Công thức từng bước cho món nấm nhồi hành tây và bánh mì nướng: danh sách các nguyên liệu, công nghệ nấu ăn. Video công thức nấu ăn.
Nấm nhồi hành tây là một món ăn vô cùng ngon và bổ dưỡng. Một món ăn như vậy trông tuyệt vời trên bất kỳ bàn lễ hội nào, toát lên một hương thơm dễ chịu phong phú và khiến không ai có thể thờ ơ.
Cơ sở của món ăn là champignons. Loại nấm này không được lựa chọn một cách tình cờ, bởi vì các đại diện của nó có mũ thịt chắc và giữ được hình dạng tốt sau khi xử lý nhiệt. Ngoài ra, hương vị và hương thơm mạnh mẽ, cũng như sự sẵn có trong các cửa hàng, làm cho loài này trở nên phổ biến nhất trong ẩm thực trong nước. Công thức chế biến nấm nhồi với hành tây và bánh mì nướng của chúng tôi yêu cầu nấm champignon tươi có nắp lớn. Tùy chọn cố định không đặc biệt phù hợp.
Có nhiều lựa chọn làm nhân, nhưng lựa chọn tốt nhất là sử dụng hành tây, thì là và vụn bánh mì. Những mẩu bánh mì nhỏ hấp thụ hoàn hảo nước nấm tiết ra trong quá trình nướng. Điều này giúp giữ nguyên hương vị tuyệt vời của nguyên liệu chính và chế biến món ăn nhanh hơn.
Chúng tôi mang đến sự chú ý của các chuyên gia ẩm thực một công thức chế biến nấm nhồi với hành tây và bánh quy giòn với hình ảnh quy trình từng bước.
Xem thêm cách nấu nấm nhồi (champignons).
- Hàm lượng calo trên 100 g - 139 kcal.
- Phần ăn - 4
- Thời gian nấu - 40 phút
Thành phần:
- Champignon lớn - 10 chiếc.
- Hành tây - 1 củ.
- Bánh mì vụn - 20 g
- Phô mai - 40 g
- Thì là - 50 g
- Dầu thực vật - 40 ml
Từng bước chuẩn bị nấm nhồi với hành tây và bánh mì nướng
1. Trước khi chế biến món nấm nhồi với hành tây và bánh mì nướng, bạn hãy chuẩn bị nguyên liệu chính. Để thực hiện, chúng ta rửa sạch nấm, lau khô và dùng tay chuyển động nhẹ để tách phần chân nấm ra khỏi nấm.
2. Cho mũ vào nồi nhỏ, đổ ngập nước và đun sôi trong 5-7 phút với nước hơi mặn. Sau đó ta cho vào chao sao cho phần nước thừa là thủy tinh.
3. Đun nóng dầu thực vật trong chảo. Dùng dao chặt các chân còn lại và chiên trên lửa vừa cho đến khi chất lỏng bay hơi hết.
4. Băm nhuyễn hành tây rồi cho vào chảo cùng với chân nấm. Chiên tất cả mọi thứ với nhau cho đến khi vàng nâu.
5. Chuyển hỗn hợp hành-nấm ra đĩa sâu lòng, trộn với vụn bánh mì và rau thơm cắt nhỏ.
6. Dùng thìa cà phê cho một ít nhân vào bên trong mỗi mũ nấm.
7. Dùng giấy bếp phủ lên khay nướng và bôi dầu nhẹ lên khay nướng bằng dầu không mùi đã qua tinh chế. Chúng tôi trải nấm nhồi với hành tây và bánh quy giòn. Chà pho mát cứng trên một cái máy xay thô và đặt nó lên trên mỗi nắp bằng một thanh bột.
8. Đặt khay nướng vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ và nướng trong khoảng nửa giờ. Trong thời gian này, nấm sẽ chín hoàn toàn, phô mai chảy ra một chút tạo thành lớp vỏ giòn ngon.
9. Món nấm nhồi hành tây và bánh mì thơm ngon, thơm lừng đã sẵn sàng! Chúng tôi đặt chúng trên một món ăn đẹp, trang trí với những nhánh cây xanh. Có thể ăn kèm với kem chua hoặc nước sốt tỏi. Là một món ăn phụ, các món khoai tây khác nhau phù hợp, ví dụ như khoai tây nghiền, bánh mì nướng, khoai tây chiên nướng hoặc luộc.
Xem thêm video công thức:
1. Nấm nhồi
2. Một công thức rất ngon cho champignons nhồi
