí đỏ gọt vỏ, bỏ hạt rồi thái sợi. Rửa sạch, lau khô bằng khăn giấy và cắt thành từng khối nhỏ hoặc nạo trên máy xay thô.
2. Rửa sạch táo, dùng khăn thấm khô, dùng dao chuyên dụng loại bỏ hộp hạt và cắt thành từng miếng có kích thước tương đương với quả bí. Bạn có thể gọt vỏ nếu muốn nhân mềm hơn. Tuy nhiên, chính trong vỏ mới chứa tối đa lượng vitamin.
3. Cho bí đỏ và táo vào bát và nêm thêm hạt nhục đậu khấu.
4. Phơi hạt bí ngô trong chảo sạch và khô rồi cho vào thức ăn.
5. Rửa sạch chanh, cắt đôi và vắt lấy nước. Thêm vỏ chanh nếu muốn.
6. Thêm mật ong vào sản phẩm. Nếu nó đặc, hãy đun chảy trước trong nước thành dạng lỏng, nhưng không đun sôi. Nếu bạn bị dị ứng với các sản phẩm từ ong, hãy thay thế mật ong bằng đường nâu.
7. Khuấy đều phần nhân. Nếm thử, nếu thấy chưa đủ ngọt thì cho thêm mật ong vào. Nếu muốn, bạn có thể thêm nho khô, trái cây khô, các loại hạt vào nhân bánh …
8. Rã đông trước bột ở nhiệt độ phòng. Quá trình này thường mất 40-45 phút. Sau đó nghiền mặt bàn bằng một cây cán với bột mì và cán bột thành một lớp mỏng hình vuông hoặc hình chữ nhật dày khoảng 5 mm.
9. Cắt bột thành bốn miếng vuông bằng nhau, cạnh 10 cm.
10. Đặt nhân lên từng miếng bột.
11. Kết hợp bốn cạnh của bột với mật ong và buộc chặt để làm phong bì.
12. Đặt bánh lên khay nướng đã phết dầu nhẹ. Bôi trơn các sản phẩm bằng sữa, trứng hoặc dầu thực vật để chúng có được lớp vỏ màu nâu vàng.
13. Làm nóng lò nướng đến 180 độ và cho các sản phẩm vào nướng trong nửa giờ. Khi bột nhào sẵn với bí đỏ, táo, mật ong và gia vị có màu vàng, lấy ra khỏi lò và để nguội. Lấy chúng ra khỏi khay nướng, rắc đường bột và phục vụ.
Xem thêm video công thức cách làm bánh phồng bí đỏ và táo.
