Glutamine là gì, những thực phẩm nào chứa? TOP 5 thực phẩm bổ sung dinh dưỡng tốt nhất. Làm thế nào để có glutamine, đánh giá thực tế.
Glutamine là một axit amin thiết yếu có điều kiện. Chất này phổ biến trong tự nhiên trong rau quả, các sản phẩm protein. Trong cơ thể con người, nó là một phần của protein, tích tụ trong máu và cơ bắp.
Glutamine là gì?
Mô hình 3D axit amin glutamine
L-Glutamine là một axit amin ảnh hưởng đến chức năng và sự phát triển của cơ bắp. Nó chứa carbon, hydro, oxy và nitơ. Trong cơ thể, chất được tạo ra từ các axit amin: glutamic, valine và isoleucine.
Axit amin đóng một vai trò tích cực trong việc xây dựng cơ bắp và hệ thống miễn dịch. Nó được sử dụng trong thể thao, thể hình như một loại thực phẩm chức năng. Nó được cho là có khả năng phục hồi năng lượng dự trữ sau khi tập thể dục và thúc đẩy quá trình hấp thụ protein.
L-glutamine có ba dạng:
- Thuốc … Tùy chọn phổ biến và ngân sách. Thuốc có thời hạn sử dụng lâu dài và dễ uống. Các viên thuốc dễ dàng định liều bằng cách làm theo hướng dẫn.
- Viên nang … Glutamine thể thao ở dạng này kết hợp dễ tiêu hóa và phân hủy nhanh chóng trong dạ dày. Các viên nang có thể được uống toàn bộ hoặc rắc vào bình lắc protein.
- Bột glutamine … Hình thức giải phóng ít tiện lợi và phổ biến hơn, nhưng nó cho phép axit amin nhanh chóng thâm nhập vào mô cơ. Thật bất tiện khi mang theo chất bổ sung bên mình, nhưng nó được thêm vào thức ăn hoặc cocktail. Thuốc không đắt, nhưng liều lượng được xác định độc lập.
Giá của viên nén glutamine trong các hiệu thuốc là 1000 rúp. mỗi bao bì. Viên nang sẽ có giá cao hơn: 1.500 nghìn rúp. Bột glutamine có thể được mua với giá 600-700 rúp. mỗi bao bì.
Quan trọng! Glutamine cho dinh dưỡng thể thao không phải lúc nào cũng được bán ở dạng nguyên chất. Nó được sử dụng như một phần của chế độ ăn uống bổ sung phức tạp để xây dựng mô cơ.
Glutamine để làm gì?
Ảnh thực phẩm bổ sung glutamine
Các nhà khoa học và chuyên gia dinh dưỡng tranh luận về lợi ích của glutamine đối với việc xây dựng cơ bắp. Từ các nhà sản xuất, bạn có thể nghe thấy ý kiến rằng axit amin rất cần thiết cho người tập thể hình. Chúng được tham gia bởi các nhà khoa học có uy tín, những người đảm bảo rằng chất này nhanh chóng phục hồi cơ thể sau khi tập thể dục, giảm đau cơ và bảo vệ chống lại nhiễm trùng.
Một nhóm các nhà khoa học khác lập luận rằng loại thuốc này có thể so sánh với giả dược và không hữu ích. Ngoài ra, không có gì đảm bảo việc bổ sung glutamine sẽ ảnh hưởng đến cơ thể. Phần lớn phụ thuộc vào từng cá nhân.
Vậy glutamine dùng để làm gì:
- giúp tổng hợp protein, ngăn ngừa sự phân hủy của các mô cơ;
- loại bỏ độc tố, chống dị ứng;
- phục hồi năng lượng;
- kích thích khả năng miễn dịch, bảo vệ chống lại virus và cảm lạnh;
- glutamine ruột góp phần vào hoạt động của đường tiêu hóa;
- ngăn chặn hiệu ứng dị hóa bằng cách ức chế sản xuất cortisol.
Người ta tin rằng axit amin glutamine giúp bạn giảm cân. Nó tạo điều kiện để đốt cháy chất béo, duy trì hiệu suất và khối lượng cơ bắp. Để giảm cân, bạn nên bổ sung glutamine trước khi ăn sáng. Trong trường hợp này, sự phát triển cơ bắp được kích hoạt, và sau khi ăn, quá trình đốt cháy chất béo sẽ được đẩy nhanh.
Nghiên cứu đã thực sự cho thấy hiệu quả của glutamine trong việc đốt cháy chất béo. Axit amin tăng tốc độ trao đổi chất. Để giảm cân, nên uống bổ sung vào buổi sáng trước bữa ăn đầu tiên kết hợp với các axit amin khác. Chất này rất hữu ích cho những người ăn kiêng ít calo, cần tăng cường hoạt động thể chất.
Nhưng hãy nhớ rằng: nếu không tập thể dục, lợi ích của glutamine đối với việc giảm cân là không đáng kể. Hợp chất là cơ sở để xây dựng protein. Nếu bạn không xây dựng khối lượng cơ, axit amin sẽ không giúp bạn đốt cháy chất béo.
Quan trọng! Glutamine rất hữu ích trong thể hình, những người có lối sống năng động, vận động viên. Nó thúc đẩy quá trình đốt cháy chất béo và xây dựng cơ bắp. Nếu không có nỗ lực thể chất, bạn sẽ không thể giảm cân.
Việc bổ sung dinh dưỡng có lợi cho cả nam và nữ. Glutamine phục hồi vóc dáng thon gọn, giúp bạn không bị mất sức sau khi tập luyện. Axit amin duy trì nguồn cung cấp cortisol, vì vậy chất béo dễ bị đốt cháy.
Trong thời kỳ mang thai và cho con bú, tốt hơn là nên từ chối các axit amin. Mặc dù chất này không chứa các hợp chất tổng hợp có hại, nhưng nếu bạn chưa uống một loại axit amin, rất khó để xác định nó sẽ có ảnh hưởng gì đối với một đứa trẻ. Nhưng khi một phụ nữ thường xuyên uống glutamine trước khi mang thai, có thể uống một lượng nhỏ sau khi sinh con.
Đối với nam giới, axit amin sẽ giúp duy trì hiệu lực. Khi uống bổ sung, chức năng cương dương được cải thiện, khả năng xuất tinh và ham muốn tình dục tăng lên, và chất lượng tinh trùng được cải thiện.
Axit amin cũng rất hữu ích cho những người bị chứng loạn dưỡng. Nó hỗ trợ tăng cân thông qua khối lượng cơ. Nhưng bạn phải tham gia thể thao. Nếu không hoạt động thể chất, việc tăng cường và xây dựng cơ bắp chỉ bằng cách uống chất bổ sung sẽ không hiệu quả.
Uống glutamine có thể tạm thời để tăng cường miễn dịch vào đầu mùa thu hoặc mùa xuân, khi cơ thể bị suy yếu và thường dễ bị nhiễm trùng. Bằng cách kết nối các hoạt động thể chất nhẹ nhàng, bạn có thể cải thiện sức khỏe, cải thiện hạnh phúc và tăng hiệu quả làm việc.
Quan trọng! Uống glutamine trong liều lượng được chỉ định sẽ không gây hại cho cơ thể. Nhưng liệu một axit amin có tác động tích cực đến sức khỏe và khối lượng cơ hay không còn tùy thuộc vào từng cá nhân.
Thực phẩm nào chứa glutamine?
Bạn có thể khôi phục lượng axit amin không chỉ với sự trợ giúp của thực phẩm chức năng mà còn bằng cách tiêu thụ một số loại thực phẩm. Chất này được tìm thấy trong thực phẩm động vật và thực vật. Glutamine trong thực phẩm hiện diện với số lượng nhỏ và ít được hấp thụ, nhưng nó là một hợp chất tự nhiên.
Axit amin được tìm thấy trong các sản phẩm như vậy:
- thịt bò, thịt lợn, thịt cừu;
- phô mai béo béo;
- phô mai;
- trứng gà;
- đồ ăn biển;
- thịt ngỗng, thịt gà;
- cá tuyết, cá rô đồng;
- đậu Hà Lan;
- lúa mạch đen và bánh mì lúa mì;
- kefir, sữa;
- rau bina, củ cải, cà chua, cà rốt.
Để bổ sung dự trữ axit amin, hãy bao gồm thịt béo, cá, các sản phẩm từ sữa và rau trong chế độ ăn uống của bạn. Nếu bạn đang muốn giảm cân, tốt nhất không nên ăn nhiều bột mì hảo hạng. Thay thế bằng các sản phẩm bột lúa mạch đen hoặc lúa mì nguyên cám.
Nếu bạn muốn bảo quản glutamine trong thực phẩm, bạn không nên thay thế chúng bằng những loại không có chất béo (đặc biệt là quy tắc này áp dụng cho sữa và các dẫn xuất của nó). Trong trường hợp này, lượng chất dinh dưỡng bị giảm đi đáng kể.
TOP 5 chất bổ sung Glutamine tốt nhất
Giá glutamine - 1000-2000 rúp
Các chất bổ sung axit amin khác nhau được tìm thấy trên thị trường dinh dưỡng thể thao. Để chọn glutamine tốt nhất, hãy tham khảo các đánh giá, xếp hạng, mô tả thuốc.
Giới thiệu TOP 5 thực phẩm bổ sung thể thao tốt nhất:
- Viên nang Glutamine của Optimum Nutrition … Thuốc có sẵn trong viên nang. Một cái chứa 1 g glutamine. Nhà sản xuất khuyến cáo nên uống 2 viên trước và sau khi tập.
- Dna Glutamine bởi BSN … Thuốc của Mỹ dạng bột. Một khẩu phần (đo bằng thìa đong) chứa 5, 15 g axit amin. Hướng dẫn về glutamine cung cấp tối đa 2 phần ăn mỗi ngày. Bột được trộn với sữa, nước trái cây hoặc nước.
- Glutamine siêu nhỏ tinh khiết của Allmax Nutrition … Phụ gia được sản xuất bằng công nghệ GLUTASURE đã được cấp bằng sáng chế. Các hạt chất được giảm thiểu hết mức có thể, bột sạch và mịn. Do đó, chất này chuyển thành dạng huyền phù chậm hơn và được hấp thu nhanh hơn vào máu. Trong 1 muỗng cà phê. bột chứa 5 g glutamine. Thuốc được pha với chất lỏng uống trước khi dùng một giờ trước bữa ăn, nửa giờ trước khi tập luyện hoặc ngay sau đó.
- Glutamine của MusclePharm … Công thức của thuốc bao gồm ba loại glutamine. Một khẩu phần bột (3 muỗng) chứa 5 g chất. Nên uống 1-2 lần một ngày, pha loãng trong ly nước uống.
- Glutamine từ Universal Nutrition … Một loại thuốc phổ biến trong giới thể hình. Sản phẩm có sẵn ở dạng bột. Một khẩu phần chứa 4,5 g chất. Thuốc của Mỹ được thực hiện theo hướng dẫn đối với glutamine, 1-2 phần mỗi ngày.
Giá của glutamine cho một gói dao động từ 1-2 nghìn rúp, tùy thuộc vào chất làm đầy và nhà sản xuất. Trọng lượng gói là 120-300 g. Khẩu phần đủ dùng trong 2-4 tuần tùy thuộc vào cách bạn dùng glutamine dạng bột hoặc viên nang.
Làm thế nào để bổ sung glutamine một cách chính xác?
Uống glutamine như thế nào phụ thuộc vào mục tiêu, độ tuổi và hoạt động thể chất của người đó. Liều lượng tiêu chuẩn là từ 4 đến 8 g mỗi ngày cho 2 liều.
Chia liều lượng glutamine hàng ngày thành 2 phần. Loại đầu tiên được thực hiện trước khi đào tạo, tốt nhất là nửa giờ trước bữa ăn. Có đủ thời gian để cơ thể đồng hóa chất và sản sinh ra hormone tăng trưởng.
Lần bổ sung thứ hai được thực hiện vào ban đêm. Hormone tăng trưởng được sản xuất với số lượng lớn trong khi ngủ. Glutamine đẩy nhanh quá trình này. Nếu không tập luyện vào một ngày nào đó, axit amin sẽ được uống vào giờ ăn trưa và buổi tối.
Làm thế nào để bổ sung glutamine, mỗi người tự quyết định. Các bác sĩ khuyên không nên vượt quá liều tối đa 15 g. Axit amin là an toàn trong giới hạn này. Một số vận động viên uống chất bổ sung trước mỗi buổi tập và cảm thấy tuyệt vời.
Nếu trước đây bạn chưa dùng glutamine, hãy bắt đầu với liều lượng nhỏ 3-4 gam mỗi ngày. Quan sát trạng thái của cơ thể. Nếu không thấy suy giảm và tình trạng sức khỏe được cải thiện, có thể tăng dần liều lượng.
Khi dùng chất bổ sung thể thao, hãy xem xét sự tương thích của các thành phần. Tốt nhất là uống glutamine với creatine và sau đó bổ sung protein. Sự kết hợp này là tối ưu trước khi đào tạo. Tốt nhất nên uống protein cùng với glutamine khi nghỉ nửa giờ, nếu không axit amin sẽ được hấp thu kém. BCAAs được kết hợp với glutamine.
Nhận xét Glutamine thực sự
Nhận xét về glutamine từ các vận động viên và những người đang giảm cân là trái ngược nhau. Mọi người báo cáo kết quả khác nhau sau khi dùng chất bổ sung. Một số người cho rằng axit amin đã giúp họ tăng cơ hoặc giảm cân. Những người khác nói rằng chất này là vô dụng và không mang lại lợi ích hữu hình. Để kiểm tra tác dụng của thực phẩm bổ sung, cách tốt nhất là bạn nên tự mình kiểm tra.
Inna, 27 tuổi
Tôi đang tham gia vào hoạt động thể dục, tôi muốn giảm cân. Tôi đã học được từ huấn luyện viên về lợi ích của glutamine. Tôi quan tâm đến việc bổ sung, nếu nó có hiệu quả. Tôi quyết định thử nó trên chính mình, vì các đánh giá là trái ngược nhau. Tôi mua một gói, uống 5 g mỗi ngày trong vòng một tháng. Tôi không nhận thấy bất kỳ thay đổi đặc biệt nào. Còn bây giờ, tôi chấp nhận: Tôi sẽ xem nó diễn ra như thế nào.
Sergey, 25 tuổi
Tôi đang tham gia tập thể hình, tôi đã uống thực phẩm bổ sung được 3 tháng. Vì tôi không chỉ uống glutamine mà còn uống các chất bổ sung khác, nên tôi không thể nói axit amin này giúp ích được bao nhiêu. Nhưng dùng các chất bổ sung thể thao mang lại kết quả. Khối cơ hình thành nhanh hơn, có sức để tập luyện, cơ bắp ít bị tổn thương hơn. Tôi nghĩ axit amin là tốt, nhưng hãy uống nó thường xuyên.
Oleg, 30 tuổi
Tôi đã hoạt động thể thao được 8 năm. Trong 5 năm, tôi đã dùng các chất bổ sung thể thao, một trong số đó là glutamine. Khối lượng cơ bắp sau khi uống thực phẩm chức năng phát triển, tình trạng sức khỏe được cải thiện, bớt đau nhức và lớp mỡ trên bụng cũng giảm đi. Tôi nghĩ rằng nó là giá trị dùng thuốc như vậy. Chúng hoạt động chậm, nhưng giúp hỗ trợ cơ thể.
Glutamine là gì - xem video:
