Borscht xanh ngon sẽ trở nên no hơn nếu bạn lấy sườn hun khói thay vì thịt thông thường. Bạn có hứng thú không? Vậy thì chúng ta hãy cùng nhau nấu món đầu tiên này theo hướng dẫn từng bước trong ảnh nhé.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Video công thức nấu ăn
Không nghi ngờ gì nữa, borscht xanh có thể được gọi là một món ăn của mùa xuân. Mặc dù trong gia đình chúng tôi, chúng tôi nấu nó quanh năm bằng cách sử dụng cây me chua đóng hộp hoặc đông lạnh. Borscht ngon, phong phú và tốt cho sức khỏe được chế biến theo nhiều cách khác nhau. Chúng tôi đã chia sẻ với bạn công thức làm món borscht xanh với củ cải đường và bột cà chua. Nhưng với tất cả các công thức nấu ăn đa dạng, có một số quy tắc không thể lay chuyển:
- Sorrel được ném vào cuối quá trình nấu ăn để giữ được hương vị và các đặc tính có lợi của nó nhiều nhất có thể.
- Đừng lạm dụng các loại gia vị thơm; đối với phiên bản mùa xuân, hãy sử dụng các loại thảo mộc tươi và rễ.
- Thêm một quả trứng luộc sẽ không hấp dẫn, bạn có thể thêm một quả trứng sống vào món borscht xanh hoặc chỉ cho trứng vào đĩa trước bữa ăn.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 212 kcal.
- Phần ăn - 8 đĩa
- Thời gian nấu - 1 giờ 20 phút
Thành phần:
- Nước - 3,5 l
- Khoai tây - 4 chiếc.
- Cà rốt - 1 củ.
- Hành tây - 1 củ.
- Sorrel - 2 chùm
- Hành lá - 1 bó
- Trứng - 5 chiếc.
- Sườn hun khói - 500 g
Từng bước nấu món borscht xanh với cây me chua và trứng trên sườn hun khói
Cho ngay trứng vào luộc chín.
Và nước dùng. Nấu sườn hun khói trong 40 phút trên lửa vừa, sau đó vớt ra và cắt bỏ phần thịt. Bỏ thịt trở lại nước dùng.
Trong khi nước dùng và trứng đang sôi, chúng ta sẽ thái nhỏ hành tây, cà rốt và khoai tây.
Rửa thật sạch cây me chua và phân loại. Rửa sạch hành lá dưới vòi nước và thái nhỏ. Đặt cô ấy sang một bên.
Trứng luộc chín để nguội, bóc vỏ và cắt thành khối vuông. Chúng tôi đã chuẩn bị tất cả các thành phần. Hãy tiếp tục nấu ăn.
Cho khoai tây vào nước dùng.
Trong khi đó, xào hành tây và cà rốt cho borscht.
Ngay sau khi nước dùng với khoai tây sôi, cho vào chiên. Nêm nếm súp với muối, thêm muối khi cần thiết, và thêm hạt tiêu và các loại thảo mộc khác để tăng hương vị.
Nấu borscht trong 25 phút và thêm các loại thảo mộc vào. Nấu thêm 5 phút rồi tắt bếp.
Còn lại trứng. Chúng tôi thêm chúng vào borscht làm sẵn. Tại sao không thêm chúng sớm hơn? Vì nếu không trứng sẽ kêu ghê tởm trên răng của bạn. Do đó, chúng tôi thêm chúng vào cuối cùng.
Borscht xanh đã sẵn sàng trông rất ngon, bạn phải đồng ý. Mời các bạn vào bàn ăn thử món borscht ngon nhất. Chúc ngon miệng!
Xem thêm video công thức:
1) Borscht xanh Ukraina
2) Công thức cho món borscht xanh ngon nhất
