Cánh gà chiên giòn bỏ lò là món ăn vặt tuyệt vời không chỉ ở nhà mà còn có thể mang đi dã ngoại.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Chà, ai mà không thích thú khi nghe câu "Cánh gà cho bữa tối nay" chứ? Tôi chắc chắn rằng sẽ không có bất kỳ. Rốt cuộc, cánh gà không chỉ là một món ăn ngon và phổ biến, mà còn tuyệt đối không ràng buộc. Vì họ không cần dao kéo, cách phục vụ nguyên bản và lý do để nướng. Chúng có thể được tiêu thụ mà không do dự, nhúng chúng trực tiếp vào nước sốt bằng tay của bạn. Ngoài ra, để nấu chúng hoàn toàn không khó, cái chính là quyết định ở khâu tẩm ướp, gia vị và nêm nếm. Sau tất cả, bí quyết quan trọng nhất của tình yêu đối với món ăn này chính là nằm ở cách ướp gia vị phù hợp, có thể làm đa dạng hương vị của chúng.
Những bộ cánh cũng tốt vì chúng có giá cả phải chăng, trong khi chúng có thể được phục vụ cho bất kỳ dịp nào. Họ sẽ không chỉ được chào đón ở nhà, quây quần bên bàn ăn mà còn có thể được phục vụ trong một bữa tiệc linh đình. Nhưng trước khi bắt tay vào nấu nướng, bạn nên chọn sản phẩm chất lượng. Khi chọn cánh, hãy chú ý đến mùi và ngoại hình. Những bộ cánh tốt luôn phải có màu da hồng nhạt, mặc dù đôi khi có thể có màu hơi xanh. Đừng mua những cánh rất nhẹ, dễ gãy và hư hại.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 204 kcal.
- Phần ăn - 12
- Thời gian nấu - 20 phút chuẩn bị, 1 giờ ướp, 40 phút nướng
Thành phần:
- Cánh gà - 12 chiếc.
- Mù tạt - 1 muỗng cà phê
- Giấm ăn 9% - 1 muỗng cà phê
- Nước tương - 3 muỗng canh
- Mayonnaise - 75 g
- Bột gừng - 0,5 muỗng cà phê
- Tỏi - 2 tép
- Muối - 1 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Tiêu đen xay - 1/3 muỗng cà phê hoặc để nếm
Nấu cánh trong lò với nước xốt
1. Chuẩn bị nước xốt trước. Để làm điều này, trộn các loại thực phẩm sau: nước tương, sốt mayonnaise, mù tạt, bột gừng, tép tỏi bóc vỏ, muối và hạt tiêu đen.
2. Khuấy đều nước xốt để các gia vị được phân bổ đều và để chúng "làm bạn" với nhau trong khi bạn làm cánh.
3. Nhổ hết những chiếc lông còn sót lại trên cánh, sau đó rửa sạch bằng vòi nước chảy và lau khô bằng khăn bông, tìm một chiếc hộp đựng phù hợp để tất cả các cánh vừa khít và đặt chúng vào đó. Đổ nước xốt lên cánh và đảo đều để đảm bảo từng miếng thịt được phủ đều trong nước sốt. Bọc hộp bằng màng bám và để cánh ướp trong 1 giờ ở nhiệt độ phòng. Nếu bạn ướp chúng trong thời gian dài hơn, hãy gửi sản phẩm vào tủ lạnh.
4. Sau thời gian này, lót một tờ giấy nướng bằng giấy nướng và đặt các cánh lên đó. Sau khi ngâm, cánh không được rửa hoặc lau sạch nước xốt mà được đặt ngay trên khay nướng.
5. Làm nóng lò nướng đến 200 độ và cho cánh vào nướng trong 40 phút cho đến khi vàng giòn. Đừng lạm dụng chúng quá lâu, nếu không hơi ẩm sẽ bốc hơi khỏi chúng, từ đó chúng sẽ bị khô.
6. Phục vụ các cánh thành phẩm trực tiếp từ lò nướng. Bởi vì chúng đặc biệt ngon khi chúng còn nóng. Trong khi nướng chúng, bạn có thể làm khoai tây nghiền với salad rau. Ngoài ra, đừng quên nước sốt ngon. Tuy nhiên, đặc biệt đối với những người sành ăn, món ăn này được đánh giá cao dưới một ly bia sủi bọt. Vì vậy, sự lựa chọn là của bạn với những gì để phục vụ các món ăn trên bàn.
Xem thêm video công thức cách nấu cánh ngon bằng lò nướng.
