Vị sô cô la dễ chịu, ngọt vừa phải, kết cấu tinh tế - đây là một loại kem chua sô cô la tinh tế và thoáng mát. Viết ra công thức của anh ấy và thưởng thức hương vị sô cô la của một món tráng miệng tuyệt vời.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Kem chua là một món tráng miệng ngon được chế biến trên cơ sở kem chua. Có nhiều lựa chọn để chuẩn bị cho nó. Hôm nay tôi đề xuất thử kem chua làm từ bột báng. Công thức không đòi hỏi nhiều thời gian, công nghệ nấu rất đơn giản, ăn nhiều là thích. Nếu bạn không có thời gian để nướng những chiếc bánh phức tạp thì sản phẩm này sẽ giúp bạn rất nhiều. Sản phẩm dành cho kem chua được sử dụng sẵn có, sẵn có trong mọi gia đình. Kỹ năng nấu ăn là hoàn toàn không cần thiết ở đây, và kết quả chắc chắn sẽ làm hài lòng bạn.
Có nhiều lựa chọn cho công thức làm kem chua. Hôm nay tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để làm cho nó với việc thêm sô cô la. Món tráng miệng sô cô la có hương vị sô cô la tinh tế và hương thơm ngon. Ngoài ra, do thực tế là bột báng được sử dụng trong công thức, sản phẩm sẽ tăng và bánh ngon. Không giống như bánh nướng dựa trên bột mì.
Vỏ bánh hoàn thành có thể được phục vụ riêng, trang trí bằng bột ca cao hoặc đường bột. Hoặc bạn có thể cắt đôi theo chiều dài và phủ một lớp kem không khí, loại kem này cũng được chuẩn bị trên cơ sở kem chua. Sau đó, bạn sẽ có được một chiếc bánh thực sự ngon.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 252 kcal.
- Khẩu phần mỗi hộp - 1 bánh
- Thời gian nấu - 1 giờ 30 phút
Thành phần:
- Semolina - 150 g
- Đường - 5 muỗng canh hoặc để nếm
- Kem chua - 250 l
- Bột ca cao - 2 muỗng canh
- Trứng - 3 chiếc.
- Baking soda - 1 muỗng cà phê không có đầu
Từng bước chuẩn bị kem chua sô cô la:
1. Trộn bột báng với kem chua và khuấy đều. Nó là cần thiết để ngũ cốc hoàn toàn bão hòa với kem chua.
2. Đổ bột cacao vào bột. Khuấy và để ngấm trong nửa giờ để bột báng nở ra và tăng gấp đôi thể tích.
3. Trộn trứng với đường trong một hộp riêng và đánh đều bằng máy trộn cho đến khi tạo thành khối không khí màu chanh.
4. Kết hợp bột sô cô la và trứng đánh tan. Trộn đều. Thêm baking soda và khuấy một lần nữa. Thêm soda không chỉ trong một cục mà xịt lên toàn bộ khối. Nó nên được thêm vào bột ở cuối cùng rất nhiều trước khi nướng.
5. Bôi bơ lên đĩa nướng và đổ bột ra ngoài. Hình dạng có thể khác nhau: chảo thủy tinh, gốm sứ hoặc gang thông thường không có tay cầm. Ngoài ra, sản phẩm có thể được nướng trong hộp bánh nướng xốp có chia nhỏ.
6. Làm nóng lò nướng đến 180 độ và nướng kem chua trong 40 phút. Kiểm tra độ sẵn sàng bằng que gỗ, chọc vào sản phẩm, sản phẩm phải khô, không dính bột. Nếu vẫn còn cục bột, hãy tiếp tục nướng sản phẩm thêm 5 phút và kiểm tra lại độ sẵn sàng.
Lấy bánh nướng thành phẩm ra khỏi khuôn sau khi nguội, vì khi nóng, nó rất dễ vỡ và có thể bị vỡ. Rắc đường bột hoặc nếu muốn, đánh kem và dọn ra bàn tráng miệng.
Xem thêm video công thức cách làm bánh su kem chua socola trong 10 phút.
