Các món ăn được nấu trong nồi có một sức hấp dẫn đặc biệt vì chúng chúng ngon hơn nhiều so với thức ăn hàng ngày. Nồi nấu với khoai tây, nội tạng, cà chua và bí xanh. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Nếu bạn thích ăn ngon, và thậm chí là đồ ăn tự làm lành mạnh, nhưng không có đủ thời gian để nấu nướng, thì tôi xin gợi ý một công thức đơn giản. Chậu với khoai tây, nội tạng, cà chua và bí ngòi rất nhanh và dễ chế biến, nhưng kết quả là luôn ngon.
Chậu được làm bằng đất sét hoặc gốm, một vật liệu chịu lửa cao. Thức ăn nấu trong đó trở nên hầm, mềm và quan trọng nhất là tốt cho sức khỏe. Bạn có thể nấu bất cứ thứ gì bạn muốn với chúng: thịt, cá, ngũ cốc, rau, nấm … Nhưng vì tất cả các nguyên liệu được chế biến theo nhiều cách khác nhau, một số trong số chúng yêu cầu chiên hoặc luộc sơ bộ. Ngày nay, một sự kết hợp rất khác thường của các sản phẩm đã được chọn: khoai tây với nội tạng và cà chua với bí xanh.
Quá trình nấu vô cùng đơn giản. Khó nhất là chiên trước phần nội tạng, sau đó được trộn trong một thùng sành hoặc sứ với các thành phần khác và đưa đi nướng trong lò. Bí ngòi và cà chua được sử dụng đông lạnh cho công thức này. Nhưng trái cây tươi cũng sẽ làm được điều đó. Và nếu bạn không sợ thừa calo, thì hãy thêm sốt kem chua hoặc sốt mayonnaise vào công thức, món ăn sẽ khiến bạn hài lòng hơn. Nó cũng sẽ rất ngon nếu bạn thêm một chút bơ. Phô mai bào cũng sẽ là một sự bổ sung thích hợp.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 128 kcal.
- Khẩu phần mỗi container - 6 chậu
- Thời gian nấu - 1 giờ 30 phút
Thành phần:
- Khoai tây - 10 chiếc. (cho một nồi 1-2 chiếc.)
- Bay leaf - 6 chiếc.
- Nội tạng - 800 g (gan, tim, dạ dày)
- Đậu Hà Lan Allspice - 6 miếng.
- Hành tây - 2 chiếc.
- Tỏi - 6 tép
- Bí ngòi - 1 miếng.
- Dầu thực vật - để chiên
- Cà chua - 2 chiếc.
- Tiêu đen xay - một nhúm
- Muối - 1 muỗng cà phê
Từng bước nấu các nồi với khoai tây, nội tạng, cà chua và bí xanh, công thức có ảnh:
1. Sản phẩm phụ có thể được sử dụng ở bất kỳ loại nào: thịt gà, gà tây, thịt lợn, thịt bò. Bạn có thể giới hạn bản thân ở một loại hoặc bạn có thể sử dụng các loại. Rửa sạch nội tạng đã chọn và cắt thành từng miếng. Thực hiện sơ chế với chúng: lọc bỏ màng, bỏ gân và mỡ, rửa sạch các cục máu đông trong lòng.
2. Bóc vỏ, rửa sạch và băm nhỏ hành tỏi.
3. Gọt vỏ, rửa sạch và cắt khoai tây thành từng miếng vuông vừa ăn.
4. Đổ dầu thực vật vào chảo và đun nóng. Cho nội tạng vào đó và chiên trong 10 phút, sau đó thêm hành với tỏi. Tiếp tục nấu ở lửa vừa cho đến khi có màu vàng nâu. Nêm muối và tiêu khi nấu.
5. Sắp xếp nội tạng vào bầu.
6. Cho khoai tây lên trên. Nêm muối, tiêu đen, lá nguyệt quế và đậu Hà Lan.
7. Đặt bí ngòi đã cắt lát vào chậu. Nếu chúng đã đông lạnh, thì bạn không cần phải rã đông chúng.
8. Thêm một số vòng cà chua. Đậy nắp bầu và gửi vào lò. Nấu chúng ở 180 độ trong 40-45 phút. Nếu cần, hãy thêm một ít nước. Nhưng hãy nhớ rằng nó phải nóng, bởi vì nồi có thể bị nứt do giảm nhiệt độ.
Dọn các nồi khoai tây, thịt nội tạng, cà chua và bí ngòi vào cùng một đĩa đã dùng để chế biến món ăn. Vì nồi giữ được nhiệt độ nóng lâu nên thức ăn sẽ giữ được độ nóng trong thời gian dài.
Xem thêm video công thức cách nấu thịt quay trong nồi tại nhà bằng lò nướng.
