Hương cam chanh tinh tế sẽ đánh thức và làm bạn sảng khoái vào buổi sáng. Công thức từng bước với hình ảnh món tráng miệng ngon ngọt, tươi ngon và nhẹ nhàng với vị chua ngọt - thịt hầm pho mát với vỏ cam. Công thức video.
Thịt hầm pho mát là loại bánh có hàm lượng calo thấp nhất và đơn giản nhất. Sự quyến rũ của họ là một lượng lớn pho mát nhỏ, rất hữu ích cho trẻ em và thực phẩm ăn kiêng. Trẻ em không đặc biệt thích phô mai tươi ở dạng riêng của nó, nhưng chúng không từ chối nó như món tráng miệng và món thịt hầm. Vì vậy, cách tốt nhất để cho chúng ăn những thức ăn lành mạnh là chế biến những món tráng miệng ngon lành từ chúng. Tôi đề nghị nướng một món thịt hầm pho mát nhỏ với vỏ cam. Bánh ngọt ngon ngọt với lớp sữa đông tinh tế và hương cam. Với khẩu vị của mình, cô ấy sẽ chinh phục mọi thực khách, và dù là nhỏ nhất.
Chuẩn bị một món tráng miệng sữa đông rất nhanh chóng và dễ dàng. Nếu ăn nóng, món thịt hầm sẽ giống như một loại bánh pudding thoáng mát tinh tế nhất, và sau khi nguội nó sẽ trở nên đặc hơn, nhưng không kém phần ngon miệng. Nếu muốn, món ngon ướp lạnh có thể được trang trí bằng sô cô la đóng băng, caramel, đường bột, xi-rô và các lớp phủ khác. Một món ăn lành mạnh, thoáng mát và tinh tế có thể được sử dụng như một món chính và trở thành một món tráng miệng tinh tế.
Thông thường để nướng với các loại trái cây họ cam quýt, vỏ hoặc nước ép của trái cây được sử dụng, và phần cùi hiếm khi được sử dụng để nướng. Nhưng nếu bạn thích thử nghiệm, thì bạn không chỉ có thể thêm vỏ vào bột mà còn có thể thêm những lát cam đã gọt vỏ.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 352 kcal.
- Phần ăn - 1 món thịt hầm
- Thời gian nấu - 1 giờ 15 phút
Thành phần:
- Phô mai que - 500 g
- Đường - 100 g hoặc vừa ăn
- Vỏ cam - 1 quả (Công thức này sử dụng bột vỏ khô)
- Muối - một nhúm
- Semolina - 100 g
- Trứng - 3 chiếc.
- Bơ - 50 g
- Nho khô - 100 g
Từng bước chuẩn bị món thịt hầm phô mai với vỏ cam, công thức kèm theo ảnh:
1. Tách lòng đỏ khỏi lòng trắng thật cẩn thận để không một giọt lòng đỏ nào lọt vào lòng trắng. Thêm đường vào lòng đỏ.
2. Đánh lòng đỏ bằng máy trộn cho đến khi bông xốp, tăng gấp đôi thể tích và có màu chanh.
3. Đun chảy bơ trong nồi cách thủy hoặc lò vi sóng và kết hợp với trứng.
4. Đánh bông hỗn hợp trứng và bơ. Rắc bột báng, vỏ cam và nho khô. Nếu nho khô quá khô, hãy ngâm trước trong nước sôi khoảng 5 phút.
5. Xay sữa đông qua rây mịn và cho vào tất cả các sản phẩm.
6. Khuấy đều bột và để trong nửa giờ để bột báng nở ra. Nếu không, trong thành phẩm, bám chặt vào răng sẽ rất khó chịu.
7. Sau thời gian này, đánh lòng trắng bằng máy trộn với một chút muối cho đến khi tạo thành bọt khí màu trắng và đạt đỉnh ổn định.
8. Cho lòng trắng trứng đã đánh bông vào âu bột đông và nhào bột nhẹ nhàng. Để ngăn chúng lắng xuống, hãy làm việc theo chuyển động chậm từ trên xuống dưới.
9. Lót một đĩa nướng bằng giấy nướng và đổ bột sữa đông vào đó. Làm nóng lò nướng đến 180 độ và cho thịt hầm sữa đông với vỏ cam vào nướng trong 40 phút.
Xem thêm video công thức cách làm món thịt hầm sữa chua cam nhé!
