Bạn có thích ăn nhanh không? Những miếng bột làm sẵn với mận đông lạnh này được chuẩn bị trong 25 phút theo đúng nghĩa đen. Cái chính là bánh phồng làm sẵn được bảo quản trong ngăn đá. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Bạn muốn làm hài lòng những người thân yêu của mình bằng những chiếc bánh thơm lừng nhưng lại không có thời gian loay hoay nhào bột? Mua bánh phồng làm sẵn là giải pháp hoàn hảo. Bánh phồng hồng hào, thơm phức với nhân ngon ngọt - quả là khó cưỡng lại được món ngon này. Lê với sô cô la, táo với quế, mơ hay anh đào ngon ngọt … - những loại nhân sẽ khiến bạn không thể bỏ qua … Hôm nay mình muốn chia sẻ một công thức làm bánh phồng ngon và đơn giản mà ngay cả một bà nội trợ mới vào nghề cũng có thể làm được. Bánh bột lọc làm sẵn nhân mận đông lạnh được xếp vào hàng “khách vội” hay “khách đến tận nhà”. Nếu bạn có một gói bánh phồng đông lạnh trong tủ đông, thì bạn chỉ cần làm rất ít việc. Sự khéo léo của bàn tay, nỗ lực tối thiểu và những nhát dao đơn giản nhất đã có trên bàn. Công thức này sẽ thu hút tất cả những người yêu thích nấu ăn nhanh, bởi vì nhờ bột mua về nên bánh phồng được làm rất nhanh.
Đối với những chiếc bánh phồng này, bạn có thể sử dụng nhiều loại nhân khác nhau, không chỉ ngọt mà còn mặn. Các lớp bột nhào sẵn sẽ cần không có men nở hoặc không có men nở. Bột nhào nào cũng làm thành phẩm thơm ngon. Mận ở đây được sử dụng đông lạnh, nhưng trái cây tươi cũng rất thích hợp. Để làm điều này, loại bỏ xương và cắt chúng thành hình nêm hoặc để chúng làm đôi.
Xem thêm cách làm bánh phồng hoa mai làm sẵn.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 326 kcal.
- Phần ăn - 15
- Thời gian nấu - 35 phút, cộng với thời gian rã đông mận và bột
Thành phần:
- Puff pastry - 300 g
- Bột - 5 muỗng canh để rắc
- Đường - 50 g hoặc để vừa ăn
- Sữa hoặc bơ - để bôi trơn các vết phồng
- Mận - 300 g
Từng bước chuẩn bị bánh phồng từ bột làm sẵn với mận đông lạnh, công thức kèm theo ảnh:
1. Rã đông bánh phồng tự nhiên. Quá trình này sẽ mất khoảng 1 giờ. Không sử dụng lò vi sóng cho việc này. Sau đó rắc bột mì lên mặt bàn với cán bột và cán bột thành một lớp mỏng không quá 5 mm. Đừng quên rằng nó là cần thiết để cuộn ra từ trung tâm đến các cạnh.
2. Dùng dao sắc cắt bột thành những hình vuông bằng nhau, kích thước khoảng 12x12 cm. Dù bạn có thể làm bánh phồng theo bất kỳ hình dạng nào, vì vậy hãy cắt bột thành hình chữ nhật, hình tròn, v.v.
3. Đặt 2-3 quả mận đã rỗ lên các ô bột, tùy theo kích thước của các miếng bột. Đặt chúng với mặt cắt hướng lên trên, nếu không nước tiết ra trong quá trình nướng sẽ làm cho bánh phồng trở nên long lanh.
4. Rắc đường và một ít bột mì để lấy đi nước cốt tiết ra và bánh phồng sẽ nướng ngon. Nêm mận với quế hoặc vani, nếu muốn.
5. Hình thành các nhát. Nâng các mép bột vào giữa và giữ các mép bột lại với nhau.
6. Dùng tay buộc chặt các miếng bột lại với nhau để nhân bánh nằm bên trong.
7. Bôi mỡ bánh phồng bằng bơ, sữa hoặc lòng đỏ để thành phẩm có lớp vỏ màu nâu vàng.
8. Đặt bánh phồng lên khay nướng, được thoa một lớp dầu thực vật mỏng.
9. Cho những chiếc bánh phồng từ bột thành phẩm với mận đông lạnh vào nướng trong lò nướng đã được làm nóng sẵn ở nhiệt độ 180 độ trong 15 phút. Rắc thành phẩm với hỗn hợp đường và quế.
Xem thêm video công thức cách làm bánh phồng mận.
