Có một chế độ ăn uống được thiết kế để cân bằng độ pH của thực phẩm được tiêu thụ. Chương trình này cho phép bạn không chỉ kiểm soát cân nặng mà còn cải thiện sức khỏe của bạn.
Các nguyên tắc cơ bản của chế độ ăn kiêng kiềm
Thời gian của chế độ ăn kiêng kiềm thường là 3-4 tuần. Trong suốt quá trình phục hồi và giảm cân này, tính axit trong máu sẽ được phục hồi, và bản thân cơ thể sẽ được thanh lọc các độc tố có tính axit.
- Nhai kỹ thức ăn bạn ăn trong bữa ăn, cố gắng ăn chậm.
- Sau bữa sáng, bữa trưa, v.v. được phép uống trà thảo mộc. Đồng thời sử dụng nước và các loại nước ép trái cây tự nhiên như một loại đồ uống.
- Hãy tuân theo tỷ lệ chính xác giữa thực phẩm có tính kiềm và axit mà bạn ăn (80% đến 20% hoặc 70% đến 30%).
- Bữa ăn cuối cùng phải được thực hiện muộn nhất là 19:00.
- Trước khi thực hiện chế độ ăn kiêng kiềm, bạn nên tăng dần lượng thức ăn có tính kiềm và giảm tỷ lệ thức ăn có tính axit.
- Hạt giống và các loại hạt khác nhau được phép, không sấy khô, cũng như đậu xanh và đậu Hà Lan.
- Bạn có thích cá không? Chế độ ăn kiêng kiềm cho phép bạn tiêu thụ nó 2-3 lần một tuần.
- Các sản phẩm từ ngũ cốc có thể được ăn 3 lần một tuần.
- Là đồ ngọt tự nhiên, bạn có thể sử dụng trái cây khô, mật ong, đường nâu, xi-rô cây phong, mật mía chưa tinh chế, chỉ với số lượng nhỏ.
- Một lượng nhỏ thịt được cho phép. Ngỗng và vịt bị cấm do hàm lượng cholesterol cao.
- Hạn chế ăn thực phẩm chứa chất bảo quản và chất phụ gia bão hòa.
- Trái cây và rau đóng hộp, thực phẩm hun khói và mặn đều bị cấm.
- Cố gắng bắt đầu buổi sáng của bạn với một loại rau xanh và vàng.
- Quan sát các bữa ăn phân đoạn.
- Để cung cấp cho các món ăn hương vị tốt nhất, chỉ được phép sử dụng các loại dầu tự nhiên không có chất phụ gia.
Tất cả các sản phẩm thực phẩm mà chúng ta nhìn thấy trên kệ hàng, có môi trường axit và kiềm, ảnh hưởng đến cơ thể theo những cách khác nhau. Nếu môi trường có tính axit phá hủy tính toàn vẹn của mô xương, thì môi trường có tính kiềm nhằm mục đích trung hòa hoạt động của axit này, do đó cung cấp môi trường pH tối ưu. Các cơ quan nội tạng hoạt động tốt hơn trong môi trường kiềm, và nếu một người thường ăn thức ăn có độ pH không quá 6, quá trình axit hóa xảy ra trong cơ thể, kết quả là các nguyên tố vi lượng hữu ích bị rửa trôi.
Thực phẩm có tính kiềm bao gồm rau và thảo mộc (súp lơ, khoai tây nướng, củ cải đường, hành tây, tỏi, cà chua, dưa chuột, gừng, mùi tây, rau arugula, cần tây), ngũ cốc (kiều mạch, gạo lứt và yến mạch), trái cây (táo và lê, mơ, sung., chà là, chanh, chanh), dừa, bơ, hướng dương và hạt bí ngô, quả óc chó, hạt vừng, hạnh nhân.
Thực phẩm có tính axit nên chiếm 20% hoặc 30% chế độ ăn uống và bao gồm các loại đậu, ngũ cốc và các loại hạt, cá, hải sản, tất cả các sản phẩm từ sữa, bánh mì nhiều men, bơ, trứng, thịt và đồ uống như cà phê và trà.
Có nhiều chế độ ăn kiêng protein. Một mặt, protein giúp tế bào phát triển và sửa chữa, nhưng một số chuyên gia dinh dưỡng khẳng định rằng độ pH của các sản phẩm protein không quá 6, và có rất nhiều cholesterol trong các sản phẩm động vật, do đó không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe của máu. mạch, mà còn các cơ quan nội tạng xấu đi. Trái cây và rau quả là những thực phẩm có tính kiềm, chúng nhằm mục đích tối ưu hóa quá trình trao đổi chất dẫn đến giảm cân.
Kết quả và Thận trọng của Chế độ ăn kiêng
Không khó để thực hiện chế độ ăn kiêng này nếu bạn từ lâu đã tuân thủ ít nhất một số nguyên tắc về dinh dưỡng hợp lý. Sau tuần đầu tiên của chương trình kiềm hóa, năng lượng sẽ tăng lên, cải thiện tâm trạng, trí nhớ và tình trạng da, giảm đầy hơi và bình thường hóa đường tiêu hóa. Bạn sẽ nhận thấy mình đã không còn nghiện đồ ngọt như trước nữa.
Hãy chắc chắn tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi bắt đầu chế độ ăn kiêng kiềm, và lưu ý rằng chương trình này chống chỉ định với những người bị bệnh tim, suy thận mãn tính hoặc cấp tính, các vấn đề nghiêm trọng về đường tiêu hóa, giảm đến 4 kg trong một tuần. Tuần sau giảm cân chỉ còn 1 kg.
Ăn kiêng trong một tuần
Bạn có thể tự xây dựng chế độ ăn kiêng của mình với chương trình kiềm hóa, có tính đến các nguyên tắc của chế độ ăn kiêng và các loại thực phẩm được phép, hoặc nhờ sự giúp đỡ của chuyên gia dinh dưỡng. Thực đơn hàng tuần gần đúng trông như thế này:
- Thứ hai. Ăn một loại rau màu vàng và một loại rau xanh, uống 200 ml sữa đậu nành. Đối với bữa trưa, luộc 150 g thịt gà phi lê và thêm rau tươi vào thịt đã nấu chín. Bạn có thể tự đãi mình bằng sữa chua sau. Vào buổi tối, cho đến 19:00, một khẩu phần salad rau, 150 g cá luộc và nước trái cây được cho phép.
- Thứ ba. Quả chà là, sữa chua với hàm lượng chất béo tối thiểu với trái cây, 200 ml nước trái cây tươi - đây là cách bữa sáng của ngày thứ hai của chế độ ăn kiêng có thể trông như thế nào. Đối với bữa trưa, có một món cá hầm với rau và một ly sữa đậu nành. Sau một vài giờ, hãy làm cho mình một món trứng tráng protein, ăn nhẹ với một lát bánh mì nguyên hạt và uống 200 ml nước trái cây.
- Thứ Tư. Bắt đầu buổi sáng của bạn với trái cây, trái cây khô được cho phép. Bữa trưa, bạn hãy nấu một món canh rau, đậu hũ với rau xanh và đậu. Vào buổi tối, nên dùng thịt bê luộc với số lượng 150 g, salad rau và sữa chua.
- Thứ năm. Vào buổi sáng, hãy chiêu đãi bản thân một bát salad trái cây, sữa chua và quả óc chó, hoặc hạt hướng dương chưa rang. Ăn tối với salad rau, gà luộc (150 g), sau đó uống một cốc trà thảo mộc không đường, và sau vài giờ, ăn một món hầm rau và cá luộc 150 g.
- Thứ sáu. Có thể uống một ly nước trái cây tươi và trái cây vào ngày thứ năm của chế độ ăn kiêng kiềm. Đối với bữa trưa, ăn một phần kiều mạch với một miếng thịt bê luộc nhỏ, sau một thời gian, uống trà thảo mộc. Hãy chiêu đãi cơ thể bằng rau tươi và sữa chua ít béo vào buổi tối.
- Thứ bảy. Ăn salad trái cây với sữa chua ít béo như một loại nước sốt vào buổi sáng. Một miếng 150g gà phi lê hầm rau củ dùng cho bữa trưa. Nhấm nháp một tách trà thảo mộc giữa bữa trưa và bữa tối. Buổi tối làm gỏi rau và hấp cá.
- Chủ nhật. Có thể uống 200 ml sữa đậu nành vào sáng ngày thứ bảy của chế độ ăn kiêng. Ăn một quả trứng tráng và một phần salad rau cho bữa sáng. Ăn cá với rau và một tách trà hoặc trái cây tươi cho bữa trưa. Sau vài giờ, nướng một quả táo lớn trong lò.
Mẹo video về chế độ ăn kiêng kiềm:
[media =
