Chú ý! Bí mật được tiết lộ là việc tập hợp khối lượng cơ bắp không chỉ phụ thuộc vào lượng protein. Tìm ra chất béo bạn cần thêm vào chế độ ăn uống của mình để tăng tốc độ tổng hợp protein. Cơ thể sử dụng chất béo trung tính chuỗi trung bình để tạo năng lượng. Phụ gia thực phẩm có chứa các chất này được gọi là Dầu MCT. Nên uống chúng cùng lúc với thức ăn, vì có thể gây khó chịu cho đường tiêu hóa. Thêm MCT vào thực phẩm là một giải pháp tuyệt vời để cải thiện khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng. Còn bây giờ, chúng ta hãy cùng tìm hiểu kỹ hơn về chất béo cung cấp năng lượng cho quá trình phát triển cơ bắp trong quá trình tập thể hình.
Chất béo tăng cân
Cho đến nay, MCT là chất bổ sung ít được biết đến nhất trong tất cả các chất bổ sung thể thao. Các chất có trong thành phần của chúng có một số lượng lớn các tác dụng tích cực. Với Medium Chain Triglycerides, các vận động viên có thể đẩy nhanh quá trình tăng cân, giảm mỡ và cung cấp cho cơ thể một nguồn năng lượng tuyệt vời. Đây là những chất bổ sung rất hữu ích và cần thiết cho các vận động viên, nhưng rất tiếc là ít vận động viên biết về nó.
Tuyên bố rằng một người càng tiêu thụ ít chất béo, thì anh ta sẽ càng giảm cân, đúng một phần. Các nhà khoa học đã chứng minh rằng một số loại chất béo rất hữu ích và cần thiết cho cơ thể. Trong quá trình nhiều nghiên cứu, ranh giới rõ ràng đã được vẽ ra giữa ba loại axit béo: không bão hòa đơn, bão hòa và không bão hòa đa. Chất béo, giống như các chất dinh dưỡng khác, đóng một vai trò quan trọng trong hoạt động của tất cả các hệ thống cơ thể. Chúng đóng vai trò như một lớp đệm bảo vệ, bao quanh các cơ quan nội tạng, là thành phần của màng tế bào mô và cơ quan, tăng khả năng hấp thụ vitamin và được sử dụng trong quá trình tổng hợp hormone.
Tuy nhiên, giống như bất kỳ chất nào với số lượng lớn, chất béo không còn hữu ích. Khi được xử lý trong đường tiêu hóa, chất béo không cần tiêu thụ nhiều năng lượng và vì lý do này mà chúng nhanh chóng tích tụ.
Nhưng MCT khác với các loại chất béo khác. Chúng không bị phân hủy thành axit béo mà được gan xử lý, nơi chúng trở thành nguồn năng lượng. Vì lý do này, cơ thể không “lưu trữ” MCT, mà nhận năng lượng từ chúng.
Chất béo MCT như một chất đốt cháy chất béo
Hầu hết các chương trình dinh dưỡng ăn kiêng phổ biến hiện nay đều liên quan đến việc giảm sử dụng carbohydrate. Vì chất dinh dưỡng này ảnh hưởng đến sự tổng hợp insulin, dẫn đến việc đốt cháy chất béo. Như bạn đã biết, insulin là chất vận chuyển chính cho các axit béo, và ở nồng độ cao, các kho dự trữ chất béo bắt đầu tích tụ. Khi giảm lượng carbohydrate, cơ thể sẽ kiểm soát quá trình tổng hợp insulin và khả năng tạo ra các chất béo mới là rất ít.
Vì vậy, các chương trình dinh dưỡng low-carb rất hiệu quả để đốt cháy chất béo, nhưng lại có tác động tiêu cực đến sự phát triển của cơ bắp. Glycogen được tổng hợp từ carbohydrate trong cơ thể, là nguồn cung cấp năng lượng chính cho cơ bắp. Với một lượng carbohydrate không đủ từ thức ăn, cơ thể sẽ chuyển đổi các hợp chất axit amin thành glucose, từ đó thu được glycogen.
Đây là một quá trình không hiệu quả và rất khó để bổ sung lượng glycogen dự trữ cho bài học với sự trợ giúp của nó. Nếu không có đủ glycogen, hiệu quả tập luyện sẽ cực kỳ thấp và điều này sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến quá trình tập luyện. MCT có thể giải quyết vấn đề này với các chương trình dinh dưỡng low-carb. Quá trình chuyển hóa các chất này tương tự như carbohydrate và trong quá trình luyện tập cường độ cao, chất béo trung tính chuỗi dài sẽ được sử dụng làm nguồn năng lượng chính.
Như vậy, vận động viên sẽ có thể tăng hiệu suất và nhanh chóng bổ sung dự trữ glycogen. Để đạt được kết quả tối đa từ việc sử dụng MCT, cần phải thay thế carbohydrate bằng chúng, đồng thời duy trì lượng calo cần thiết và lượng hợp chất protein trong phép tính 2 gam trên mỗi kg trọng lượng cơ thể.
Cũng cần lưu ý rằng theo kết quả của các nghiên cứu gần đây, MCTs có khả năng đẩy nhanh quá trình tiết hormone tăng trưởng. Tỷ lệ tăng sản xuất hormone của Rich rất ấn tượng, đạt 900% vài giờ sau khi sử dụng chất bổ sung. Do đó, dùng MCT làm tăng đáng kể nền đồng hóa trong cơ thể và với một chế độ dinh dưỡng và đào tạo thích hợp, một vận động viên sử dụng chất bổ sung này có thể tăng cân và loại bỏ mỡ thừa.
Sử dụng chất béo MCT trong quá trình chuẩn bị thi đấu
Việc sử dụng MCT có thể rất hiệu quả trong quá trình chuẩn bị cho các giải đấu, đặc biệt là trong bảy ngày cuối cùng trước khi bắt đầu. Trong giai đoạn này, các vận động viên thường kết hợp giữa việc giảm lượng carbohydrate và nạp carbohydrate để giúp cơ bắp được nhẹ nhõm.
Thành phần lý thuyết của một chiến lược như vậy khá đơn giản. Khi nguồn cung cấp carbohydrate của cơ thể cạn kiệt, cơ thể bắt đầu lấy năng lượng từ glycogen. Một khi carbohydrate được tiêu thụ, glycogen sẽ được tổng hợp trong mô cơ, dẫn đến sự thay đổi hình dạng và kích thước của cơ. Nếu mọi thứ được thực hiện một cách chính xác, thì các cơ sẽ trở nên lớn hơn và có được khả năng giảm đau và mạch máu tuyệt vời.
Đồng thời, với sự thiếu hụt carbohydrate trong cơ thể, nền dị hóa có thể tăng mạnh. Thông thường, dự trữ glycogen không đủ để duy trì hoạt động của tất cả các hệ thống ở mức thích hợp và cơ thể rơi vào trạng thái ketosis. Trong giai đoạn này, sự phá hủy các mô cơ diễn ra nhằm cung cấp năng lượng cho cơ thể.
Cũng tại thời điểm này, các hiện tượng khó chịu thường xảy ra, ví dụ như đau đầu, rối loạn giấc ngủ, v.v. Vận động viên có thể bị kiệt sức đến mức không thể tập luyện được. Cho rằng điều này xảy ra để chuẩn bị cho cuộc thi, thì tình trạng này có thể rất nguy hiểm đối với một vận động viên thể hình.
Đây là nơi MCT có thể đến để giải cứu. Vì chất béo trung tính chuỗi trung bình được hấp thụ với tốc độ tương tự như carbohydrate, chúng có các đặc tính tương tự như glucose. Nhờ đó, bạn sẽ có thể ngăn chặn tất cả các tác động tiêu cực của ketosis, cũng như có một buổi tập cuối cùng chất lượng trước khi bắt đầu giải đấu. Bạn sẽ không chỉ thoát khỏi tất cả những khoảnh khắc khó chịu, bạn sẽ không bị mất khối lượng cơ bắp. Cũng nên nhớ rằng MCT không được chuyển đổi thành chất béo tích tụ dưới da và không có gì đe dọa sự giảm đau của bạn.
Khi một vận động viên bị cạn kiệt nguồn dự trữ carbohydrate, MCT nên bằng một nửa tổng lượng calo hàng ngày trong chế độ ăn uống của họ. Đồng thời, không nên tiêu thụ quá 10% carbohydrate. Tốt nhất là tiêu thụ các nguồn hợp chất protein ít chất béo trong giai đoạn này, chẳng hạn như thịt gà, cá, lòng trắng trứng, v.v. Nên có ít nhất năm bữa ăn trong ngày.
Trong giai đoạn nạp carbohydrate, thay vì MCTs, bạn nên ăn thực phẩm chứa carbohydrate có chỉ số đường huyết thấp, chẳng hạn như mì ống hoặc ngũ cốc. Sau đó, ngay trước khi bắt đầu giải đấu, bạn vẫn phải điều chỉnh lượng carbohydrate tiêu thụ lần cuối cho phù hợp với ngoại hình của mình. Nếu cơ bắp không đủ căng phồng, hãy tăng lượng carbohydrate hấp thụ, và nếu chúng đã đầy quá mức, hãy giảm nó xuống.
Thông tin thêm về chất béo trong video này:
[media =
