Nếu bạn chưa bao giờ nghĩ đến việc đông lạnh bánh nướng trước đây, thì đã đến lúc tìm hiểu công thức từng bước kèm theo ảnh chụp cách đông lạnh bánh hạt anh túc để sử dụng trong tương lai. Khi đó những chiếc bánh nóng hổi, thơm phức và hồng hào sẽ luôn khoe sắc trên bàn ăn của bạn. Công thức video.
Nhiều sản phẩm có thể bị đóng băng. Trước hết, chúng tôi thu mua thịt, cá, hải sản để sử dụng sau này. Chúng tôi bảo quản bột, pho mát, sữa ở dạng đông lạnh. Và vào mùa hè, chúng tôi thu hoạch rau, trái cây, thảo mộc và nhiều hơn nữa cho mùa đông. Hôm nay chúng ta sẽ nói về cách đông lạnh bánh hạt anh túc. Nhiều người sẽ ngạc nhiên, nhưng bánh nướng và bánh ngọt cũng có thể được đông lạnh. Nhưng phải tuân theo các quy tắc nhất định: tươi, chuẩn bị, đóng gói. Những chiếc bánh làm sẵn làm từ men, bột xù, vỏ bánh và bột xắt nhỏ được bảo quản tốt trong tủ đông, sau đó chúng được sử dụng mà hầu như không bị giảm chất lượng và hương vị.
Các phôi trắng đông lạnh tốt, được bảo quản mà không bị giảm chất lượng lên đến 6 tháng, tuy nhiên, sau khi rã đông, chúng thường bị mất hình thức. Vì vậy, sẽ không thừa nếu bạn biết cách rã đông đồ nướng đúng cách. Điều này có thể được thực hiện trong túi mà không cần hoàn tác ở nhiệt độ phòng. Bạn có thể đặt bánh gần bếp lò hoặc ở một nơi ấm áp khác, tránh xa các vật nóng. Nhưng tốt hơn là nên rã đông bánh trong lò, sau đó bánh sẽ nướng, có màu đỏ và tươi. Đơn giản là sẽ không thể phân biệt chúng với những con mới nướng. Để thực hiện, bạn hãy thả chúng ra khỏi túi, cho vào khuôn và đun ở nhiệt độ 150 ° C trong 10 - 20 phút. Thời gian phụ thuộc vào kích thước của mặt hàng.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 485 kcal.
- Khẩu phần - Số lượng Bất kỳ
- Thời gian nấu - 5 phút làm việc tích cực, cộng với thời gian để đông lạnh
Thành phần:
- Bánh hạt anh túc - bất kỳ số lượng nào
- Túi bóng kính hoặc màng bám
Từng bước chuẩn bị bánh hạt anh túc đông lạnh, công thức có ảnh:
1. Để đông cứng bánh từ cuộn màng bám, cắt một miếng có kích thước theo yêu cầu để bạn có thể đặt búi và buộc chặt miệng túi để tạo lớp keo.
2. Quấn chặt túi xung quanh búi tóc để tránh không khí. Điều quan trọng là bánh phải hoàn toàn nguội trước khi đông lạnh. Nhưng nếu sản phẩm sấy quá khô trong lò, sau đó cho vào ngăn đá hơi ấm thì khi rã đông chúng sẽ mềm hơn.
3. Cách khác, đặt bánh muffin vào một túi ăn sáng nhỏ, không có lỗ.
3. Cũng dùng tay bóp hết không khí trong túi, quấn chặt quanh búi tóc và thắt nút thật chặt cho keo kín.
4. Đặt các cuộn vào ngăn đá. Để bảo quản bánh được ngon nhất có thể mà không bị mất vị ngon và trong quá trình rã đông bánh vẫn giữ được vẻ thẩm mỹ, hãy bật chế độ "làm đông nhanh" trong ngăn đá ở nhiệt độ -23 ° C. Khi sản phẩm đóng băng tốt, hãy đưa máy ảnh về chế độ trước đó. Bảo quản bánh hạt anh túc đông lạnh trong tủ đông có thể lên đến sáu tháng.
Xem thêm công thức video về cách đông lạnh và rã đông các món nướng.
