Trong bài đánh giá này, tôi sẵn lòng chia sẻ một công thức tuyệt vời sẽ trông tuyệt vời trên bàn tiệc lễ hội - mận khô nhồi củ cải đường.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Hỗn hợp mận khô và củ cải đường là một sản phẩm kết hợp truyền thống được nhiều người trong chúng ta biết đến và yêu thích. Tuy nhiên, chúng tôi thường sử dụng những nguyên liệu này để làm món salad cổ điển với bơ. Nhưng hôm nay chúng ta sẽ làm một món ăn nhẹ hoàn toàn khác với những nguyên liệu tương tự - mận khô nhồi củ cải. Đây là một món ăn nhẹ tráng miệng tuyệt vời vào mùa đông. Nó rất ngon, thịnh soạn và tốt cho sức khỏe. Món ăn sẽ làm đa dạng thực đơn hàng ngày, trang trí bữa tiệc thịnh soạn và mang lại lợi ích cho sức khỏe. Tất cả các thành phần mới chỉ xứng đáng là những lời ca ngợi về cả hương vị và đặc tính sức khỏe, và trong một bản song ca - một khoản phí vitamin thực sự!
Món ngon này được bổ sung bởi hạnh nhân bào sợi. Nhưng bạn có thể thay thế nó bằng một quả óc chó giá cả phải chăng hơn. Ngoài ra, quả óc chó là sự kết hợp cổ điển với mận khô và củ cải đường. Củ cải đường cho công thức này có thể được luộc hoặc nướng. Thời gian nấu trong cả hai trường hợp sẽ như nhau, khoảng 2 giờ. Đồng thời, hãy nhớ rằng phương pháp hữu ích nhất là nướng, bởi vì trong quá trình nấu nướng, một số vitamin sẽ được tiêu hóa. Do đó, người đầu bếp sẽ quyết định chọn phương pháp chế biến củ cải nào.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 87 kcal.
- Phần ăn - khoảng 300 g
- Thời gian nấu - 20-30 phút, cộng với thời gian luộc hoặc rang củ cải đường
Thành phần:
- Củ cải đường - 1 củ.
- Hạnh nhân bào - zhmenya (tùy chọn)
- Tỏi - 1 tép
- Mayonnaise - 1 muỗng canh
- Mận khô - 200 g
- Muối - 0,5 muỗng cà phê hoặc để nếm
Nấu mận nhồi củ cải:
1. Đầu tiên, luộc củ cải trong nước sôi và muối trong khoảng 2 giờ cho đến khi mềm. Hoặc bạn có thể nướng trong giấy bạc trong lò nướng. Sau khi rau ra rễ, để nguội hoàn toàn. Vì đây là một quá trình rất dài, tôi khuyên bạn nên chuẩn bị trước củ cải đường, ví dụ như vào buổi tối, sau khi gọt vỏ, nạo vỏ, nạo trên một chiếc máy vắt vừa và cho tỏi vào máy ép. Tôi không khuyên bạn nên sử dụng máy vắt thô, bởi vì Củ dền bào sợi sẽ trông xấu xí trong bữa ăn nhẹ và có thể bị rơi ra khỏi mận khô.
2. Đổ hạnh nhân vào phần củ dền, nêm sốt mayonnaise và khuấy đều. Cũng nếm thử và thêm muối nếu cần. Độ đặc của khối củ dền không được quá lỏng, vì vậy không nên làm quá tay khi thêm sốt mayonnaise.
3. Rửa sơ dưới vòi nước và lau khô bằng khăn giấy. Nếu có hạt trong quả khô thì nên loại bỏ chúng trước. Sau khi các quả mọng, mở ra thành hai nửa, trong khi đảm bảo rằng chúng được gắn chặt với nhau.
4. Đặt khối củ cải lên một nửa của mỗi quả, bạn có thể thêm một ít hạt lên trên. Che phần nhân bằng nửa quả mọng còn lại và cho vào tủ lạnh. Bạn có thể dọn món khai vị ra bàn sau nửa giờ.
Xem thêm video công thức cách nấu mận nhồi thịt.
