Cách ngâm hành tây đúng cách cho món salad, cá trích, nấm, thịt nướng … Công thức từng bước có ảnh. Công thức video.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Để có thể ướp hành tây đúng cách tại nhà là điều vô cùng quan trọng. nó rất ngon, lành mạnh và bổ sung cho nhiều món ăn. Nhưng không phải bà nội trợ nào cũng làm được một cách chính xác. Mặc dù quy trình công nghệ rất đơn giản. Tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để muối hành trong bài viết này.
Có một số công thức để ngâm hành. Nó phụ thuộc vào nơi nó sẽ được áp dụng. Ví dụ, nó có thể được đóng lại cho mùa đông, phục vụ với thịt nướng, thêm vào salad, cá trích hoặc nấm. Trong bài đánh giá này, tôi sẽ cho bạn biết một cách cổ điển để chế biến hành tây thơm, ngon và tốt cho sức khỏe mà hầu như không cần thêm nguyên liệu nào, vì vậy bạn thậm chí không cần phải chạy ra cửa hàng.
Tùy theo loại hành có độ ngọt, cay và độ nóng vừa phải mà bạn có được hương vị khác nhau của phôi hành. Bạn có thể chọn hành tây để ngâm chua, hành tím hoặc trắng. Các giống màu đỏ và trắng có ít vị đắng khó chịu nhất. Bạn cũng có thể làm các loại hành tây ngâm bằng nhiều loại cùng một lúc.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 39 kcal.
- Khẩu phần - 2 củ hành tây
- Thời gian nấu - 15-20 phút
Thành phần:
- Hành tây - 2 chiếc.
- Giấm ăn - 2 muỗng canh
- Muối - một nhúm
- Nước - 200-250 ml
- Đường - 1 muỗng cà phê
Từng bước chuẩn bị hành tây ngâm, công thức kèm theo ảnh:
1. Bóc vỏ hành tây và rửa sạch. Dùng dao sắc cắt thành nhẫn, nửa nhẫn hoặc tứ quý, tùy theo mục đích sử dụng. Nếu nước mắt chảy ra từ mắt trong quá trình cắt, hãy định kỳ làm ẩm lưỡi dao bằng nước lạnh.
2. Đặt hành tây đã cắt nhỏ vào một hộp sâu. Thêm đường và muối.
3. Đổ giấm vào và khuấy đều.
4. Đun sôi nước và đổ nước sôi lên trên hành tây. Nước nóng làm trung hòa vị đắng khó chịu của hành. Đảo đều và để ướp ở nhiệt độ phòng trong 10-15 phút. Đảo hành tây theo định kỳ. Bạn không cần đậy nắp vung, nếu không, nó sẽ hấp và có vị sôi.
5. Sau thời gian này, cho hành tây vào rây để ráo hết nước. Bạn có thể lau khô bằng khăn giấy nếu thích.
Hành chua đã sẵn sàng và có thể được thêm vào bất kỳ món salad và món ăn nào. Nếu bạn tự sử dụng, tôi khuyên bạn nên để nó trong tủ lạnh nửa tiếng cho mát.
Xem thêm video công thức cách nấu dưa hành.
