Bánh kếp tinh tế với hương vị sô cô la và nhân hạt anh túc! Ngon và hài lòng. Chúng sẽ thay thế bất kỳ món tráng miệng nào và đồng thời trở thành món chính hoàn chỉnh. Công thức từng bước với hình ảnh của bánh kếp sô cô la với hạt anh túc và các loại hạt. Công thức video.
Bánh kếp là một loại thực phẩm ăn liền thông thường. Họ thường giúp đỡ khi bạn cần nấu nhanh món gì đó. Tuy nhiên, có những công thức cho các lựa chọn bánh kếp thú vị mà thời gian nấu lâu hơn. Hơn nữa, những chiếc bánh kếp như vậy sẽ trở thành một món tráng miệng thực sự thay thế bánh ngọt, bánh nướng và các loại bánh nướng khác. Nấu bánh sô cô la với hạt anh túc và các loại hạt. Việc bổ sung ca cao mang lại cho bánh kếp hương vị sô cô la và hương thơm, và hạt anh túc với các loại hạt đóng vai trò tạo nên một lớp nhân ngọt ngào và ngon miệng, tạo cảm giác như những hạt ngũ cốc dễ chịu. Những người hảo ngọt có thể thêm nhiều đường vào bột và nhân bánh. Những chiếc bánh kếp với nhân ngọt như vậy không thua kém gì bánh pía, chúng chỉ có một hương vị tuyệt đẹp.
Để làm cho bánh ngon hơn, trước khi sử dụng, chúng được nhồi và cuộn lại trong một chiếc phong bì, chúng có thể được chiên trong chảo trong bơ. Và ngay trên đĩa chúng có thể được đổ với sô cô la nóng chảy, sốt sô cô la hoặc các loại toppin khác. Sẽ không ai từ chối một món ngon như vậy. Nếu bạn cảm thấy bối rối bởi hàm lượng calo trong bánh kếp, thì hãy giảm lượng đường, thay thế bằng sữa bằng nước. Tôi lưu ý rằng nhân quả anh túc ngon với các loại hạt khá linh hoạt và hoàn hảo cho bất kỳ món nướng nào khác, chẳng hạn như cuộn men và bánh mì cuộn ngắn. Ngoài ra, bạn có thể cho thêm mật ong, nho khô, mơ khô, dừa bào sợi và các sản phẩm khác vào nhân bánh sẽ làm phong phú thêm hương vị.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 485 kcal.
- Phần ăn - 10-12 chiếc.
- Thời gian nấu - 1 giờ
Thành phần:
- Sữa - 500 ml
- Đường - 100 g hoặc vừa ăn
- Bột ca cao - 2-3 muỗng canh
- Quả óc chó - 50 g
- Muối - một nhúm
- Trứng - 1 quả.
- Dầu thực vật - 2 muỗng canh
- Cây thuốc phiện - 100 g
- Bột - 250 g
Từng bước chuẩn bị bánh kếp sô cô la với hạt anh túc và các loại hạt, công thức kèm theo ảnh:
1. Đổ bột mì vào âu trộn và rây qua rây mịn. Thêm một chút muối và 1 thìa cà phê bột ngọt. Sahara.
2. Đổ sữa ở nhiệt độ phòng vào bột. Bạn có thể dùng sữa nóng. Sau đó, bánh kếp sẽ biến thành sữa trứng.
3. Nhào bột bằng máy đánh trứng cho đến khi bột mịn và mượt.
4. Thêm trứng vào bột và thêm dầu thực vật. Sau đó là cần thiết để bánh kếp không bị dính vào đáy chảo trong quá trình nướng.
5. Khuấy bột cho đến khi nó được hòa tan hoàn toàn trong suốt khối.
6. Đổ bột cacao vào âu bột và rây qua rây.
7. Nhào bột cho đến khi bột mịn, dẻo để không bị vón cục. Điều này có thể được thực hiện bằng máy đánh trứng, máy trộn hoặc máy xay sinh tố cầm tay.
8. Đặt chảo lên bếp và đun nóng đều. Dùng muôi múc bột đổ vào chảo. Xoay chảo để tráng đều trên toàn bộ bề mặt. Trước khi nướng chiếc bánh xèo đầu tiên, hãy bôi dầu vào đáy chảo để tránh làm bánh xèo đầu tiên bị vón cục. Trong tương lai, bạn không cần phải tráng chảo bằng dầu.
9. Chiên bánh ở một mặt trong khoảng 2-3 phút rồi lật sang mặt còn lại, để bánh chín vàng trong 1 phút.
10. Bẻ quả óc chó bằng một thiết bị đặc biệt và loại bỏ nhân. Chiên chúng trong chảo sạch và khô, thỉnh thoảng đảo đều để chúng không bị cháy.
11. Đổ nước sôi lên hạt anh túc, khuấy đều và để trong 10 phút.
12. Xả nước, đổ nước sôi lại và để yên trong 10 phút. Thực hiện quy trình này chỉ 3-4 lần.
13. Thêm đường vào hạt anh túc.
mười bốn. Với máy xay, cắt hạt anh túc với đường cho đến khi xuất hiện màu xanh lam và các hạt được cắt nhỏ.
15. Thêm hạt đã rang vào hạt anh túc.
16. Cho nhân hạt anh túc vào khuấy đều và nếm thử. Nếu nó không đủ ngọt, hãy làm ngọt nó bằng mật ong.
17. Lật chồng bánh kếp. Đặt một thìa nhân lên trên bánh kếp.
18. Cuộn bánh kếp vào một phong bì hoặc cuộn. Dọn bánh kếp sô cô la với hạt anh túc và các loại hạt ra bàn cùng với bất kỳ lớp phủ nào.
Xem thêm video công thức cách làm bánh crepe nhân hạt anh túc và socola.
