Bạn sẽ không làm bất cứ ai ngạc nhiên với bánh nướng nhân táo và pho mát, nhưng bánh nướng nhân mận là một món độc quyền thực sự. Trong quá trình nướng, trái cây sẽ mềm bên trong bột và biến thành một loại thạch nhẹ và dễ chịu. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước chuẩn bị cho món chả mận
- Công thức video
Mùa hè hào phóng truyền cảm hứng cho các chuyên gia ẩm thực với các loại trái cây của nó. Một số lượng khổng lồ các chất trám, nước sốt, mứt, chất bảo quản, đồ trộn! Sự chú ý đầu tiên dành cho dâu tây, sau đó đến quả anh đào và quả anh đào, một chút sau đó đến quả mâm xôi và quả việt quất, và cuối cùng là đến quả đá và hoa quả. Và ở đây không thể không nướng bánh với bất cứ loại trái cây nào, ví dụ như mận đang mùa! Tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để nướng bánh mận trong lò trong bài viết này. Những chiếc bánh nướng nhân thập cẩm sẽ khiến bạn thích thú vào bất kỳ thời điểm nào trong năm, cả trong mùa đông lạnh giá và mùa hè nóng nực, cũng như mùa xuân ấm áp và mùa thu có mưa. Món ngon này sẽ bổ sung hoàn hảo cho thực đơn hàng ngày và lễ hội của bạn.
Bạn có thể điêu khắc bánh nướng từ các loại bột khác nhau. Một số người thích men, một ít pho mát, những người khác thích bánh phồng hoặc bột kefir. Bánh ngọt sẽ trang trí bàn nào. Và nếu khó có thể tự nhào bột, hãy sử dụng một cuộn bột xù, men nở, không men hoặc bột filo đã mua. Cách làm bánh nướng cũng có thể rất đa dạng. Chúng có thể được nướng trong lò hoặc chiên trên chảo trên bếp. Phương pháp thứ hai có nhiều calo hơn, bởi vì sản phẩm được chiên trong dầu. Rất khó để ưu tiên và dành vị trí đầu tiên cho một loại bột và phương pháp chuẩn bị cụ thể. Tôi sẽ chỉ cho bạn công thức từng bước chi tiết để làm bánh nướng nhân mận trong lò nướng và cách chuẩn bị đúng cách để có một nhân bánh thơm ngon. Và bạn có thể chọn bất kỳ loại bột nào theo sở thích của mình. Tôi có một công thức men có thể được tìm thấy trên các trang của trang web. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại bột nào mà bạn thích nhất.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 199 kcal.
- Phần ăn - 5
- Thời gian nấu - 50 phút, không kể thời gian nhào bột
Thành phần:
- Bột men - 500 g
- Đường - 2 muỗng canh
- Bơ - 30 g
- Quế xay - 1 muỗng cà phê
- Mận - 500 g
Từng bước chuẩn bị bánh nướng nhân mận, công thức kèm theo ảnh:
1. Phân loại mận bằng cách phân loại những quả nhăn nheo, hư hỏng và thối rữa. Rửa trái cây đã chọn dưới vòi nước và dùng khăn lau khô. Cắt đôi quả mọng và bỏ đi. Cắt mận thành 4-6 miếng.
2. Đặt chảo lên bếp, cho bơ vào đun chảy.
3. Cho mận vào chảo, nêm đường và rắc quế đã xay.
4. Đun mận ở lửa vừa cho đến khi chúng chuyển thành caramel và có được độ mềm dẻo, nhưng đồng thời chúng vẫn còn nguyên quả và không chuyển thành dạng nhuyễn.
5. Chọn trên trang web công thức cho loại bột mà bạn muốn nướng bánh. Và nặn chúng thành những chiếc bánh nhỏ có đường kính khoảng 10-12 cm.
6. Đặt nhân mận lên bột. Nó sẽ là đủ 1-1, 5 muỗng canh để nó không chảy ra khỏi bánh nướng.
7. Nhấc các mép bột còn lại và dính chặt chúng lại với nhau để tạo thành những viên chả hình bầu dục.
8. Đặt bánh nướng trên khay nướng có lót giấy da và quét sữa hoặc trứng khuấy đều để bánh nướng có màu vàng nâu. Mặc dù điều này là không cần thiết, nhưng tùy chọn. Làm nóng lò nướng ở 180 độ và cho bánh nhân mận vào nướng trong 40 phút.
Xem thêm video công thức cách làm bánh nướng nhân mận.
