Nếu bạn đã sẵn sàng ăn kiều mạch có hoặc không có thịt, hãy nấu nó trong một phiên bản mới. Thịt với kiều mạch và mận khô trong lò quay ra rất ngon, giòn, chua ngọt và có mùi thơm cay dễ chịu. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Không nhiều người biết rằng kiều mạch là một "nhút nhát" thực sự! So với các loại ngũ cốc khác, nó chứa hàm lượng carbohydrate thấp nên được mệnh danh là thực phẩm phù hợp nhất cho người muốn giảm cân. Ngoài ra kiều mạch sẽ mang lại tỷ lệ cược cho bất kỳ loại cây ngũ cốc nào, bởi vì chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất hữu ích cần thiết để duy trì và tăng cường cơ thể. Đó là sắt, kali, phốt pho, chất béo omega-3, axit amin. Điều này làm cho kiều mạch trở thành nữ hoàng của món ăn phụ và chỉ là một món cháo yêu thích. Loại ngũ cốc này nên có trong thực đơn của người già và những người có sức khỏe kém.
Trong danh sách phong phú các món ăn được chế biến từ bột kiều mạch, cần lưu ý đến thịt với kiều mạch và mận khô trong lò. Cố gắng nấu kiều mạch theo công thức được đề xuất, bởi vì món này xứng danh vua chúa! Nhờ mận khô, món ăn có được vị ngọt nhẹ dễ chịu sẽ thuyết phục được cả những đứa trẻ cứng đầu nhất ăn cháo kiều mạch. Vì nó là đặc biệt cho trẻ em mà thực phẩm này đặc biệt hữu ích. Thịt nướng với kiều mạch và mận khô trong lò là nguồn cung cấp năng lượng và gần như tất cả các chất cần thiết cho cơ thể đang phát triển. Ngoài ra, ngũ cốc cải thiện nhu động ruột và giúp tránh táo bón.
Xem thêm cách nấu cháo kiều mạch bằng lò vi sóng.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 203 kcal.
- Phần ăn - 4
- Thời gian nấu - 1 giờ 15 phút
Thành phần:
- Thịt (bất kỳ) - 800 g
- Tiêu đen xay - một nhúm
- Mận khô hoặc mận khô - 100 g
- Gia vị và rau thơm để nếm
- Muối - 1 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Kiều mạch - 200 g
- Nước tương - 2-3 muỗng canh
Từng bước nấu thịt với kiều mạch và mận khô trong lò, công thức kèm theo ảnh:
1. Phân loại kiều mạch, loại bỏ đá cuội, bụi bẩn. Đổ nó vào một cái rây mịn và rửa sạch dưới vòi nước lạnh. Để làm cho kiều mạch ngon hơn, hãy chiên ngũ cốc đã rửa sạch trên chảo cho đến khi có màu vàng nâu. Để kiều mạch giòn hơn, nếu trước khi nấu, bạn ngâm ngũ cốc trong nước lạnh một giờ.
2. Rửa thịt dưới vòi nước lạnh và lau khô bằng khăn giấy. Cắt bỏ tất cả các màng có gân từ nó, loại bỏ mỡ thừa và cắt thành nhiều phần. Nếu sử dụng sườn (thịt lợn hoặc thịt bò), hãy cắt chúng thành từng đoạn.
3. Đổ kiều mạch vào đĩa nướng và xếp đều. Rửa sạch mận hoặc mận khô, dùng khăn ăn lau khô và cho ngũ cốc lên trên. Nêm kiều mạch với muối và hạt tiêu đen.
4. Đặt tất cả thịt lên trên thực phẩm.
5. Nêm thịt với muối, tiêu đen và các loại gia vị yêu thích của bạn cho vừa ăn. Nó có thể là nhục đậu khấu, hoa bia suneli, thảo mộc khô, tỏi khô,… Ngoài ra, đặt mận đã rửa sạch và sấy khô lên trên.
6. Đổ nước uống lên thức ăn để ngập hết thức ăn.
7. Đậy đĩa bằng nắp hoặc giấy bạc và cho vào lò nướng đã được làm nóng ở 180 độ trong 45-60 phút.
8. Nếu bạn muốn thịt với kiều mạch và mận khô trong lò có màu nâu, hãy mở hộp 20 phút trước khi sẵn sàng.
Xem thêm công thức video về cách nấu kiều mạch với mận khô.
